1、川貝燉雪梨的功效
（1）川貝燉雪梨口感清新，入口有甜味，深受大眾的喜愛。其實川貝燉雪梨不僅是作為一種甜品，還是一種藥膳，對人體各方面都有改善作用。這裡就跟大家分享川貝燉雪梨的功效。
（2）雪梨味甘，味甘在中藥指有滋補作用。入肺經，就是說這種物質對肺的作用較強。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。
（3）川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時候可以不吃。川貝母入肺、心經，有化痰止咳，清熱散結的作用。川貝母不僅具有良好的止咳化痰功效，而且能養肺陰、宣肺、潤肺而清肺熱，是一味治療久咳痰喘的良藥。
（4）川貝燉雪梨的主要功效是潤肺去燥，能有效的治療感冒和咳嗽等症狀。
2、川貝燉雪梨的禁忌
（1）脾胃虛弱及寒痰、溼痰者慎服。一般人滋補養生只適合每一次用3～10克。除此之外，川貝母不可以同烏頭類藥材一起用。
（2）可是蒼溪梨子寒性，一次不應多食。特別是在脾胃虛弱、腹部涼痛和氣血兩虛者，不能多吃。
（3）川貝燉雪梨儘管對止咳化痰擁有十分的作用，但謹記決不是適用一切咳嗽的。如受寒症而造成的咳嗽有痰等症，若應用川貝燉雪梨不但不容易減輕病症，反倒會使咳嗽加劇。原因取決於川貝歸屬於寒涼物，針對受涼造成的病症來應用則相當於“始料不及”。
1、川貝燉雪梨的口味甜中帶點微苦，性寒，入肺經，有清熱、化痰、止咳的作用。川貝燉雪梨是一道藥膳，主要材料有川貝、雪梨、冰糖等。
2、藥店買來的川貝粉，拿出6克，冰糖20克備用。
3、雪梨清洗乾淨，洗雪梨的時候可以用一些麵粉，這樣梨的表面會清洗的更乾淨。
4、將梨蒂部切開，挖出雪梨核，不要挖穿雪梨底部。
5、雪梨放進大碗裡，放入川貝粉，冰糖。
6、蓋上剛切下的梨蒂部分。用牙籤連在一起。
7、蒸鍋放入水燒開，將雪梨放入蒸鍋。中火燉一小時左右即可。
1、川貝燉雪梨的口味甜中帶點微苦，性寒，入肺經，有清熱、化痰、止咳的作用。川貝燉雪梨是一道藥膳，主要材料有川貝、雪梨、冰糖等。
2、藥店買來的川貝粉，拿出6克，冰糖20克備用。
3、雪梨清洗乾淨，洗雪梨的時候可以用一些麵粉，這樣梨的表面會清洗的更乾淨。
4、將梨蒂部切開，挖出雪梨核，不要挖穿雪梨底部。
5、雪梨放進大碗裡，放入川貝粉，冰糖。
6、蓋上剛切下的梨蒂部分。用牙籤連在一起。
7、蒸鍋放入水燒開，將雪梨放入蒸鍋。中火燉一小時左右即可。
一、原料：
雪梨1個，冰糖25克，川貝少許。
二、做法：
1、雪梨洗淨削皮切開去核掏空，成一個梨盅。
2、梨盅裡放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙籤固定。
3、將雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分鐘即可。
三、川貝燉雪梨的口味甜中帶點微苦，性寒，入肺經，有清熱、化痰、止咳的作用 ...
川貝燉雪梨最好即吃即燉，在當天就吃掉，不要超過24小時，以免影響藥性。川貝是一種百合科、貝母屬的植物，為川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝母的乾燥鱗莖。前三種按性狀不同分別習稱為“松貝”和“青貝”，後者習稱“爐貝”。產於中國四川、西藏、青海、甘肅等地。松貝的最大形態特徵就是“懷中抱月”。
雪梨味甘。味 ...
1、川貝母燉梨通常需要隔水燉1小時左右。
2、製作川貝母燉梨，需要將雪梨和川貝母中的有效成分經過加熱而融在一起，增強藥性，從而更好的起到潤肺止咳的功效，一般採用隔水燉煮的方式，這樣能夠均勻受熱，避免營養成分被破壞，讓身體更好的吸收，而隔水燉一般需要1個小時左右。 ...
將新鮮的雪花梨洗淨去核切塊，放進鍋裡，放入適量的水，適量川貝和冰糖，開大火將梨湯煮沸，之後再開小火熬煮半個鐘頭，最後取出來稍稍放涼即可食用。川貝燉雪梨湯具有很好的清熱去火、潤肺止咳的功效，不管是老人還是小孩子都可以放心食用。
川貝燉雪梨怎麼做在用川貝燉雪梨的時候，要事先將川貝碾成細小的顆粒狀，一般在藥 ...
1、患有胃寒、腹瀉者忌食生梨; 產婦; 小兒出痘者。同時因為梨子性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃，否則易傷脾胃、助陰溼。糖尿病患者都不可多飲用。
2、銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、 ...
梨1個、川貝3-5克、枸杞4顆。
梨去皮，切去頂部；用圓形切模將梨核去除。
在梨中放入川貝、冰糖、枸杞，少量清水。
上鍋蒸，水開後調小火燉1小時以上，取出後喝糖水吃梨肉，一天可分幾次將其用完。
營養價值：雪梨味甘。味甘在中藥指有滋補作用。入肺經，就是說這種物質對肺的作用較強。雪梨味甘性寒， ...
1、雪梨切成兩半，去掉核心後切成薄片，越薄越好。
2、鍋裡放入涼水，接著把雪梨放入，大火燒水。
3、水燒到七八成熱時放入冰糖和川貝。
4、煮一會兒後攪拌冰糖和川貝，使其充分溶解。
5、然後調成小火慢慢熬製，等雪梨變軟，梨水顏色加深後關火。
6、蓋上蓋子把雪梨悶一會兒後即可盛出食用。 ...