山藥。山藥又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是《中華本草》收載的草藥，藥用來源為薯蕷科植物山藥乾燥根莖。山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥中的黏性物質由甘露聚糖與球蛋白結合而成的黏蛋白。
山藥皮具有很高的營養價值和藥用價值，能預防心血管系統的脂肪沉澱，在中藥裡一直被當做預防和治療動脈粥樣硬化的藥物。因此山藥不削皮煮熟吃是正確的吃法，削皮反而容易損傷山藥營養。
山藥。山藥又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是《中華本草》收載的草藥，藥用來源為薯蕷科植物山藥乾燥根莖。山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥中的黏性物質由甘露聚糖與球蛋白結合而成的黏蛋白。
山藥皮具有很高的營養價值和藥用價值，能預防心血管系統的脂肪沉澱，在中藥裡一直被當做預防和治療動脈粥樣硬化的藥物。因此山藥不削皮煮熟吃是正確的吃法，削皮反而容易損傷山藥營養。
柿子皮不能吃是因為成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸，這種物質吃起來會使人感到“澀澀的”。鞣酸在胃酸的作用下，會與食品中的蛋白質起化合作用生成天生沉澱物，即為柿石。這種物資很容易引起上腹部不適、飽脹、食慾不振等症狀。因此，不要吃未剝皮的柿子，也不要空腹吃柿子。
杏仁和山藥，自古就被認為是能夠止咳潤肺、降氣清火的健康食品。山藥搭配杏仁食用效果更好，可補肺益腎。
山藥肉質細嫩，含有極豐富的營養保健物質，具有營養豐富、滋補健身、養顏美容之功效。山藥蘿蔔粥、玫瑰山藥泥、山藥炒羊肉等都是有營養的菜餚。
甜杏仁可以直接食用，就可以直接吸收杏仁的豐富的營養。杏仁可以被做成很多的不同的形式，比如杏仁飲料、杏仁餅乾等。杏仁還可以用來做菜煲湯等很多的食用方法。不可生食，宜炒熟或蒸熟或溫油炸製為宜。