帶蝦子的蝦是雌蝦，在蝦類交配之後，雌蝦就會帶蝦子，這種情況會一直到它產卵，也就是把蝦子排出。一般情況下蝦類會在4月下旬交配，之後蝦子就會粘在它的腹部上。蝦子有很高的食用價值，可以用來做成很多食品。
蝦兵蟹將、蝦蟆抱桂、將蝦釣鱉、井底蝦蟆、蝦忙蟹亂、腹蟹目蝦、蟹將蝦兵、水母目蝦、蝦荒蟹亂、井底蝦蟇等等。
1、帶籽冰蝦可以直接吃。
2、冰蝦也就是北極蝦，一打撈出來就會立馬煮熟，然後低溫冷凍，保持鮮味。所以購買到的冰蝦就算帶籽也是煮熟過的。擔心的話，可以做成熱食食用。
3、蝦籽含有高蛋白，蝦青素(蝦仁的紅色成分)含量較高，養陽效果很好，可長期用於腎虛。蝦籽含有高蛋白，高含量的蝦青素，可作為腎虛的常見食物。
將腹部帶籽北極蝦放在常溫裡自然化凍，再用清水洗後直接食用即可，其本身的鮮甜和營養一點也不會損失，也可以做沙拉，用各種蔬菜水果混合，也可以做熱菜。
北極蝦學名北方長額蝦，因產自北冰洋和北大西洋海域而得名，是100%的純野生冷水蝦，跟其他野生冷水蝦相比，口感更加鮮甜，也被稱為北極甜蝦。
北極蝦廣泛分佈 ...
1、挑選鮮活的蝦，回來後放清水20分鐘；
2、清理蝦，去除尾筋，清洗乾淨。
3、將清洗乾淨的蝦擺盤，在鍋中加水，放蒸籠，把擺好的蝦盤放蒸籠中，或者直接鍋中加水，倒入蝦煮。
4、姜蔥蒜切小片，加入碗中，倒入醬油，醋和鹽，用筷子拌勻；
5、將蒸好的蝦取出，或水煮好的蝦用筷子挑出瀝水擺盤，將調料 ...
1、把蝦洗乾淨，用剪刀把蝦頭部分的鬍鬚和前足都剪掉。
2、接著把頭部上面的鋸齒也剪掉。鋸齒比較鋒利，部剪掉容易傷到手或嘴。
3、然後用剪刀從背部中間位置直接一點點剪到蝦尾。
4、用手輕輕撥開剪開的蝦背就可以看到蝦線了，拿一根牙籤慢慢的把蝦線給挑出來，這樣蝦背傷的線就處理乾淨了。
5、然後按 ...
1、挑選鮮活的蝦，回來後放清水20分鐘；
2、清理蝦，去除尾筋，清洗乾淨。
3、將清洗乾淨的蝦擺盤，在鍋中加水，放蒸籠，把擺好的蝦盤放蒸籠中，或者直接鍋中加水，倒入蝦煮。
4、姜蔥蒜切小片，加入碗中，倒入醬油，醋和鹽，用筷子拌勻；
5、將蒸好的蝦取出，或水煮好的蝦用筷子挑出瀝水擺盤，將調料 ...
不可以。蝦的頭部血管密集，吸收到體內的有害物質主要是透過血液來流通，若蝦生活的水質不好，頭部即會聚集較多毒素，食用後易對身體造成不適，因此鳳尾蝦蝦頭不可以食用。
鳳尾蝦是南京的傳統名菜，屬金陵菜，是金陵菜（京蘇大菜）的代表之一，與松鼠魚、蛋燒賣、美人肝並稱為“京蘇菜四大名菜”，文獻《白門食譜》中就有的 ...
1、鮮蝦仁洗淨瀝乾水，剁成細泥。
2、肥膘肉煮熟，剁成泥。
3、熟瘦火腿切細末。
4、熟花生米去皮。
5、荸薺先用刀背拍松，再剁成細末。
6、取大碗1只，放入雞蛋清攪發，呈泡沫狀時，加入精鹽、味精、荸薺、溼澱粉和剁過的蝦仁、肥膘肉，一齊調拌均勻。
7、取深邊大瓷盤1 只，盤底刷熟豬 ...
不能。基圍蝦蝦線是基圍蝦的消化道，位於基圍蝦的背部，呈黑褐色線狀，其中不僅有基圍蝦的排洩物，還含有大量的細菌以及重金屬物質，比較髒，進食過多的蝦線可能會引起腸胃不適。且蝦線不剔除，會造成口感被破壞，尤其是白蒸和酒燜時，蝦線中含有苦味的物質，在熱量作用下會掩蓋鮮蝦清甜的味道。
基圍蝦一般指刀額新對蝦，俗 ...