一、原料：
雪梨1個，冰糖25克，川貝少許。
二、做法：
1、雪梨洗淨削皮切開去核掏空，成一個梨盅。
2、梨盅裡放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙籤固定。
3、將雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分鐘即可。
三、川貝燉雪梨的口味甜中帶點微苦，性寒，入肺經，有清熱、化痰、止咳的作用。
一、原料：
雪梨1個，冰糖25克，川貝少許。
二、做法：
1、雪梨洗淨削皮切開去核掏空，成一個梨盅。
2、梨盅裡放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙籤固定。
3、將雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分鐘即可。
三、川貝燉雪梨的口味甜中帶點微苦，性寒，入肺經，有清熱、化痰、止咳的作用。
1、雪梨切成兩半，去掉核心後切成薄片，越薄越好。
2、鍋裡放入涼水，接著把雪梨放入，大火燒水。
3、水燒到七八成熱時放入冰糖和川貝。
4、煮一會兒後攪拌冰糖和川貝，使其充分溶解。
5、然後調成小火慢慢熬製，等雪梨變軟，梨水顏色加深後關火。
6、蓋上蓋子把雪梨悶一會兒後即可盛出食用。
1、榴蓮殼燉雞的做法：
（1）食用材料：榴蓮殼(為硬殼內白色的瓤部)適量、土雞一隻、姜8克、鹽少許、紅棗4個。
（2）榴蓮，取肉留下殼的部分，把硬殼去掉，白色的瓤弄出來備用。
（3）雞洗乾淨，剁成塊。冷水下鍋汆下，再洗淨。姜洗淨，用刀拍松。紅棗去核備用。
（4）將雞塊放入電子瓦煲中，把之前榴蓮殼的肉和姜、紅棗一起放入。加入九分滿的水。先開高火煲大約兩小時，再用低火煲3小時。起鍋後撒少許鹽即可。
2、功效：
（1）清熱降火：榴蓮皮能夠起到清熱降火的作用。
（2）補血益氣：用榴蓮皮燉雞湯不但味道鮮美，還可以起到滋陰補腎、補血益氣的作用，尤其是對夠祛除胃寒有很好的作用。
（3）強壯身體：雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
（4）健脾暖胃：有效的改善痛經、房事時陰道乾燥、便秘、腎虛腰痠，健忘疲倦等身體現象。坐月子的婦女、哺乳的婦女、面色萎黃的女子、身體虛弱的老年人、放血療法後的病人、腦力消耗大的人、經常要頂著大太陽在外面跑的銷售員、辦公室的白領都可以時不時的喝一喝。