嶺南人認為,雞是由鳳變來的,鳳被視為神鳥,那雞也自然象徵著好運。而且,“雞”又和“吉”同音,所以也是吉祥之鳥。廣州人在廟會上,通常會買一隻波羅雞帶回家,保一家人幸福安康…
在嶺南人看來,雞是可敬的禽鳥。因為中國人的祖先早就認定了這一關係,古人認為,雞是由陽氣積聚而成,所以以五行推算,雞是“日之精”,而傳統意識認為嶺南是雞棲息的地方。雞也因此而被神化,成為神聖的光華所在,於是,雞成了大吉大利的、為人們所崇敬的物體了。
雞是可敬的禽鳥
歷代嶺南人都視雞為可敬的禽鳥,就連雞的某一部分都可以是有靈氣的。翻開《史記·孝武記》看看,記載了這樣一件事:“乃令越巫立越祝珍視祠,安臺無壇,亦祠天神上帝百鬼,而以雞卜,上信之,越祠雞卜始用焉。”可以看出,這裡記載的“越巫”,越為嶺南之地,“雞卜”之始由此而開;在漢朝的時候,已經認為“雞是有神靈的,人們求神拜佛,避邪辟鬼,就用“雞卜”去定奪人們日常的行為舉止。
雞卜七十就是用雞的股骨占卜吉凶。其方法不外乎“視兩骨之側所有細竅”,《史記正義》和《桂海虞衡記》等書均有詳細的記述。
據說,雞卜是從夏殷時代用於祝祭的盛酒的雞彝(古代酒器,即刻有雞圖案的酒杯)演變而來。有關“雞卜”,一說細竅“似人物形則吉,不是則兇。”但宋人范成大曾在乾道九年(公元1173年)任廣西經略安撫使,用了兩年時間,寫成了《桂海虞衡志》,記述了宋代以廣右地區為中心的方方面面情況,在民俗中就記述了“雞卜”,為其親眼所見,其記述與上述有點不同。說:“雞卜,南人佔法……視兩骨之側所有細竅,以細竹筵去寸餘,偏插之,斜、直、偏、正,各隨竅之自然,以定吉凶,其法有十八變,大抵直而正,或近骨者多吉;曲而斜,或遠骨者多兇。”
《桂海虞衡志》還記述了一則黎人對雞有趣的故事:“客或誤殺其雞,則鳴鼓告眾責償。”其賠償值高得驚人,即使富商亦償不足。總之,嶺南人對雞,從遠古時代起,已逐漸成為人們心目中吉祥之物。
吉祥如“雞”
以“吉祥”為本意的雞在廣州民間習俗中含意很廣闊。食在廣州有一俗語:“無雞不成筵。”雞者吉也,除“雞”與“吉”同音外,還有一層意思:雞原來是叫“朱公”的鳳所變的。程樹德的《說文稽古篇》中也說:“俗說雞本朱公化而為之。”所以,現在人們呼喚雞隻會“朱朱”地叫。鳳與凰都是祥瑞的鳥,它變成雞,這氣質也就為雞所有,所以俗語“無雞不成筵者”意為“無吉不成筵”。
雞由鳳“化而為之”落到人世間,這應該歸功於土地神。有這樣一個傳說:土地神是一個善良老實的小神,他看到人間由於沒有統一的報時,所以常常誤耕誤事,以至大家有誤解,因此,心裡不安。後想起了鳳種的天雞,於是到天宮遊說,但天雞過慣天堂生活,不相信土地神的話,土地迫不得已和它賭咒:“如果不是真話,我今後就頂無上蓋!”天雞終於落到人間。結果,人們可以留心看看,凡土地神位都是沒有上蓋的。但是,人們卻虔誠為他燒上一炷香,以回報他的自我犧牲精神。
民間傳統工藝:波羅雞
廣州人逛廟會時,通常會買一隻波羅雞帶回家。在當地人眼裡,波羅雞是好運的象徵。
有關波羅雞的傳說是這樣的:波羅雞中總有一隻是會啼的,這隻雞可以為買主帶來財富;大葵扇可以把主人的事業扇得風生水起;波羅符可保一家幸福安康。於是,除了傳統的大紅雞外,民間藝人還增加了用鳥毛製作的更加精緻和逼真的蘆花雞。他們在採用傳統木刻工藝印製的波羅符則印上“鍾馗打鬼”、“和氣生財”、“引福回堂”、“洪聖王”等神話故事來祈求國泰民安。
