巧克力蛋糕的做法烤箱

　　1、在蛋清里加糖進行攪拌打至溼性發泡，加糖攪打至硬性發泡。

　　2、在蛋黃內加入食用油、牛奶、糖進行攪拌。

　　3、加入麵粉，將攪好的蛋白取三分之一，放到蛋黃內進行翻拌，再倒入蛋白繼續翻拌。

　　4、倒入蛋糕模具中，放入預熱好的烤箱內進行烤制，烤50分鐘即可。

　　1、雞蛋五個，白糖一百五十克。把雞蛋打入一個乾淨的盆子裡面，盆子是乾的，沒有水，我做的比較簡單，蛋清蛋黃沒有分開的，準備白糖一百五十克，白糖分三次加入。

　　2、用打蛋器把雞蛋液打發，用最快速的打八分鐘，在打的過程中，分三次把白糖加進去，當打的能提起一些，掉下來沒有立刻消失就可以了。

　　3、牛奶八十毫升，玉米油五十毫升，把牛奶玉米油倒入一個乾淨的碗裡，用筷子攪拌，攪拌到牛奶和油完全融一起了，自己攪拌了大約五分鐘，在這五分鐘裡不停的用筷子攪拌。

　　4、準備蛋糕粉一百二十克，均勻的篩到打發的雞蛋液裡，上下攪拌均勻，不要太用力，儘量不要畫圈，那樣做出的蛋糕不軟，輕輕的攪拌三分鐘，蛋糕粉分兩次加進去，這樣不容易出現麵疙瘩。

　　5、攪拌好之後，把攪拌好的牛奶和玉米油倒進去，接著輕輕的攪拌兩三分鐘，攪拌均勻，然後放置一邊，烤箱160度預熱八分鐘。

　　6、烤箱預熱好，把麵糊倒入模具裡面，震一下，讓裡面的氣泡震出來，放入烤箱烤30分鐘。烤盤放最下一格，上下都要烤，定時間為30分鐘，時間到即可。

　　準備材料：適量的巧克力，白糖150克，雞蛋2個，麵粉150克，可可粉25克（約3大勺），蛋糕發粉1小勺，牛奶100毫升，廣柑皮1個。黃雞蛋撣散，加白糖攪打成泡沫狀蛋糖漿，廣柑皮擦成細屑，與麵粉、可可粉、蛋糕發粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕漿攪拌成面泥，黃油切成小塊，軟化後輕輕攪入面泥中，取一容積約1.5升的長方形烤盒，內面塗油以防粘，裝入面泥按平，烤箱預熱至175℃，放入烤盒，烤60分鐘即成。油或植物黃油175克。