川味五花肉做法竅門
川味五花肉做法竅門
1、主料：五花肉、洋蔥、青椒。
2、輔料：幹辣椒麵、蒜末、鹽、味精、雞精、醬油、薑末。
3、買回來的五花肉，去皮。
4、去皮後的肉，切成小片就可以了。
5、青椒切成小條的，洋蔥切成圖片上，一小塊的，備用。
6、薑末和蒜末也切好放一邊。
7、現在開炒。首先鍋裡倒油，可以多倒一點，七八分熱的時候，倒入五花肉，不停地翻炒，炒到肉好的時候，把他過油盛起。
8、鍋裡還可以剩一點點油，然後倒入青椒和洋蔥，翻炒，鍋30秒，大概，就可以把肉倒進去，然後放鹽，味精和雞精。再翻炒入味，倒一點醬油和兩勺幹辣椒，炒勻，就可以了。
怎麼做川味五花肉
1、用料：五花肉根據個人可多可少、青蒜幾棵、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、白糖適量、郫縣豆瓣適量。
2、五花肉豬八成熟，切厚片，蔥薑蒜片，青蒜斜切片。
3、取一淨炒鍋坐火燒熱倒入食用油燒至7成熱，下蔥姜爆香。
4、倒入肉片翻炒，炒至肉片卷邊。
5、下豆瓣醬、白糖少許翻炒均勻。
6、再下入青蒜翻炒幾下。
7、炒勻出鍋即可，豆瓣醬已經很鹹，不用加鹽。
油炸五花肉做法竅門
1、原料：五花肉200克，花生米100克，花生油500毫升，雞蛋2個，鹽5克，味精15克，澱粉適量。
2、將五花肉洗淨，切厚片；花生米去皮，剁碎。
3、雞蛋打散，加人鹽、味精、澱粉調成糊，下人五花肉掛糊，粘上花生米。
4、鍋內加人花生油燒熱，下人粘有花生米的五花肉，炸至呈金黃色，撈起裝盤即成。
春筍五花肉做法竅門
1、主料：
五花肉500克、春筍1根。
2、輔料：
蔥姜適量、八角1粒、辣椒1個、配料醬油1勺、糖1勺、鹽3克、料酒1大勺。
3、做法步驟：
（1）把肉切成小塊後焯水。
（2）鍋中放油加入焯好水的肉和八角，辣椒煸炒。
（3）小火煸炒至微黃。
（4）加入醬油料酒糖繼續煸炒上色 ...
百味雞做法竅門
1、將雞解決乾淨，加上生薑片，小蔥，米酒，幹麻椒。
2、三黃雞殺死後處理好內臟，用水沖洗乾淨，放入鍋裡，加生薑，蔥，料酒中火煮開至抄10分鐘左右（這個時間視雞的大小決定，如果稍大的雞，就時間長一點）然後關火，蓋上鍋蓋浸泡30分鐘。
3、新鮮的尖椒切成段。
4、姜，蒜用搗蒜器搗成泥。
5、蔥 ...
橙味果凍做法竅門
1、首先我們準備橙子，用刀切成兩半。
2、然後將果肉用勺子挖出放入碗中備用。
3、然後將果肉倒入榨汁機中，加入500毫升的水。開始榨汁。
4、然後用濾網過濾一下雜質。
5、將炸好的橙子汁倒入鐵質容器中。同時倒入兩包QQ糖。用熱水加熱至融化。
6、然後將汁液倒入我們之前切開的橙子皮中。
...
燜五花肉做法竅門
1、主料：豬肋條肉（五花肉）400克。調料：醬油50克，白砂糖5克，料酒10克，大蔥10克。
2、將五花肉洗淨，晾乾水分，切成長約一寸半，厚約三分肉片，加醬油、料酒、白糖和姜蔥拌勻，醃二小時左右；
3、把醃過的五花肉肉皮朝下，排放大碗中，把醃過肉片的調料倒在面上，蓋好；
4、原碗放在範籠鍋內， ...
豌豆五花肉做法竅門
1、材料：五花肉一斤，鮮豌豆四兩，醬油兩大匙，豆瓣一小匙，蔥三棵切碎，老薑指頭大一塊切末，醪糟汁兩匙，紅糖一小塊，麻辣蒸肉米粉一兩，鹽適量、味精適量。
2、將豬肉切厚片和紅糖（切細末）抓勻。把薑末、蔥碎、醬油、醪糟汁、鹽、味精、豆瓣放另一個碗裡拌勻。
3、半小時後，將肉片放入蒸肉米粉（留兩匙待用） ...
五花肉做法竅門
1、材料：帶皮五花肉1塊、紹興黃酒、老抽2湯匙、生薑1塊、大蔥1段、香蔥2根、冰糖50克。
2、鍋內燒一鍋沸水，將豬肉放入煮10分鐘出血沫後撈出放涼，不燙手後將其切成5釐米見方的塊狀。
3、將生薑去皮洗淨後切片、大蔥斜切成片、香蔥切成段後打結。
4、在沙鍋內放入一個小竹架、然後在上面鋪上薑片和 ...
薄荷五花肉做法竅門
1、材料：五花肉300克，薄荷100克，蔥10克，姜10克，蒜10克，大料5克，生抽15克，老抽10克，食鹽3克，食用油適量，開水適量。
2、五花肉切塊。
3、蔥切成個蔥花，薑切片，蒜用到拍一下即可。
4、薄荷洗淨，用手掐成段備用。
5、鍋裡放水燒開，把五花肉放入焯一下撈出。
6、炒勺 ...