川貝檸檬膏的做法比例

　　1、檸檬用鹽水泡十分鐘，清洗乾淨後擦乾水份，用刀切成片，去掉籽乙

　　2、將檸檬片放入燉鍋。

　　3、放一層冰糖。

　　4、接著放入陳皮與川貝母粉，一層層的碼好。

　　5、將燉鍋放入蒸鍋內，用保鮮膜包好，隔水燒開，轉小火燉煮十二個小時左右。

　　6、檸檬片燉成微微的褐色就好了。

　　7、瓶子用開水消毒，把檸檬膏裝入。

　　8、冷卻後，蓋上蓋子放冰箱冷藏，能放三個月不會壞。

　　1、檸檬用鹽水泡十分鐘，清洗乾淨後擦乾水份，用刀切成片，去掉籽乙

　　2、將檸檬片放入燉鍋。

　　3、放一層冰糖。

　　4、接著放入陳皮與川貝母粉，一層層的碼好。

　　5、將燉鍋放入蒸鍋內，用保鮮膜包好，隔水燒開，轉小火燉煮十二個小時左右。

　　6、檸檬片燉成微微的褐色就好了。

　　7、瓶子用開水消毒，把檸檬膏裝入。

　　8、冷卻後，蓋上蓋子放冰箱冷藏，能放三個月不會壞。

　　檸檬比川貝是100比1。先將檸檬洗淨，然後用刀切均勻的片狀並去掉檸檬籽，和檸檬的兩頭。用檸檬片鋪滿砂鍋底部，然後在上面鋪一層冰糖，按照這個步驟裝滿砂鍋，再然後在最上面撒上一層川貝粉，最後蓋上蓋子按煲湯鍵２個小時後，保溫１２個小時即可。

　　配料：檸檬２斤、冰糖３斤、川貝１０克、鹽６克。

　　做法：

　　１、備好檸檬、冰糖和川貝。

　　２、檸檬放清水中洗淨。

　　３、加入食鹽，搓去檸檬表皮的釉質，沖洗乾淨備用。

　　４、擦乾檸檬表面的水分，用刀切均勻的片狀。

　　５、去掉檸檬籽，和檸檬的兩頭（丟掉不要）。

　　６、然後在砂鍋底部鋪上一層檸檬片。

　　７、再撒一層冰糖。

　　８、就這樣一層檸檬片一層冰糖，直到所有檸檬片和冰糖全部鋪到鍋裡。然後把川貝磨成粉，撒在上面。

　　９、蓋上蓋子，按煲湯鍵２個小時後，保溫１２個小時。

　　１０、川貝檸檬膏就做好了，裝入提前消毒好的瓶子中，密封儲存，隨吃隨取。