1、原料：黃油120克、細砂糖100克、蛋 target=_blank>雞蛋50克、香蕉70克、核桃50克、低筋麵粉163克、可可粉12克、泡打粉2克、蘇打粉2克。
2、室溫軟化黃油，加入細砂糖把黃油打軟至微發白。雞蛋分次加入黃油中攪拌，每攪拌均勻一次再倒下一次，直到把所有雞蛋都全部加入。
3、低筋麵粉、可可粉、泡打粉、蘇打粉四種粉類混合過篩，加一半到黃油糊中拌勻。
4、將香蕉碾壓成香蕉泥，加入步驟3的黃油麵糊中拌勻。
5、將剩下的另一半粉類過篩加入麵糊中拌勻。
6、加入核桃拌勻，麵糊完成。
7、將麵糊裝入磅蛋糕模具中。
8、烤焙：烤箱提前預熱至185度，放置中下層烤焙35分鐘即可。
1、原料：熟香蕉（裝飾）1根，無鹽黃油120克，低筋麵粉140克，熟香蕉（香蕉泥）2根，鹽2克，砂糖（香蕉泥）20克，砂糖（黃油）60克，洋雞蛋2個，泡打粉5克。
2、先做香蕉泥。取兩根比較熟的香蕉去皮放碗中。
3、再加入20克細砂糖用勺子背部按成泥。
4、室溫軟化好的黃油切塊放入容器中。
5、分批加入60克白砂糖，充分與空氣混合，用電動打蛋器打至黃油體積膨大發白。如上圖，十分稀軟，但沒有化成液態黃油。
6、兩個雞蛋提前打成全蛋液。重量在100克左右。分5次倒入黃油容器中。每次加蛋液都要用打蛋器低速打1-2分鐘，直到蛋液和黃油完全吸收。
7、完全吸收的狀態，就如上圖。沒有蛋液分離，雞蛋液和黃油充分融合，並且打蛋器打混合物到後面會越發有阻力。
8、倒入過篩好的低筋麵粉和泡打粉，用畫Z字手法融合成沒有乾粉的麵糊，然後再倒入香蕉泥混合均勻。
9、裝進裱花袋。
10、烤箱上下火預熱180度。然後取了250g的長方形吐司模具一個，四周墊上一圈油紙。將全部的麵糊用透過裱花袋擠入模具後是6分滿的。最後取一根熟透的切成兩半鋪在最上面。你也可以撒一些堅果或者耐高溫的巧克力豆。
11、放入烤箱，上下火前20分鐘180度。中途快速加一層錫紙在頂部然後降溫到160度再烤25分鐘。
12、烤好的蛋糕可以立馬切片。也可以放在冰箱裡過一夜回油後再切片，口感更加細膩。
1、黃油切小塊軟化。
2、加入鹽和糖打發至黃油蓬鬆，顏色變淺。
3、倒入酸奶，分次加入雞蛋攪拌均勻。
4、麵粉和泡打粉混合過篩。
5、加入牛奶攪拌均勻。
6、模具內側刷一層橄欖油，將步驟5的麵糊倒入模具，插入香蕉。
7、烤箱預熱180度，上下火35-40分鐘左右，中間上色後加蓋錫紙。
香蕉核桃蛋糕的做法如下：
主料有：香蕉、紅糖、黃油、朗姆酒；雞蛋輔料：低粉、泡打粉、小蘇打、核桃仁。
1、香蕉壓放入碗中，成泥狀；
2、黃油軟化；
3、黃油加紅糖攪拌均勻後攪打至蓬鬆打發；
4、分次將蛋液倒入黃油，攪拌均勻後再加下一次；
5、將三分之一的粉類篩入黃油湖中拌勻；
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1、雞蛋2個、低筋麵粉100克、檸檬皮屑10克、泡打粉0.7克、黃油100克、糖粉70克、香草精1滴。黃油室溫軟化，呈牙膏狀態。
2、將黃油攪拌成柔軟的乳霜狀，分兩次加入糖粉，攪打成泛白膨鬆狀態。
3、加入香草精，攪打均勻。
4、加入檸檬皮屑，攪打均勻。
5、雞蛋室溫狀態後，均勻打散。
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1、熬焦糖，砂糖放入鍋中，中小火煮至深棕色，同時另一個火將淡奶油隔水加熱，將溫熱的淡奶油倒入焦糖鍋中，迅速拌勻離火。
2、黃油軟化，加糖粉打勻，依次加入2個蛋，打勻。
3、加入焦糖醬，拌勻，將粉類篩入，切拌均勻即可。
4、將浸泡無花果的朗姆酒倒入，拌勻。
5、模子刷油，倒入一部分蛋糕糊，將 ...
1、原料：黃油120克，糖粉100克，全蛋液10克，低筋麵粉125克，泡打粉1克，奧利奧餅乾碎55克，細砂糖10克，清水35克，篩子，烤箱。
2、首先將黃油軟化後加入糖粉，攪拌後打發至顏色變淺。
3、然後將蛋液分三次加入，每次加入都要將其打發2分鐘。
4、然後將泡打粉和低筋麵粉過篩放入，透過向 ...
1、盆中倒入淡奶油，加白砂糖，用打蛋器打發至濃稠。
2、加入打散的雞蛋和鹽，繼續攪打均勻。
3、篩入低粉和泡打粉的混合物，翻拌至無干粉狀。此時，烤箱預熱至170度。
4、麵糊倒入六連模，在臺面震一震，將麵糊震平整。大概可以做6箇中號的。
5、六連模放入烤箱，170度烤20分鐘，或者表面微黃 ...
5磅蛋糕夠10個人吃。蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是 ...
1、食材：無鹽牛油100克、幼砂糖60克、雞蛋2個、低筋麵粉 120克、牛奶 40毫升、鹽2克、核桃適量、葡萄乾適量。
2、牛油加糖，鹽打發至軟滑泛白。
3、把蛋分次加入拌勻，令油和蛋完全融和在一起。
4、篩入低筋粉略拌勻，加入牛奶，乾果輕輕拌勻，不要過度攪拌。
5、倒入烤模（可在面上放些 ...