1、在蛋清里加糖進行攪拌打至溼性發泡,加糖攪打至硬性發泡。
2、在蛋黃內加入食用油、牛奶、糖進行攪拌。
3、加入麵粉,將攪好的蛋白取三分之一,放到蛋黃內進行翻拌,再倒入蛋白繼續翻拌。
4、倒入蛋糕模具中,放入預熱好的烤箱內進行烤制,烤50分鐘即可。
1、容器加入蛋黃、細砂糖、玉米油、牛奶、香草精、麵粉,拌勻。
2、容器加入蛋清,打發。
3、加入塔塔粉、細砂糖,攪打至硬性發泡。
4、蛋白糊加入蛋黃糊中,拌勻。
5、將一半面糊篩入可可粉拌勻。
6、放入模具後,加入烤箱並烤至25分鐘。
7、烤熟後,取出即可食用。
1、容器加入蛋黃、細砂糖、玉米油、牛奶、香草精、麵粉,拌勻。
2、容器加入蛋清,打發。
3、加入塔塔粉、細砂糖,攪打至硬性發泡。
4、蛋白糊加入蛋黃糊中,拌勻。
5、將一半面糊篩入可可粉拌勻。
6、放入模具後,加入烤箱並烤至25分鐘。
7、烤熟後,取出即可食用。
1、雞蛋五個,白糖一百五十克。把雞蛋打入一個乾淨的盆子裡面,盆子是乾的,沒有水,我做的比較簡單,蛋清蛋黃沒有分開的,準備白糖一百五十克,白糖分三次加入。
2、用打蛋器把雞蛋液打發,用最快速的打八分鐘,在打的過程中,分三次把白糖加進去,當打的能提起一些,掉下來沒有立刻消失就可以了。
3、牛奶八十毫升 ...
1、蛋糕粉過篩備用。
2、黃油隔水融化,融化好的黃油加入蛋糕粉,攪拌均勻。
3、分兩次加入酸奶。前一次攪勻後再加入,攪拌均勻。
4、五個蛋黃加一個全蛋,用打蛋器攪勻,也是要分兩次加入到蛋糕糊裡,攪成順滑的狀態。
5、蛋清加入適量檸檬汁,白糖分三次加入打至溼性發泡。即有小尖角。
6、取三 ...
1、準備好材料,雞蛋最好放至室溫再用。
2、先將雞蛋的蛋黃和蛋白分開,把蛋黃和細砂糖混合後用打蛋器打發到體積膨大,顏色變淺,再分三次加入食用油,每加入一次都用手動打蛋器攪拌到混合均勻再加下一次。
3、篩入低筋麵粉,用橡皮刮刀翻拌均勻,成為蛋黃麵糊。
4、做蛋白霜:(裝蛋白的器皿必須無油無水)先 ...
1、隔熱融化黑巧克力和黃油。
2、雞蛋與糖混合打發變白,蛋液中加入黑巧液混合均勻。加入朗姆酒,篩入低筋麵粉翻拌均勻。
3、裝入紙杯模具中,然後放入微波爐中加熱8分鐘即可。
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥 ...
1、食材:雞蛋2個、牛奶適量、糖適量、麵粉適量。
2、雞蛋兩個,分離蛋黃和蛋清,分別放入不同的容器內。
3、蛋清打發三次,每次均加適量的糖。
4、蛋黃加入糖、麵粉、牛奶,攪拌均勻。
5、蛋白分兩次拌入蛋黃,上下攪拌均勻。
6、攪拌均勻的混合物倒入紙杯中,擦掉灑出來的部分。
7、放入 ...
1、食材:雞蛋3個,低筋麵粉105g,黃油30g,牛奶40g,細砂糖75g,香草精幾滴。
2、黃油與牛奶混合,隔水加熱至黃油融化,繼續坐熱水裡保持溫熱。
3、全蛋加入細砂糖糖和香草精。
4、低速混勻後轉高速打發。
5、打發至提起打蛋器滴落的蛋液不會馬上消失。
6、轉低速整理氣泡(定點2 ...
1、材料:低粉96克、色拉油60ml、橘子水40ml、泡打粉5克、玉米澱粉8克、雞蛋5個、白糖(蛋黃糊裡的)20克、白糖(蛋白裡的)70克。
2、準備材料。將色拉油,橘子水,白糖放一塊兒。
3、將它們攪拌至白糖融化。
4、將低粉,泡打粉,玉米澱粉攪拌均勻過篩入橘子水裡面。
5、拌勻,將蛋黃 ...