波羅雞的來歷是與印度朝貢使達奚司空有關的。後來,民間又出現這樣一種說法,認為波羅雞是“神雞”,在10萬隻雞中,有一隻會像真雞一樣,清晨啼叫。誰的運氣好,買到那隻會啼的波羅雞,就可發財致富,享用不盡。享用不盡。這說法源於下面這樣一個故事。
相傳有一年,有個從邊遠山區來參拜南海神的婦女,被廟裡廟外所出售的五光十色的波羅雞迷住了。有個檔主見她左挑右揀,不知買哪隻好,便對她說:“你們山區,山高路遠,你就挑只大的吧,大的聲音大,遠外也能聽見。”——有所謂“波羅雞,叫遠不叫近”。那婦人果然就挑了一隻大的。走到文園南邊的田塍上(後改名文園村),那波羅雞突然“喔--喔--喔”叫起來,嚇得這婦人慌了,放下雞便跑。第二天清晨,文園有個老農到田間灌水,聽到“喔——喔——喔”的雞啼聲,便循聲找去,看見田塍上有隻大公雞在引頸啼叫;再仔細一看,竟然是隻紙糊的波羅雞!老農興奮得一個箭步衝上前去,把這隻波羅雞捉回家中。此後每日到五更天,這隻波羅雞就會準時啼鳴,老農聞雞而起,下田勞作。年復一年,逐漸富裕起來。人們都說,是那隻波羅雞給他帶來的好運氣。
從此以後,每屆波羅誕,大家都會到廟會去購買波羅雞。這一風俗,至今盛行不衰。而文園至今還有一條“雞啼塍”,相傳就是當年老農拾獲波羅雞的地方。
以上說的當然都是神話,廣州人那種喜歡“取意頭”的民俗傳統,“雞”與“吉”音近,看來這波羅雞不外就是被人視為一種吉祥物罷了。
屬雞的人2018年運勢及運程詳解
雞年出生的年份:1945年、1957年、1969年、1981年、1993年、2005年
邁入2018年戊戌狗年,生肖屬雞的人雖然剛剛擺脫本命年的困擾,但是本命的影響還是沒有完全的消除,所以屬雞的人在2018年仍然需要努力奮鬥,同時也要注意在杆頂方面發生變化,對伴侶的忽視會是造成兩人爭吵的最大原因,又因為有兩大凶星的影響,在2018年恐有破財之象,要注意不要進行大量資金的流動。可在家中床頭櫃或者車上、辦公桌抽屜裡放一個“慈元閣姜武化太歲錦囊”以化解流年太歲的煞氣,庇佑全年平穩順遂,福運安康。
屬雞的人2018年健康運勢解析
屬雞的人在今年要格外的留意健康狀況,“病符”這顆雄性會給屬雞的人的身體健康帶來極大的影響,屬雞的人要注意高空墜物,不要經常在高掛的廣告牌周圍較長時間的停留,謹防高空墜物造成傷害,同時也要房租及意外跌倒等造成的意外傷害。可佩戴一個“慈元閣龍鯉鎮寶”吊墜作為健康開運吉祥物以辟邪護身。開車的屬雞人要時刻謹記遵守交通規則,切勿出現醉駕、超速、闖紅燈等行為,以免禍己及人,同時可在車上掛一串“慈元閣佛光普照”車掛以化解交通上的負面能量,祛除災厄,為全年的行車安全保駕護航。
屬雞的人2018年財運如何
屬雞的人今年會多有應酬,花錢的地方較多,紅白喜事都會成為財產流出的原因,作為老闆的屬雞的人要注意自己企業的資金流動,若是處理不當則容易發生工資內部資金鍊週轉不靈的狀況出現。屬雞人如果要提升狗年的財運和事業運勢,建議在客廳正東方或者床頭櫃、辦公桌的左手邊擺放一個“慈元閣龍鯉鎮寶”擺件來催旺流年財位風水,使得今年財氣流通順暢,扭轉頹勢、平步青雲,為今年財運事業的提供源源不斷的助力。
屬雞的人2018年事業運勢預測
屬雞的人在2018年因為有“天福”、“青龍”兩大吉星的相助會有很大的發展空間,在職場中打拼的年輕人要擴大自己的交際圈,不要守在固定的圈子中發展,創造力也因為有貴人的提點得到提升。
