花仙魚又名巴浪魚，學名藍圓鰺，別名又名刺巴魚、棍子魚、池魚、黃佔、池仔、熟魚。鱸形目鰺科圓鰺屬的一種。體紡錘形，稍側扁。脂眼瞼發達，前後均達眼中部，僅瞳孔中央露出一長縫。
巴浪魚上頜後端較鈍圓。體被小圓鱗。有側線，側線直線部的全部或絕大部分上具稜鱗。胸鰭長與頭長之比隨魚體的大小而異。背鰭前部上頂有一白斑。暖水性中上層魚類，分佈於中國海南省到日本南部；在東海主要分佈於中國福建沿岸，為南海經濟魚類之一。
巴浪魚，學名藍圓鰺，別名又名刺巴魚、棍子魚、池魚、黃佔、池仔、熟魚，是鱸形目鰺科圓鰺屬的一種。巴浪魚上頜後端較鈍圓。體被小圓鱗。有側線，側線直線部的全部或絕大部分上具稜鱗。胸鰭長與頭長之比隨魚體的大小而異。背鰭前部上頂有一白斑。暖水性中上層魚類，分佈於中國海南省到日本南部；在東海主要分佈於中國福建沿岸，為南海經濟魚類之一。巴浪魚為暖水性中上層魚類，有洄游習性，喜結群。以橈足因、介形類、螢蝦、鱗蝦、七星魚等為食。
1、主料：巴浪魚2條。
2、輔料：鹽1/4茶匙、胡椒粉1/2茶匙、蒜2瓣、香菜少許、姜1小塊。
3、材料準備好；巴拉魚洗淨，在表面劃幾刀，撒入少許胡椒粉和一點點鹽醃製一會。
4、姜切絲，蒜切片；將醃好的巴拉魚用廚房紙洗去表面水分。
5、鍋裡倒入少許油燒熱，放姜蒜爆香。
6、放巴浪魚，兩面煎至焦香，兌入少許水燒開。
7、蓋上蓋子燜煮約10分鐘，最後調入少許鹽調味，出鍋前撒入香菜碎即可。
巴浪魚的價格很低，主要是因為它的產量很高，一次就可以捕捉上萬條。而且巴浪魚人工飼養的難度不大，特別是住在海邊的人們，有著天然的飼養環境。養巴浪魚的投入很少，而且繁殖快，很多人都喜歡養，所以它的價格比較便宜。
巴浪魚那麼便宜的原因巴浪魚價格不貴，主要是因為它的產量非常高，通常在海中捕魚，一次就能夠捕到上 ...
做法：
1、巴浪魚洗淨抹乾水，用粗鹽、胡椒粉醃1小時，再用毛巾擦乾；
2、把魚放在竹墊或竹筲箕內，在開水中用慢火浸熟；
3、待魚完全冷後，取起盛碟上，蘸普寧豆瓣醬吃。
特色：此為最具潮州風味的“魚飯”，即白火合魚，是以往潮汕漁民發明的，原汁原味，鹹鮮宜人。 ...
1、魚本身在市場魚檔都幫清理掉內臟；已放鹽醃著的；（別忘了叫魚檔老闆放鹽哦）洗乾淨；瀝乾水！
2、鍋燒熱後（一定要燒熱；這關係到會不會粘鍋）；放油；再放魚！（小心油濺出來哦！）
3、煎到底下金黃後再翻面煎第二面煎！（先試試會不會粘鍋；如鍋粘鍋的話就再煎一會再翻；直到能翻起來為止；不粘鍋就不用考慮這 ...
1、魚本身在市場魚檔都幫清理掉內臟；已放鹽醃著的；（別忘了叫魚檔老闆放鹽哦）洗乾淨；瀝乾水！
2、鍋燒熱後（一定要燒熱；這關係到會不會粘鍋）；放油；再放魚！（小心油濺出來哦！）
3、煎到底下金黃後再翻面煎第二面煎！（先試試會不會粘鍋；如鍋粘鍋的話就再煎一會再翻；直到能翻起來為止；不粘鍋就不用考慮這 ...
巴浪魚和秋刀魚不是同一種魚。巴浪魚，學名藍圓鰺，別名刺巴魚、棍子魚、池魚、黃佔、池仔、熟魚，是鱸形目鰺科圓鰺屬的一種；秋刀魚是頜針魚目，竹刀魚科，秋刀魚屬的唯一一種，是重要的食用魚類之一。
巴浪魚體紡錘形，稍側扁。脂眼瞼發達，前後均達眼中部，僅瞳孔中央露出一長縫，上頜後端較鈍圓，體被小圓鱗，有側線，側 ...
1、需要準備的材料：按量自己的食量來準備巴浪魚的數量。 清雞湯，姜和蔥以及蒜適量。
2、需要準備的調料： 油和鹽以及豆醬，還有料酒和白糖。
3、把冰凍的巴浪魚解凍之後，把它們的肚子裡面的東西雜物去掉之後，然後用清水洗乾淨，接著用刀背把魚身壓扁，然後灑入一些鹽用來去除巴浪魚身上的腥味。之後加入料酒和 ...
“倒子魚”，學名白魚。體長，頭背面平直，頭後背部為隆起，體背部接近平直。口上位，下頜很厚，且向上翹，口裂幾乎成垂直。眼大，位於頭的側下方。下嚥齒末端成鉤狀。腹鰭基至肛門間有腹稜；背鰭具強大而光滑的硬刺；尾鰭分叉，下葉稍長於上葉。體背略呈青灰色，兩側銀白，各鰭灰黑色。自古松花江上漁民即以江水煮白魚款待貴客。 ...