山藥薏米粥有什麼功效

　　1、健脾益胃、助消化。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，這些物質有利於脾胃消化吸收，是一種平補脾胃的藥食兩用之物。在臨床上，山藥常用於治療脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症。而薏米具有健脾、補肺、清熱、利溼的作用，也是一種適合脾胃虛弱者食用的食材。

　　2、滋腎益精。山藥含有多種營養物質，如鉀、鎂、磷、胡蘿蔔素、澱粉、維生素C、維生素A等，具有強健機體，滋腎益精的功效。凡是腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症狀，皆可食用山藥薏米粥。

　　3、益肺止咳。山藥含有皂甙、黏液質，具有潤滑，滋潤的功效，因此可以益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症狀。

　　4、降低血糖。山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

　　紅薯薏米粥的功效：健脾養胃，減少脂類物質在體內積累，保持血管彈性，適合作為美容食品經常食用？

　　紅薯薏米粥的做法：

　　1、把薏米提前用冷水泡發，紅薯洗淨，並切成小塊備用；

　　2、將大米洗淨，倒入砂煲，加入適量的水，用大火煮開；

　　3、倒入薏米、紅薯後，煮二十分鐘左右，加入冰糖，盛入碗中，即可食用。

　　1、緩解便秘

　　因脾虛生溼，溼滯腸腑，導致大腸傳導阻滯而出現便秘並非少見，此時可採用具有健脾化溼功效的食品來治療。而赤小豆性平味甘，有利水、除溼、健脾、解毒之功效，薏米性微寒味甘，能健脾、滲溼、止瀉、排膿，且二者都含有大量的纖維素，可以促進腸蠕動，有助於排便。

　　2、消腫減肥

　　在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有溼。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過程度有深有淺罷了。祛溼性較強的藥物或食物，能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用赤小豆，而實踐證明，赤小豆薏米粥具有良好的消腫減肥功效，既能消腫減肥，又不傷身體，尤為適合肥胖人士或減肥人士食用。

　　3、祛溼健脾胃

　　薏米，可以治溼痺，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣；而赤小豆也有明顯的利水、消腫、健脾胃的功效，更由於它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。將薏米、赤小豆熬製成粥，意在使其有效成分充分被人體吸收，同時也不會對脾胃造成負擔。