屬雞的人2018年愛情婚姻運勢
屬雞的人在2018年的愛情運勢走勢下降,有伴侶的屬雞的人要注意與伴侶之間的關係,儘量避免與伴侶發生口角,爭吵,單身的屬雞的人在這一年桃花運旺盛,去陌生的地方獨自旅行會增加異性對你的好感度,所以在2018年,單身的屬雞的人適合多出外走走。屬雞人今年要想加強和鞏固感情方面的運勢,可隨身佩帶或者在枕頭底下放一個“慈元閣辰酉太極”開運手鍊來增旺情緣。
屬雞2018年幸運色和幸運數字:
幸運顏色:湖藍色、正紅色
幸運號碼:1、17
不同年份出生的屬雞的人2018年運程大全及破解
1945年屬雞的人2018年運程
對1945乙酉年出生的屬雞的人來說多在室外散步,吸收新鮮空氣,保持身心愉悅才能避免因為年齡問題造成的疾病,同時也要定期的去醫院做全方位的身體健康檢查。
1957年出生的屬雞人2018年運程
對1957年丁酉年出生的的屬雞的人來說,正處於隔輩親的年紀,會對還沒成家的兒女進行催婚催嫁催生育,易與兒女發生爭吵,保持平和的內心,告訴自己順其自然就好。
1969年屬雞的人2018年運程
對1967年己酉年出生的屬雞的人來說正好而立之年,是已經規劃好人生軌跡的年紀,也是身上壓力最重的年紀,在忙碌的同時也要警惕健康問題,屬雞的人在2018年容易發線患有腰椎疾病,要及時就醫治療。
1981年屬雞的人2018年運程
對1981年辛酉年出生的屬雞的人來說在職場拼搏互相競爭有很大的壓力,加上無法及時的排解出去,所以要擔心患有焦慮症及抑鬱症等心理疾病,多與朋友和家人溝通,結束工作以後融入新的環境徹底的放鬆自己。
1993年屬雞的人2018年運程
對1993年葵酉年出生的屬雞的人來說,大學剛畢業初入社會在事業運上會有貴人的些許相助,但是大部分都是靠自身的實力,在愛情方面會有坎坷,異地戀的情侶會有分手的可能。
2005年屬雞的人2018年運程
對2005年乙酉年出生的屬雞的人來說正好處於面對一個新的學習環境,會有不適應,需要孩子家長和老師用正確的方式幫助孩子儘快的適應新的學習環境,鼓勵孩子多與同學進行交流,培養孩子特長。
屬雞人2018年每月運勢完整版(根據二十四節氣為農曆每月的分界)
屬雞人2018年農曆正月運勢
天干地支:甲寅
公曆時間:2018年2月5日—2018年3月5日
本月屬雞的人適合去進行一些新的專案開發,有貴人相助的屬雞的人在本月會有驚人的表現。在財政方面會有一筆額外的獎金收入,與另一半的感情穩定,單身的屬雞的人會在身邊找遇到興趣相投的異性。
本月吉祥方位:西北、正北
本月幸運顏色:咖啡色、米白色
屬雞人2018年二月份運勢
天干地支:丁卯
公曆時間:2018年3月6日—2018年4月5日
本月屬雞的人在健康上要多注意身體,很容易發生呼吸系統的疾病,所以在發現異常的時候本月屬雞的人會進行物品更換,是一項大量資金流動的行動,但要注意購買物品的品質,切莫貪小便宜,在職場上少說多做,不問閒事,聽從安排才是最好的決定。
本月吉祥方位:西南、東北
本月幸運顏色:金色、深綠色
屬雞人2018年三月份運勢
天干地支:丙辰
公曆時間:2018年4月6日—2018年5月5日
屬雞的人這個月在財政方面會有進賬,獨立完成的企劃案得到公司和上司的認可,並給於很高的評價,與團隊合作完成了企劃案,獲得升職加薪的機會。在感情方面隱約有與伴侶爭吵的跡象,要妥善處理好兩個人之間的矛盾,不要激化矛盾。
