1、蛋糕粉過篩備用。
2、黃油隔水融化，融化好的黃油加入蛋糕粉，攪拌均勻。
3、分兩次加入酸奶。前一次攪勻後再加入，攪拌均勻。
4、五個蛋黃加一個全蛋，用打蛋器攪勻，也是要分兩次加入到蛋糕糊裡，攪成順滑的狀態。
5、蛋清加入適量檸檬汁，白糖分三次加入打至溼性發泡。即有小尖角。
6、取三分之一蛋白霜到蛋黃糊裡，用上下切拌的方法輕輕攪勻。
7、將麵糊倒入到剩下的蛋白霜裡，同樣的手法攪拌均勻。
8、將麵糊倒入到紙杯中，九分滿。烤箱180預熱10分鐘，烤盤注入冷水。紙杯放中間層，150度烤60分鐘。
1、容器加入蛋黃、細砂糖、玉米油、牛奶、香草精、麵粉，拌勻。
2、容器加入蛋清，打發。
3、加入塔塔粉、細砂糖，攪打至硬性發泡。
4、蛋白糊加入蛋黃糊中，拌勻。
5、將一半面糊篩入可可粉拌勻。
6、放入模具後，加入烤箱並烤至25分鐘。
7、烤熟後，取出即可食用。
1、容器加入蛋黃、細砂糖、玉米油、牛奶、香草精、麵粉，拌勻。
2、容器加入蛋清，打發。
3、加入塔塔粉、細砂糖，攪打至硬性發泡。
4、蛋白糊加入蛋黃糊中，拌勻。
5、將一半面糊篩入可可粉拌勻。
6、放入模具後，加入烤箱並烤至25分鐘。
7、烤熟後，取出即可食用。
1、無糖酸奶70g，低筋麵粉25克，玉米澱粉10克，雞蛋2個，輔食油15g，檸檬汁若干滴。
2、酸奶與輔食油攪拌至乳化融合；
3、過篩低粉玉米澱粉畫一字攪拌至無干粉狀態；
4、倒入蛋黃Z字型攪拌至無顆粒；打發蛋白；
5、滴入檸檬汁打發至大彎鉤溼性發泡；
6、取三分之一蛋白倒入蛋黃糊翻拌 ...
1、食材：低筋麵粉70克，玉米澱粉25克，可可粉10克，酸奶140克，雞蛋4個，細砂糖50克，玉米油50克，檸檬汁幾滴，巧克力幣適量。
2、提前把蛋黃蛋清分離，把酸奶玉米油倒進盆裡。
3、用打蛋器充份攪拌均。
4、過篩入所有粉類。
5、Z字型攪拌至無干粉無顆粒狀態。
6、加入蛋黃。
...
1、食材：雞蛋3個，低筋麵粉105g，黃油30g，牛奶40g，細砂糖75g，香草精幾滴。
2、黃油與牛奶混合，隔水加熱至黃油融化，繼續坐熱水裡保持溫熱。
3、全蛋加入細砂糖糖和香草精。
4、低速混勻後轉高速打發。
5、打發至提起打蛋器滴落的蛋液不會馬上消失。
6、轉低速整理氣泡（定點2 ...
1、食材：低筋麵粉35克、牛奶20克、雞蛋1個、白砂糖20克、草莓適量。
2、首先做蛋清蛋黃分離。
3、蛋黃加入白砂糖攪拌均勻，再加入麵粉繼續攪拌成蛋黃糊。
4、打發蛋清，持續打發直至出月鉤狀。
5、把打發好的蛋白倒入蛋黃糊，充分攪拌，均勻即可。
6、攪勻的麵糊，震動幾下，目的是震出氣 ...
1、原料：雞蛋兩個，澱粉50克，白糖15克，乾果50克。
2、首先準備一個模具，往裡面打兩個雞蛋，再加入一盒酸奶。
3、緊接著往裡面加入適量的白糖澱粉，用筷子攪拌均勻，攪拌成麵糊狀。
4、再準備一個模具，底部刷上油，倒入麵糊，放上一層堅果，蓋上保鮮膜，紮上小眼。
5、鍋中燒水水開上汽後蒸半 ...
1、準備食材：5個雞蛋一份；酸奶300克左右；糖50克；黃油小半塊；全麥粉100克；澱粉50克；泡打粉一小勺。
2、酸奶大概300克，加入蛋黃，融化的黃油，攪拌均勻，篩入所有粉。
3、蛋清一邊打發一邊加糖。
4、打到硬性發泡。
5、和蛋黃糊搞在一起。
6、糊糊進模具，下層150度40分 ...
1、材料：低粉96克、色拉油60ml、橘子水40ml、泡打粉5克、玉米澱粉8克、雞蛋5個、白糖（蛋黃糊裡的）20克、白糖（蛋白裡的）70克。
2、準備材料。將色拉油，橘子水，白糖放一塊兒。
3、將它們攪拌至白糖融化。
4、將低粉，泡打粉，玉米澱粉攪拌均勻過篩入橘子水裡面。
5、拌勻，將蛋黃 ...