布里乳酪怎麼吃

　　將布里乳酪放至室溫。 這麼做能讓布里乳酪達到其潛在的最豐滿的口感，同時還能將那股氨味降到最低。如果你想的話，可以將其加熱一下，這樣裡面會變得更膠粘——但是記住只要非常短時間地在烤箱或者微波爐裡熱一下就行了；如果已經切成楔形塊，則可直接享用，如果還沒有就請先將乳酪餅切開；和水果，餅乾，堅果或者麵包一起吃。可以和蘋果、梨、無花果醬或者酸櫻桃餡餅、蜂蜜、法棍麵包、杏仁以及糖核桃甚至白餅乾一起吃這種乳酪。

　　可以吃的，白色的皮是在乳酪熟成的過程中形成的。苦苦鹹鹹更增其風味，配合著裡面奶黃色口感馥郁奶香味十足的軟糯的乳酪“餡”，層次分明，回味無窮”。

　　布里乳酪來源於法國的塞納-馬恩省，這個地方以前被叫做“布里”。布里乳酪顏色發白，表面有一層可食的白色外殼，外殼之下有些淡灰色的部分。發酵了較長時間的布里乾酪有很濃郁的味道，而且最外面的殼會變硬變脆。

　　1、西紅柿切小片、火腿切碎、洋蔥切圈,乳酪切小角。

　　2、將切好的乳酪碼放在麵包片上;撒上火腿碎。

　　3、碼上洋蔥圈;放上西紅柿片。

　　4、放入烤箱中,上下火180°3-5分鐘即可食用。

　　5、披薩的底可以用麵包片代替,這樣節省了不少時間,吃起來也很酥香可口。