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巖燒乳酪麵包的做法和配方

巖燒乳酪麵包的做法和配方

  1、食材:麵包片10片、芝士片7片、黃油50克、奶油80克、糖45克。

  2、所有材料放到鍋裡,小火加熱融化,記得用小火,不斷攪拌,不然容易糊。芝士片相對難融,要耐心一點,不過兩分鐘也差不多就都融化了。

  3、融化的芝士醬放涼至稍微粘稠,用刮刀抹到麵包片上。稍微粘稠的狀態最好抹,涼透了的話,就不容易抹均勻了。

  4、芝士醬抹厚一點更好吃。入烤箱中層,上火175度,下火125度,15分鐘。

  5、時間到了之後我們的麵包就出爐了。

客家燒麥的做法和配方

  1、配方:糯米500克,幹香菇6朵,豬肉餡100克,胡蘿蔔半根,生抽2湯匙,老抽1/2湯匙,鹽1大匙,植物油1大匙,餃子皮適量。

  2、幹香菇提前一天浸泡。糯米提前一天浸泡(夏天要換水或冷藏浸泡)。

  3、糯米蒸熟,趁熱搗鬆散。

  4、香菇切成碎末,胡蘿蔔切成碎末(泡香菇的水留著備用,泡香菇的時候最好中間換兩次水)。

  5、肉餡里加鹽和老抽,攪拌均勻。

  6、炒鍋燒熱,加油,將肉餡炒香。

  7、炒鍋中加入香菇末和胡蘿蔔丁,翻炒均勻。

  8、加入老抽和生抽,翻炒均勻。

  9、將泡香菇的水去雜後倒入鍋內,翻炒均勻(水適量,別都倒進去了)。

  10、糯米飯倒入鍋裡。

  11、加入少許生抽,翻炒至湯汁吸收到糯米飯中。

  12、用擀麵杖將餃子皮的四周擀薄。

  13、取一張餃子皮放在手上,放入適量糯米餡,左手託著燒麥底部,用右手的虎口將燒麥頸部緩緩收緊,再將開口處的麵皮向外稍稍開啟一些。

  14、燒麥放在蒸鍋裡,水開後十分鐘即可出鍋。

巖燒乳酪的做法

  1、主料:吐司2片、淡奶油20克、芝士片1片、白糖10克、黃油15克。

  2、輔料:麥片12克。

  3、黃油、芝士片、淡奶油、白糖放入一個碗內。

  4、隔水加熱至融化。

  5、吐司片放在烤盤內。

  6、所有材料融化後攪拌細膩。

  7、融化好的液體均勻抹在吐司片上。

  8、撒上一些麥片。

  9、下火為0,上火200度烤8分鐘。

  10、表層上色後即可。


百葉結肉的做法配方

  1、肉200g、大蔥段適量。肉洗淨擦乾切塊。   2、放油燒至溫熱,放入肉塊煸炒,耐心炒至肉塊表面完全變熟色。   3、加入八角、桂皮、大蔥段和拍散的老薑塊,再調入鹽、料酒、老抽和碎冰糖、翻炒一會兒。使冰糖全部融化,肉塊上色,成為鮮亮的醬紅色。   4、加入一碗溫水,要保證沒過肉面,大火燒開後蓋上蓋,改小 ...

乳酪做法配方

  準備食材:3個雞蛋,65克純牛奶,10克玉米澱粉,25克低筋麵粉,125克奶油乳酪,25克黃油,20克酸奶油,45克白砂糖。   1、在大碗中加入65克純牛奶和20克酸奶,然後把125克奶油乳酪和25克黃油,也分別切成小塊放入大碗中,把大碗隔熱水融化,不停的用攪蛋器攪拌融化,把所有的材料都隔熱水攪拌均勻, ...

義利麵包做法配方

  1、食材:高筋麵粉300g,雞蛋60g,輔料油30g,綿白糖40g,全脂奶粉15g,酵母粉3g,精鹽2g,葡萄乾適量,枸杞適量,核桃仁適量,芝麻適量,水120g。   2、準備果乾:葡萄乾和枸杞提前用清水浸泡10分鐘後,用廚房紙吸乾表面水分,核桃仁炒熟切成小塊,芝麻提前炒熟,除果乾外的其他原料加入麵包機內 ...

博山肉的做法配方

  1、原料配方:豬肉適量、鹽適量、花椒皮適量;   2、將活豬(60公斤重的為宜)宰殺,熱水退毛、劈半,帶皮放在陰涼透風處晾乾,然後進行剔骨,割掉四腿和肚底,扒掉板油,切成長30釐米、寬5釐米的肉條,放入鹽、花椒皮,加水浸泡40分鐘左右取出。   3、再用烤肉鉤將每塊肉掛起晾4~5小時後進入烤爐用無煙果木本 ...

無油烤麵包做法配方

  1、食材:白砂糖30克、鹽2克、雞蛋液80g、鮮牛奶100克、酵母3克、水60g。   2、將所以材料放入麵包機,材料的放置順序是:白糖、鹽、雞蛋液、鮮牛奶,這些溼性材料放在最底下,上面放高筋麵粉,最上層放酵母。   3、麵包機通電後,選擇選單“11發麵團”後啟動麵包機,即半小時揉麵團,一小時發麵團。   ...

大塊的做法配方

  1、食材配方:肥瘦各半的豬肉塊500克,客家米酒100克(可用啤酒代替),紅糖(白砂糖)適量,鹽3克,豬油適量。   2、把肥瘦各半的肉塊清洗乾淨,特別是要把豬皮上的豬毛去除乾淨。   3、把肥瘦各半的豬肉塊放到開水中煮,不時的用筷子翻動肉塊,使肉塊受熱均勻。   4、直到筷子可以輕鬆的插入肉塊,這個時候 ...

無糖烤麵包做法配方

  1、配方。全麥麵粉適量、酵母適量、水適量、葡萄乾適量、牛奶500g、雞蛋6個、黃油30g。   2、準備好所有的東西,酵母放到牛奶裡攪拌靜置,雞蛋打成蛋液,黃油軟化切成小塊,葡萄乾稍微拿些水泡上。   3、把麵粉、蛋液,還有牛奶放入盆中混合,攪拌成團。   4、揉光滑了就可以加入黃油了,繼續搓揉至黃油完全 ...