本月吉祥方位:正東、東南
本月幸運顏色:玫紅、藕荷色
屬雞人2018年四月份運勢
天干地支:丁巳
公曆時間:2018年5月6日—2018年6月6日
屬雞的人在本月會有調離原來崗位或者降職的危險,壓抑的情緒難以得到釋放,建議平靜心態,不要衝動做事。女性要注意身體方面會出現一些疾病,例如心腦血管等疾病,不要情緒大起大落,建議到醫院做全身檢查。
本月吉祥方位:西北、西南
本月幸運顏色:黑色、嫩綠色
屬雞人2018年五月份運勢
天干地支:戊午
公曆時間:2018年6月7日—2018年7月7日
這個月屬雞的職員會在職場上虞人發生口角,影響職員的整體工作狀態,公司的一些制度待遇變化也是造成這個月屬雞的人急躁的原因之一。在愛情方面本月適合與伴侶出油,享受甜蜜的二人世界。
本月吉祥方位:東南、西南
本月幸運顏色:黃色、咖啡色
屬雞人2018年六月份運勢
天干地支:己未
公曆時間:2018年7月8日—2018年8月7日
屬雞的學生這個月會迎來自己的期末考試,所以本月的奮鬥運較為強勁,給屬雞的學生帶來好運氣,健朗方面也沒有太大的問題需要擔心,只是需要放鬆心態即可。
本月吉祥方位:正北、西北
本月幸運顏色:銀灰色、桃紅色
屬雞人2018年七月份運勢
天干地支:庚申
公曆時間:2018年8月8日—2018年9月7日
屬雞的人在這個月的事業運穩步上升,在工作中有團隊的相助,與團隊完美的完成了上司交付的任務,並贏得了團隊成員的尊敬,在職場中的競爭力高於他人,但是切莫得意忘形,仍是要安心的完成本職工作。
本月吉祥方位:東北、正西
本月幸運顏色:杏黃色、深綠色
屬雞人2018年八月份運勢
天干地支:辛酉
公曆時間:2018年9月8日—2018年10月8日
屬雞的人本月適合與朋友家人聚會,不適宜外出,警惕會有感冒等小病出現,注意熱傷風。本月屬雞的人有破財的危險,購物,聚會等花費將匯城為屬雞的人這個月財政支出的大項。
本月吉祥方位:正南、東南
本月幸運顏色:軍綠色、海藍色
屬雞人2018年九月份運勢
天干地支:壬戌
公曆時間:2018年10月9日—2018年11月7日
屬雞的人這個月適合申請外出考察的工作,在外的機遇會讓你有不同的收穫,開擴眼界才能更好的展現自己,瞭解客戶和市場的需要才是屬雞的職員在職場中前進的動力,把自己擅長的一面凸現出來,揚長避短。
本月吉祥方位:西北、西南
本月幸運顏色:菸灰色、湖藍色
屬雞人2018年十月份運勢
天干地支:癸亥
公曆時間:2018年11月8日—2018年12月7日
屬雞的人在這個月的財運走勢良好,會有意外之財,要合理規劃自己的財產,不要盲目的跟風進行理財投資,學會合理的儲蓄資產。在健康方面要注意自己的身體健康,不要太過於勞累,否則會出現失眠等神經衰弱症狀,對身體造成損害。
本月吉祥方位:東南、正南
本月幸運顏色:黑色、銀白色
屬雞人2018年十一月份運勢
天干地支:甲子
公曆時間:2018年12月8日—2019年1月5日
屬雞的人在這個月的桃花運非常的旺盛,相親或者參加朋友的聚會都有極大的可能會遇到心儀的異性,已經有伴侶的屬雞的人要好好珍惜與對方一起的時間。在工作上要注意與同事的溝通,不要單打獨鬥,團結協作才是在競爭中取得勝利的有利條件。
本月吉祥方位:西北、西南
本月幸運顏色:藏青色、大紅色
