1、材料:巴沙魚半條、白吐司2片、雞蛋2只、黑胡椒半勺、花生醬根據個人喜好、牛油果醬根據個人喜好、杏仁酒2勺。
2、化黃油(鋪滿鍋子表面)。
3、煎魚(胡椒杏仁酒醃製10分鐘)。
4、熱麵包(麵包放在打過的蛋液內雙面均打溼)。
5、塗抹花生醬,放上魚塊,淋上牛油果醬即可。
1、首先熱鍋化黃油(需要鋪滿鍋子表面)。
2、然後煎魚(煎之前用胡椒杏仁酒醃製10分鐘)。
3、接著用烤箱熱麵包(麵包放在打過的蛋液內雙面均打溼)。
4、最後給麵包塗抹花生醬,放上巴沙魚塊,淋上牛油果醬即可品嚐美味了。
1、將魚肉洗淨,切塊,放入盆中。
2、加入香芹粒、蒜碎、羅勒葉、黑胡椒粉、番茄醬和少許清水,攪拌均勻。
3、烤盤內鋪上錫箔紙,放上魚,再撒上乳酪粉。
4、烤箱預熱至200℃,推進烤盤,以上下火200°C烤制約10分鐘。
5、取出裝盤,即可食用。
1、巴沙魚片大片,可以適當厚點,因為巴沙魚無法片出薄片。連片切,也就是俗稱蝴蝶片,第一刀不切到底,第二刀切斷。 切好的巴沙魚放入水中,在水中加入生粉、白胡椒粉、料酒、鹽。
2、用筷子混合均勻。
3、水中放鹽,沸騰後放豆芽。
4、撈出放在碗底。
5、熱油,放入豆瓣醬、蔥薑蒜、花椒,炒香。
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1、取出巴沙魚解凍備用。
2、再把魚切成薄片控水。這種魚沒有一點內頭的,切片也很容易,
3、再用蠔油,生粉,雞精,料酒,鹽放在魚片裡面攪拌均勻,醃十分鐘。
4、取出一大勺水煮魚片料。
5、再把生薑打皮切成絲,香蔥切成蔥花。蔥白和蔥葉分開來放。
6、鍋燒七分熱放適量花生油,把生薑和蔥白放 ...
1、姜蒜切成末,魚柳抹上少許鹽,少許胡椒粉醃製。
2、熱油,加入蔥蒜,放入魚柳,小火煎一分鐘。
3、接著翻過來,蓋鍋蓋,燜5分鐘。
4、最後加入生抽,蔥段即可出鍋。 ...
一、主料:
冷凍巴沙魚柳400g。
二、輔料:
檸檬1個,薄荷葉(裝飾用)。
三、調料:
鹽少量,料酒少量,生薑適量,黑胡椒適量。
四、香煎巴沙魚柳的做法及步驟:
1、首先將魚解凍,解凍好以後洗乾淨,表面水用廚房紙巾吸吸乾,切塊,用料酒、薑絲,鹽醃漬15分鐘;
2、表面拍上 ...
用料:巴沙魚片200克、番茄1個、蔥花適量、食用油適量、鹽適量、料酒適量。
做法:
1、巴沙魚片解凍洗淨切片。加鹽、料酒、油醃製一會。
2、番茄洗乾淨,切片。
3、鍋燒熱,倒入適量油,倒入番茄先煸炒一下。
4、看到油變微紅後,倒入適量水,燒開。
5、水燒開後,下魚片,迅速用筷子扒散 ...
一、炸巴沙魚柳。
1、準備食材:巴沙魚、鹽、炸粉、番茄醬、十三香。
2、先將巴沙魚洗淨,再將魚柳切塊。
3、將切好的巴沙魚撒上鹽。
4、加入炸粉和十三香拌勻。
5、在鍋中放入少許油。
6、油熱後開始煎魚,煎至金黃。
7、盛入盤中淋上番茄醬即可。
二、番茄巴沙魚柳。
1、 ...
1、冷凍巴沙魚柳解凍後洗淨,用廚房紙拭乾水分,改刀切成片,加入適量料酒、薑片、鹽、生粉醃製十分鐘。
2、醃魚期間,老薑、大蒜、大蔥切成粒,幹辣椒切段兒,青椒切塊備用。
3、熱鍋下油,油溫6、7成熱時下醃製好的魚片,晃動炒鍋使魚片均勻受熱(別用鍋鏟,以免弄碎魚片),待魚片斷生後濾油剷出備用。
4 ...