木耳炒肉怎麼做好吃
木耳炒肉怎麼做好吃
1、首先把黑木耳準備好，放盆裡浸泡開。一般一刻鐘左右就會泡好。多清洗幾次，沖掉泥沙。
2、青椒洗乾淨，瘦肉洗乾淨備用。
3、瘦肉切片，用嫩肉粉和花椒油，加適量的清水和醬油攪拌均勻。青椒切絲，老薑切片。鍋裡燒適量的水，水開以後倒入木耳煮開。
4、然後把木耳撈起來，慮幹水分。熱鍋下油，丟入薑片爆香，倒入拌好的瘦肉快速翻炒。
5、等肉熟了以後，依次加入木耳和青椒，翻炒均勻。炒熟就可以放鹽啦。
6、最後就可以準備起鍋，裝盤上桌。
川菜木耳炒肉怎麼做
1、主料：木耳（幹）15克，豬肉（瘦）200克。
2、輔料：胡蘿蔔25克，青椒25克，小麥麵粉15克。
3、調料：醬油15克，鹽3克，味精2克，澱粉（玉米）10克。
4、木耳泡發，擇去木耳根。
5、再將剩下的木耳用麵粉抓一下，揉一揉。
6、沖洗乾淨，控幹水分後放進開水中氽一下，撈出再次控水。
7、肉片用水澱粉漿一下。
8、胡蘿蔔切片，青椒切小段。
9、坐鍋點火倒油燒熱，下肉片炒熟。
10、放入胡蘿蔔、青椒，再少烹點醬油翻炒。
11、然後倒入木耳，一起炒，先放鹽、臨出鍋時放入味精炒勻即可。
蒜薹木耳炒肉如何做
1、主料：肉、蒜薹、木耳。輔料：食用油、生抽、食鹽、蔥、蒜、花椒。
2、蒜薹洗乾淨切段，木耳泡發好，擇成小朵，肉切片備用。
3、炒鍋裡放油，放入花椒、蔥熗鍋；倒入肉片翻炒，然後倒入生抽，放入蒜末翻炒。
4、倒入蒜臺和木耳翻炒；加入鹽調味。
5、炒熟出鍋即可，盛盤上桌。
怎麼做炒肉最好吃
1、對於不同的烹飪方式，選擇不同的部位的豬肉，如果用筋絡豐富的腿肉製作肉片或肉絲類的炒菜，口感很難做到鮮軟滑嫩。對於炒肉來說，裡脊肉是最合適的。如果要求更多的話，不要用剛殺的或殺了很久的，3-5小時最宜。
2、豬瘦肉要順著紋理切絲，有的人嫌肉片、肉絲難切，先放冰箱冷藏再切。水分的流失，自然炒得不嫩，口 ...
木耳炒肉的家常做法怎麼做
第一、 木耳提前用清水泡好，去掉木耳蒂，然後切成小塊，瀝乾水分，備用。
第二、 瘦肉清洗乾淨，切成薄片，加入適量的花生油、醬油、蠔油、生粉，醃製一會。
第三、 準備好適量的姜蔥，姜蔥切碎，備用。
第四、 熱鍋下油，放入姜蔥煸香，然後倒入醃製好的肉片，翻炒均勻。
第五、 把肉片炒到七成熟後， ...
怎樣做美味的白菜木耳炒肉
第一、 準備適量大白菜，取出幾片比較嫩的大白菜葉子，洗淨後放入盤中備用；準備適量幹木耳，用清水泡發，然後用手撕成小朵，放入盤中備用；再準備適量五花肉，洗淨備用，五花肉肥瘦相間，特別適合炒菜。
第二、 將大白菜切成條；準備適量紅椒，洗淨後切成絲；再準備適量蔥，姜，蒜，洗淨後切成碎末，放入盤中備用。
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如何做芥菜炒肉才好吃
第一、 首先將腿肉中的肥肉切成薄片，倒入油鍋炸油，如下圖所示。
第二、 然後將蒜蓉和黃辣椒倒入油鍋爆香，如下圖所示。
第三、 接著將瘦肉切成薄片並用適量的地瓜粉和醬油裹一下，如下圖所示。
第四、 然後將瘦肉倒入鍋中翻炒三分鐘，起鍋備用，如下圖所示。
第五、 接著將芥菜切成三段，如下圖所示。 ...
川菜木耳炒肉怎麼做
用料：裡脊肉200克、木耳60克、料酒2克、醬油3克、花椒1克、植物油25克、大蒜5克、生薑5克、青辣椒1個、紅辣椒2個、鹽1.5克。
1、將木耳用溫水泡發，洗淨去頭。
2、裡脊肉切成小長段，加入醬油、料酒、花椒粉拌勻。
3、將大蒜和生薑洗淨切片，青紅辣椒洗淨切成長條。
4、鍋熱之後加入植 ...
如何做蟲草花炒肉才好吃
第一、 首先將腿肉中的肥肉切成薄片，倒入鍋中炸油，如下圖所示。關於肥肉的厚度，小編建議大家切得越薄越好。
第二、 然後把蒜頭切成蒜蓉匯入鍋中爆香，如下圖所示。
第三、 接著把瘦肉切成薄片並用適量的地瓜粉裹一下，如下圖所示。關於地瓜粉的用量，小編建議大家參考2:1的比例會比較好。
第四、 然後把 ...
如何做辣椒炒肉才好吃
第一、 首先將辣椒洗乾淨，切成薄片，如下圖所示。我們在切辣椒的時候，避免辣椒辣手，可以帶上一次性手套。
第二、 然後鍋中放入適量的食用油，倒入辣椒炸五分鐘撈出控油，如下圖所示。如果你喜歡吃的焦一點，可以把辣椒炸成虎皮辣椒。
第三、 接著把瘦肉切成薄片，並用適量的地瓜粉和醬油裹一下，如下圖所示。這裡 ...