屬雞人2018年十二月運勢
天干地支:乙丑
公曆時間:2019年1月6日—2019年2月4日
屬雞的人在這個月的工作中努力認真得到上司的讚揚和賞識,與家人溝通更頻繁,但是在財運上有較多的聚會,所以資金方面要注意控制。
本月吉祥方位:正南,東北
本月幸運顏色:金色,玫瑰色
1、未成年人不能吃,動物的睪丸中可能會含有一些激素等成分,未成年人還未完全發育成熟,可能會影響未成年人的生長髮育,建議不要給未成年人吃雞睪丸。
2、肥胖者儘量別吃,因為雞睪丸中含有大量的脂肪,肥胖者建議少吃,而且高血脂等患者儘量要吃雞睪丸。
主料:土雞腿1只,人參須約30克,紅棗約10粒。
配料:鹽1/4匙,雞精粉1/4茶匙,料理米酒1大匙,水600㏄。
步驟:1、雞腿剁塊,汆燙過後洗淨,放入燉鍋中,加入人參須、紅棗、料酒、水。
2、將上一步驟的材料全部放入電鍋中蒸約40分鐘,起鍋後加入適量的鹽、雞精粉調味即可。 ...
人參燉雞的做法:
原料:鮮人參2支、雞半隻、豬肝200克、枸杞3克、姜3克、蔥3克、紅棗10克。
調料:鹽5克、雞粉5克。
1、先將雞剖開洗淨,鮮人參洗淨。
2、用鍋燒水至沸騰後,放入雞、豬肝煮去表面血漬後,倒出用水衝淨。
3、將豬肝、雞、鮮人參、枸杞、姜、紅棗放入燉盅內,加清水燉2小 ...
豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有特殊意義。
雞爪多皮、筋,膠質大。常用於煮湯,也宜於滷、醬。如:滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食,如:椒麻雞掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。
因此豬蹄與雞爪獲得眾多人的喜 ...
海底雞並不是一種雞類,而是一種來自海產的魚類,即為金槍魚又叫鮪魚。香港人起初用其英語的標準發音讀做吞拿魚而一直沿用至今。澳門以葡萄牙語舊譯為亞冬魚),是一種鯖科的海洋生物,大部分皆于于鮪屬。
金槍魚肉質特別,生食是極品,熟食亦香濃味美。製成罐頭的“油浸金槍魚”非常可口,俗稱“海底雞”,不僅深受東南亞人 ...
用以比喻一人得勢,與其有關者亦皆隨之發跡。多含諷刺意。同一人得道,雞犬升天,出自漢朝淮南王劉安舉家昇天的傳說。清代蒲松齡的《聊齋志異·促織》記載道:天將以酬長厚者,遂使撫臣、令尹、並受促織恩蔭。聞之:一人飛昇,仙及雞犬,信夫。 ...
學名叫錦雞。錦雞是一種雉科動物,是學名白腹錦雞、紅腹錦雞的統稱。分佈在陝西、西藏、四川、貴州、雲南、廣西等地,屬國家二級保護動物。此外,還有同名的長篇民間敘事詩。它的形狀類似喜鵲、大鸚鵡,背部有黃、紅兩種紋理。嘴紅、綠頂、紅肚。腳爪利害,喜歡打鬥。 ...
1、高血壓、高血脂、膽囊炎患者忌食閹雞。肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜吃閹雞。感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食閹雞,雞湯。
2、閹雞別名熟雞,線雞、扇雞(騸雞)、剦雞、獻雞、鐓雞、太監雞,是根據外科手術治療切除了男性睪丸的雄雞。閹雞在中國華南區現有3000很多年的歷史時間,西班牙、荷蘭、 ...