食材：雞蛋5只、低筋麵粉85克、可可粉10克、細砂糖70克、葡萄籽油50克、牛奶60克、安佳淡奶400毫升、糖粉40克、藍莓醬適量、新鮮芒果適量。
巧克力裱花蛋糕的做法步驟：
1、將蛋黃和蛋清分別裝入無水無油的容器中。
2、用手動打蛋器攪打蛋黃，加入葡萄籽油、糖、牛奶、過篩的麵粉和可可粉並攪拌均勻。
3、用電動打蛋器開始攪打蛋白，直至將蛋白打至魚眼狀。
4、在蛋白中加入細砂糖，用電動打蛋器調至四檔後再次攪打蛋白。且細砂糖要分三次加入。
5、打至蛋白漲發到乾性發泡即可。
6、將少量蛋白加入拌好的蛋黃糊內，用矽膠刮刀攪拌均勻。再加入少量蛋白糊再次攪拌均勻並重覆上述步驟重複三次。最後將拌好的蛋黃糊倒入打發好的蛋白內攪拌均勻。
7、放入事前預熱好的烤箱內，用140攝氏度烤制70分鐘即可。
8、在烤制完成的蛋糕上擺制芒果，刷上藍莓醬即可。
不能。營業執照的經營範圍是以衛生許可證為依據的，不同的經營範圍有不同的衛生標準。
水果蛋糕做法：
用料：淡奶油200克、蛋糕胚黃1個、糖粉50克、芒果15克、椰蓉適量、葡萄適量。
1、盆中放淡奶油、糖粉，打發。
2、蛋糕胚黃切兩半，抹一層淡奶油。
3、加芒果，抹勻。在頂層刷奶油，蓋上。
4、抹一層淡奶油，用刮刀塗勻。
5、放上芒果、葡萄、椰蓉即可。
原料：白豆沙、水、牛奶、檸檬汁。
做法步驟：
1、白豆沙加適量水拌均勻；
2、達到裱花狀態後蓋上保鮮膜；
3、調色即成，色素用水溶性色素，或果蔬粉。
小貼士：豆沙可以選擇魯櫻或京日白豆沙，用打蛋器打順，根據狀態加適量的水或牛奶，檸檬汁等液體，也可以加黃油。關於色素的選擇，豆沙不需要用油性色素，普通的水溶性色素即可，也可以用果蔬粉或色粉。由於豆沙容易幹，在調製好裱花狀態後需蓋塊溼布或保鮮膜。
黃油放進牛奶裡，放了一會之後，就讓它熱水浴，慢慢的開水變冷了，奶油有一部分化成液態，剩下的變得很軟。後用打蛋器打，一邊打一邊放糖，可以加的時候品嚐，打奶油的時候天氣不熱的時候很好打，若你那熱的話最好在打蛋盆的下邊放一些冷水，再加冰塊就更好了，讓打蛋盆一直保持低溫。 ...
將蛋糕分成三層，三層中間都夾上水果和奶油。奶油裝裱花袋，頭部剪開一個圓口，從底部向上把奶油擠出，像小圓柱，直到把蛋糕一圈擠滿。蛋糕一圈擠滿後把上面的蛋糕從外畫圈圈擠滿，全部擠滿抹刀平行放置大概15度角快速旋轉轉盤，把多餘的刮下。上面大概抹平，抹平側面時抹刀垂直15度角，快速旋轉轉盤。大概2到3圈側面就可以 ...
理論上不需要分開打發，通常都是先將奶油打發至七八分抹面，抹面後再稍微打發它就可以裱花了。且在抹面過程中也算是一個打發的過程，所以有時抹完面只需將它翻拌一下就可以直接裱花了。
理論上來講抹面奶油和裱花奶油是不需要分開打發的，通常我們都是先將奶油打發至七八分的時候拿來抹面，抹完面之後再稍微對它進行打發就可 ...
抹面奶油的打發程度會稍微低於裱花奶油，會這樣是因為抹面奶油打發程度較低才比較光滑、細膩，且不會因太硬而粘不住裱花等裝飾品，而裱花奶油則是需要硬度較高才能更好的塑形。
這兩種奶油的主要區別是在於打發程度的不同，對於奶油來說，打發程度會直接決定它的硬度等因素的。在這兩種奶油中，抹面奶油的打發程度會稍微低於 ...
它們的區別主要應該是在於打發程度的不同。夾心奶油應該是其中打發程度最高，因此也就是硬度最高、最結實的奶油。抹面奶油、裱花奶油相對於夾心奶油而言，打發程度相對會低很多。
抹面奶油、裱花奶油、夾心奶油它們之間的區別主要應該是在於打發程度的不同。首先我們要分清楚，抹面奶油就是指蛋糕外層的奶油，夾心奶油是夾在 ...
蛋糕裱花的各種顏色奶油做法如下：
1、鮮奶先用鮮奶機打成固體，取出適量固體鮮奶於容器中；
2、滴一到兩滴色素在容器中的鮮奶上，用抹刀將奶油和色素調和至顏色均勻；
3、將奶油抹到蛋糕上，適當調色素的深淺，用裱花袋在蛋糕上做裱花即可。 ...
1、可代替奶油做裱花的有巧克力，水果，果醬，糖霜，糖皮，餅乾，朱古力，抹茶粉，布丁，堅果；
2、裱花即用膏狀裝飾料，在蛋糕坯或其他製品上裱注不同花紋和圖案的過程；
3、裱花又稱擠花，在物體的表面做一些裝飾也是生活中的手藝，對於喜歡欣賞的人來說又是一種藝術。 ...