1、巴沙魚切成小塊後，加入薑片、胡椒粉拌勻。
2、加入少量澱粉抓勻。
3、再加入適量料酒，醃製15分鐘。
4、豆腐切塊備用。
5、番茄切小塊備用。
6、鍋燒熱後，倒入適量油，放入切好的番茄，中火不斷翻炒。
7、番茄炒出汁之後，加入適量清水。
8、鍋內煮開後，倒入切好的豆腐。
9、再加入兩大勺番茄醬。
10、最後加入醃製好的巴沙魚和鹽調味。
11、如果喜歡湯汁濃稠，可以加入適量水澱粉。
12、出鍋前，撒上蔥花，完成！
13、酸甜濃厚的湯汁和嫩滑的魚肉搭配，一吃就上癮。
14、配碗紫米飯，寶貝的營養早餐，又搞定了呢。
1、食材：巴沙魚、番茄、金針菇、香蔥、食鹽、胡椒粉、料酒、小蔥。
2、巴沙魚解凍瀝乾水，切小塊，用鹽、白胡椒粉、料酒和少量澱粉抓勻醃製。
3、番茄劃十字刀，用開水燙一下去皮切塊，金針菇去根洗淨備用。酸爽開胃，番茄巴沙魚的做法步驟3
4、起鍋燒油，加蒜末熗鍋，然後下入番茄，翻炒成醬後加入番茄醬，生抽，蠔油。
5、鍋中加小半碗水，燒開後下入金針菇。
6、金針菇斷生後下入醃好的魚塊，煮開加適量鹽調味，出鍋撒上蔥花即可。
1、材料：辣椒、麻椒、花椒、蔥、姜、蒜、巴沙魚、絲瓜、圓白菜、水煮魚料：一袋。
2、巴沙魚片成片，用料酒、雞蛋清、澱粉醃製一會。
3、醃製的這個時間裡，鍋裡燒水。把配菜清洗乾淨，焯水，盛在容器裡。
4、鍋裡燒油，放蔥薑蒜、花椒、麻椒、水煮魚調料炒香，加水燒開。
5、水開以後放入已經醃製也差不多的魚片，煮開，魚片捲起來的時候即可，過程在2-3分鐘左右。
6、倒入放青菜的容器裡。在最上面撒上辣椒麵、麻椒，油燒開，往上一澆，完成。
1、做法：巴沙魚洗淨後，斜刀切成薄片，不能切得太薄，容易碎掉。魚片中加入適量的澱粉、蛋清、黑胡椒、料酒和鹽，抓勻醃漬10分鐘。
2、準備好配料：乾紅辣椒段、、花椒粒、薑片和蔥段。鍋中放油，加入花椒粒小火炒至出麻香味。
3、加入蔥段、薑片和紅辣椒段炒至出香味，再倒入青椒大火，調入適量的白糖、醋翻炒均 ...
1、購買巴沙魚，解凍，切成小段。蔥薑蒜，料酒，少許鹽。醃製15分鐘。放入土豆條，西紅柿，蔥薑蒜炒香。
2、加熱水，加番茄醬（番茄味更濃）加了些許配菜，可根據自己喜好新增。
3、燉了5分鐘左右的樣子，最後淋上一點的香油即可。 ...
嫩滑無刺的巴沙魚與酸甜濃郁的番茄汁相遇，那可謂老少通吃
巴沙魚柳切片
放入盆中加入適量料酒、鹽、白胡椒粉、雞粉、澱粉和蔥油，拌勻醃製15分鐘
土豆去皮切小塊、番茄也切小
起油鍋爆炒蔥白
先放入土豆煎至邊緣泛黃
再放入番茄翻炒均勻
加入番茄火鍋底料，翻炒均勻
再加入適量清水煮 ...
1、首先醃製巴沙魚，在碗中放入蔥白，用手捏一下加入姜米，加入料酒醃製5分鐘。
2、鍋中燒油，放入豆豉炒香，放入姜蒜炒香，放入剁辣醬，加入少許耗油。
3、把辣椒炒一下，放入生抽攪拌均勻，把魚擺在盤中，鋪上剁辣醬，鍋中水熱放入巴沙魚蒸6分鐘即可。 ...
1、主料：巴沙魚一塊、金針菇一小把、大蒜幾瓣、蔥花適量、姜適量。
2、輔料：生抽一勺、料酒一勺、澱粉適量、鹽適量、蠔油一勺、蒸魚豉油兩勺。
3、巴沙魚切成塊，撒入蔥薑絲。
4、倒入一勺生抽，加入一勺料酒。
5、加入適量胡椒粉，再加入少許鹽、一丟丟澱粉。
6、醃製15分鐘。
7、金針 ...
1、巴沙魚解凍後清洗乾淨，捏去水分，切成小塊，魚塊放在湯碗裡，放鹽、黑胡椒粉、蔥段和料酒醃10分鐘，醃好整齊的碼在盤子中。
2、鍋中倒油，加薑末和蒜末炒出香味，加蠔油、生抽和豆瓣醬翻炒均勻，炒好的醬汁淋在魚塊上。
3、鍋中放清水，大火燒開，把魚放在蒸層上大火蒸8分鐘，時間到取出，撒上準備好的小蔥花 ...
一、開背魚燉冬瓜
1、準備食材：開背魚一條、料酒一勺、姜適量、蔥適量根、鹽兩勺、冬瓜一塊、油適量、五香粉一勺、蔥姜適量。
2、開背魚，先化凍，化凍好的開背魚我們給它剁成小塊。加入料酒、蔥、姜、鹽醃製十分鐘，去掉腥味。
3、冬瓜，挖掉瓤，去皮，切成小塊。
4、鍋里加入油，爆香蔥姜、五香粉，把 ...