1、在糯米粉內倒入適量大米粉。
2、鍋內清水煮開,放入約10克紅糖。
3、煮開後,攪拌均勻。
4、大米粉內,放入葡萄乾等輔料。
5、將紅糖水倒入糯米粉,大米粉內,攪拌均勻。
6、將攪拌均勻的麵糰捏成需要的餅的大小。
7、在上面再根據個人喜好新增堅果類的點綴。
8、放入蒸鍋內,蒸20分鐘左右即可。
1、在糯米粉內倒入適量大米粉。
2、鍋內清水煮開,放入約10克紅糖。
3、煮開後,攪拌均勻。
4、大米粉內,放入葡萄乾等輔料。
5、將紅糖水倒入糯米粉,大米粉內,攪拌均勻。
6、將攪拌均勻的麵糰捏成需要的餅的大小。
7、在上面再根據個人喜好新增堅果類的點綴。
8、放入蒸鍋內,蒸20分鐘左右即可。
1、將糯米、紅棗淘洗乾淨,浸泡4-5個小時。糯米控幹水分,放入蒸鍋中蒸15分鐘。紅棗去核,放入開水鍋中,煮10分鐘。撈出。
2、蒸制15分鐘開蓋,往糯米里倒入開水。邊倒開水邊攪拌,使糯米充分吸收水分;待糯米完全被攪拌成糨粥狀。蓋蓋子繼續蒸制20分鐘。
3、把蒸好的糯米用勺子或搗蒜的碾壓筋道。取一個保鮮盒,鋪上保鮮膜。鋪上一層糯米,用鏟子壓實。
4、再鋪上一層棗,按壓實。再鋪上一層糯米,壓實。如此這樣,兩次棗,三次糯米。用保鮮膜包好,上面壓上重物。放入冰箱1個小時。取出來,刀沾上水,切成片,蘸上白糖就可以吃了。
1、糯米泡半個小時留著備用,紅棗洗淨放鍋裡蒸50分鐘,芸豆泡好後,喝紅棗一起放鍋裡蒸50分鐘;
2、蒸好紅棗和芸豆後,拿一個有蓋子的碗,碗底鋪一層薄薄的糯米;
3、將蒸好的棗中間切開取胡,將切好的取胡的棗翻過來,倒上蜂蜜,然後再鋪上一層糯米;
4、在糯米上鋪上一層之前蒸好的芸豆,再鋪上一層切開取胡翻過來的棗,在芸豆上撒上薄薄一層糯米,在撒上少許芸豆;
5、給鋪好的蒸糕倒上蜂蜜水,蓋上鍋蓋,蒸60分鐘出籠即可。