1、主料：木耳（幹）15克，豬肉（瘦）200克。
2、輔料：胡蘿蔔25克，青椒25克，小麥麵粉15克。
3、調料：醬油15克，鹽3克，味精2克，澱粉（玉米）10克。
4、木耳泡發，擇去木耳根。
5、再將剩下的木耳用麵粉抓一下，揉一揉。
6、沖洗乾淨，控幹水分後放進開水中氽一下，撈出再次控水。
7、肉片用水澱粉漿一下。
8、胡蘿蔔切片，青椒切小段。
9、坐鍋點火倒油燒熱，下肉片炒熟。
10、放入胡蘿蔔、青椒，再少烹點醬油翻炒。
11、然後倒入木耳，一起炒，先放鹽、臨出鍋時放入味精炒勻即可。
1、主料：木耳（幹）15克，豬肉（瘦）200克。
2、輔料：胡蘿蔔25克，青椒25克，小麥麵粉15克。
3、調料：醬油15克，鹽3克，味精2克，澱粉（玉米）10克。
4、木耳泡發，擇去木耳根。
5、再將剩下的木耳用麵粉抓一下，揉一揉。
6、沖洗乾淨，控幹水分後放進開水中氽一下，撈出再次控水。
7、肉片用水澱粉漿一下。
8、胡蘿蔔切片，青椒切小段。
9、坐鍋點火倒油燒熱，下肉片炒熟。
10、放入胡蘿蔔、青椒，再少烹點醬油翻炒。
11、然後倒入木耳，一起炒，先放鹽、臨出鍋時放入味精炒勻即可。
用料：裡脊肉200克、木耳60克、料酒2克、醬油3克、花椒1克、植物油25克、大蒜5克、生薑5克、青辣椒1個、紅辣椒2個、鹽1.5克。
1、將木耳用溫水泡發，洗淨去頭。
2、裡脊肉切成小長段，加入醬油、料酒、花椒粉拌勻。
3、將大蒜和生薑洗淨切片，青紅辣椒洗淨切成長條。
4、鍋熱之後加入植物油。
5、放入姜蒜炒出味。
6、倒入裡脊肉翻炒。
7、裡脊肉炒熟後倒入木耳翻炒。
8、加入青紅辣椒，翻炒片刻。
9、全部炒熟之後調入鹽，翻炒均勻即可。
1、主料：肉、蒜薹、木耳。輔料：食用油、生抽、食鹽、蔥、蒜、花椒。
2、蒜薹洗乾淨切段，木耳泡發好，擇成小朵，肉切片備用。
3、炒鍋裡放油，放入花椒、蔥熗鍋；倒入肉片翻炒，然後倒入生抽，放入蒜末翻炒。
4、倒入蒜臺和木耳翻炒；加入鹽調味。
5、炒熟出鍋即可，盛盤上桌。