山西文水有什麼特產

　　1、枸杞，為人們對商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統稱。人們日常食用和藥用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實枸杞子，而且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國藥典》的品種。

　　2、柴胡，為《中國藥典》收錄的草藥，藥用部位為傘形科植物柴胡或狹葉柴胡的乾燥根，按性狀不同，分別習稱北柴胡及南柴胡，其生長於沙質草原、沙丘草甸及陽坡疏林下。春、秋二季採挖，除去莖葉及泥沙，乾燥即得。

　　3、甘菜，別名捲心菜、洋白菜、高麗菜。：越年生草本植物，無毒為十字花科植物甘藍的莖葉。 原產於地中海沿岸，現中華大地普遍栽培。甘藍菜是營養之王，而且含各種有保護作用的化合物，對防治癌症和心臟病有效。

　　山西是人傑地靈之地，從古至今，許多優秀的人才都來自於山西，比較出名的有以下幾人：

　　1、武則天

　　山西文水縣人，中國歷史上唯一的正統的女皇帝，也是即位年齡最大的皇帝之一，後世將其與漢朝的呂后並稱為“呂武”，在位期間，政治清明，後世稱為“貞觀之治”。

　　2、狄青

　　北宋名將。面有刺字，善騎射，人稱“面涅將軍”。他出身貧寒，宋仁宗寶元元年為延州指揮使，勇而善謀。狄青平生主要經歷二十五戰，以皇祐五年正月十五日夜襲崑崙關最著名。

　　狄青生前，備受朝廷猜忌，導致最後抑鬱而終。死後卻受到了禮遇和推崇，追贈中書令，諡號“武襄”。

　　3、孔天胤

　　以精研理學聞名於世。他的學說繼承了宋代儒者的“格物、致知、明辯、篤行”的宗旨，講求教學者首先要端品勵行，其次才是研求文詞，教育人要重視反省自己本人，然後才能以自身做為弟子的典範。

　　晚年致仕回鄉後，建藏書樓、刻書坊有“寄園”，藏書萬卷。

　　汾陽釀酒高粱、豆角燜面、汾陽石頭餅、杏花村酒、竹葉青酒、山西汾酒、麻醬涼皮、汾州香小米、汾陽長山藥、汾甘草等。