1、食材：糯米粉100g、大米粉20g、溫水85g、油適量、白糖30g、紅糖30g、熟白芝麻5g。
2、備好食材：糯米粉、大米粉、白糖、紅糖、溫水、熟白芝麻。
3、容器中倒入糯米粉、大米粉和白糖混合均勻。
4、倒入溫水和成麵糰。
5、案板上放塊紗布（防粘），將麵糰分成15g一個的劑子並搓圓，放在紗布上備用。
6、鍋中倒入較多的油和紅糖。
7、開中小火將紅糖燒化，漂浮在油麵上，關火。
8、等油溫稍微降下來，紅糖沉入油底，依次放入圓子，開小火慢炸，這時不要去動它，可以經常晃動鍋子。
9、炸一會後，如果有粘連，可以用筷子輕輕將它們分開，並用筷子在鍋裡划動，使其受熱均勻。
10、待外殼稍有點硬度時，可以用勺子來回推動 。
11、顏色慢慢變深時轉中火，不停翻炒，直到上色均勻，外殼較硬，呈現糖漿色即可關火。
12、撈出後放入碗中，趁熱撒入熟白芝麻拌勻即可。
牛油果做法：
1、準備材料：牛油果70克、香蕉100克、低筋麵粉100克、蛋黃1個。
2、牛油果去皮切塊，香蕉切片。
3、將香蕉、牛油果和水放入破壁機，打成糊。
4、容器中放入低筋麵粉，倒入打好的牛油果。
5、加入蛋黃和水，攪拌成麵糊。
6、鍋中倒入食用油，適量刷勻，放入麵糊，小火煎至兩面金黃即可。
1、材料：油豆腐、蔥、紅尖椒、姜、瘦肉、蠔油、醬油、辣椒醬、雞精、溼生粉。
2、做法：油豆腐切塊，蔥白、紅尖椒、姜切末，瘦肉剁末備用，蔥青切段。起油鍋，將油豆腐炸至金黃撈出瀝油，留油鍋，炒香配料，淋入適量的清水。加入調料調勻，倒下炸好的油豆腐，小火燜至收汁，放入蔥青段，轉大火輕快翻炒即可。
1、黃米麵（或者糯米粉），豆沙棗泥餡兒，食用油，開水。
2、黃米麵用筷子邊攪合邊一點一點的加入開水。水不要太多，面能揉成團狀就可以了。麵糰太軟就會粘手不好包。
3、蒸鍋抹油，把麵糰捏成窩頭形狀放進蒸鍋，蒸40分鐘。
4、蒸好後取出，放在盆裡，用擀麵杖杵勻。
5、杵好後，中間弄個小窩。在小窩 ...
1、食材：高筋麵粉面400g、速發酵母4g、糖20、鹽5g、水170-180、藍莓幹30g、糖50g。
2、高筋麵粉、酵母、糖、鹽先攪拌一下，再把油、水也加入攪拌盆，慢慢攪打，麵糰融合的差不多了，再把藍莓果醬一起放入，打到光滑有彈性。
3、這時候把藍莓幹放入，攪拌到均勻散佈就好。麵糰水分滿多的，有 ...
1、藕去皮洗淨、切片，小黃瓜切片。
2、鍋中放水、醋燒開，放入藕片焯熟。
3、將藕片放入清水中拔涼後瀝乾。
4、大蒜切碎，鍋中放油燒熱，放入蒜碎，小火煸香。
5、將藕片和黃瓜片混和，放入醋、生抽、鹽、蒜油、辣椒油、花椒油、少許白糖拌勻，放入冰箱鎮涼即可。 ...
1、豆腐一塊、豆豉30克，醬油10克，辣椒油5克，白砂糖10克，鹽3克，味精2克。
2、豆豉用清水洗淨，放入小碗內，加入適量開水，上籠蒸10分鐘取出，將汁潷入另一小碗內待用。
3、豆腐放入小盆中，加入涼開水（水要沒過豆腐），置火上煮一下，撈出瀝乾水分，碼入盤中，用刀劃成4釐米長、3釐米寬、0。5釐 ...
1、小麥面適量，蔥適量，鹽適量，食用油適量，水適量。
2、先在一個碗內加入適量的水，在放入食鹽用筷子攪動加速融化。
3、把蔥洗淨切碎，在把麵粉倒入盆內，再把融化後的鹽水一邊加入一邊攪動。
4、然後揉成麵糰，在放到面案上反覆揉搓10分鐘左右，用擀麵杖擀開。
5、倒上食用油用手塗抹均勻。
...
1、主料：牛油果1個絹豆腐150克
2、輔料：日式醬油2勺海苔碎2勺
3、牛油果對半切開，去皮。牛油果和豆腐分別切片。
4、盤子內先淋上一勺日式醬油(沒有日式醬油的，用六月鮮代替一樣好吃)，一片牛油果，一片豆腐，擺盤，然後再從上面往下淋1小勺醬油。
5、最後撒上海苔碎和芝麻(沒有海苔碎就不 ...
1、用料：幹海椒3斤 芹菜，大蔥，大蒜，老薑適量，大豆油，豬油，菜籽油12斤 香料(三奈，八角，茴香，桂皮，草果，丁香)適量，白芝麻450g。
2、將幹海椒，芹菜，大蒜，大蔥，老薑全程小火炕香，炕脆，等海椒自然冷卻去除大蔥，芹菜，大蒜，老薑倒入砂缽耐心搗碎。
3、直到搗成面面即可。
4、將海椒 ...