川貝雪梨豬肺湯怎麼做

　　1、食材：豬肺120g、川貝母9g、雪梨2個、鹽適量、油適量。

　　2、取豬肺，洗淨切片，放開水中煮5分鐘，再用冷水洗淨，瀝乾水。

　　3、將川貝母洗淨打碎;放碗裡，以備下一步使用。

　　4、將雪梨連皮洗淨，去蒂和梨心，梨肉連皮切小塊。

　　5、各材料全部放入沸水鍋內，文火煮2小時，調味後隨量飲用。

　　1、材料：雪梨2個、豬肺1副、陳皮5克、鮮白茅根200克。

　　2、豬肺洗淨切塊，放入沸水中氽燙去血水，撈起沖洗乾淨。

　　3、雪梨去皮和核，切成大塊；白茅根洗淨，切成小段；陳皮用水浸軟，颳去白瓢。

　　4、瓦煲內注入適量清水，放入豬肺、雪梨、白茅根和陳皮大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。

　　1、材料：豬心1個，豬肺適量、紅棗15克，茯苓15克，遠志5克，味精、精鹽各適量。

　　2、把豬肺洗淨後切成小方塊；先將豬心剖開，洗乾淨切塊。

　　3、茯苓、紅棗、遠志用細紗布袋裝好，用繩子紮緊。

　　4、布袋同豬心、豬肺一起放入砂鍋，加水適量，用大火燒開，撇去表面的浮沫。

　　5、改用小火慢燉，至豬心熟透後，加少許精鹽、味精調味即成。