平底鍋做蘇打餅乾
平底鍋做蘇打餅乾
1、容器中放入100克麵粉，加入1克酵母粉，1個雞蛋和10克食用油，再撒上些小蔥花揉成麵糰，醒發半小時
2、擀成薄片，撒上黑白芝麻，在擀一下，用瓶蓋壓出小圓形，用叉子插出小孔，防止氣泡
3、平底鍋不用刷油，放上餅乾，烙至兩面金黃即可，和買的蘇打餅乾一樣呦
如何做蘇打餅乾
1、食材：低筋麵粉60g，水80~95g，高筋麵粉60g，全麥麵粉80g，黃油30g，乾酵母1勺加1/4勺，鹽1/2勺，小蘇打1/4勺，砂糖1/4勺。
2、將所有材料(黃油要軟化)活成麵糰。
3、揉好的麵糰用保鮮膜包起來，室溫發酵20分鐘。
4、發酵好的麵糰擀成長方形。
5、把一段從1/3處向中間折起來。把另一端也從1/3處折起來，完成第一次三折。
6、摺好後收口向下放置，再次重複步驟4。一共三次。
7、摺好的麵皮擀成厚約0.25cm的薄片。
8、用叉子在上面均勻扎些小孔，用刀切成正方形小塊。
9、切好後，移到烤盤上，表面噴些水，室溫發酵20分鐘左右，發酵到厚約0.4cm的時候，入烤箱。烤箱預熱170度，15-20分鐘左右即可完成。
如何做蘇打餅乾
1、食材：低筋麵粉60g，水80~95g，高筋麵粉60g，全麥麵粉80g，黃油30g，乾酵母1勺加1/4勺，鹽1/2勺，小蘇打1/4勺，砂糖1/4勺。
2、將所有材料(黃油要軟化)活成麵糰。
3、揉好的麵糰用保鮮膜包起來，室溫發酵20分鐘。
4、發酵好的麵糰擀成長方形。
5、把一段從1/3處向中間折起來。把另一端也從1/3處折起來，完成第一次三折。
6、摺好後收口向下放置，再次重複步驟4。一共三次。
7、摺好的麵皮擀成厚約0.25cm的薄片。
8、用叉子在上面均勻扎些小孔，用刀切成正方形小塊。
9、切好後，移到烤盤上，表面噴些水，室溫發酵20分鐘左右，發酵到厚約0.4cm的時候，入烤箱。烤箱預熱170度，15-20分鐘左右即可完成。
如何做海苔蘇打餅乾
1、將黃油室溫下充分軟化，加入砂糖；
2、加入低筋粉；
3、用手將黃油與低粉、砂糖充分拌勻，並搓成像玉米粒樣的粗粒；
4、在粗粒麵粉里加入白芝麻、海苔碎；
5、將粗粒麵粉與芝麻、海苔碎混合後，加入蛋液，和成光滑的麵糰；
6、將麵糰擀成3~4mm的面片，再用切模切出餅乾；
7、將餅乾 ...
蘇打餅乾怎麼做
1、主料：低筋麵粉300克。
2、輔料：酵母粉10克蘇打粉2克。
3、調料：食鹽2克水180克黃油60克。
4、把所有材料，按照液體、粉類、酵母的順序加入麵包機，啟動和麵程式揉成麵糰，或者直接用手揉成光滑麵糰。
5、把面擀成薄片，薄點烤出來的餅乾更酥脆。
6、用模具刻出餅乾。
7、 ...
平底鍋做餅乾用放油嗎
平底鍋做餅乾不用放油。做餅乾的過程中餅乾配料中的油會析出一部分，再放油會影響口感。
平底鍋做餅乾的原料：
低筋麵粉 、全麥麵粉 、橄欖油 、白糖 、菠菜泥 、雞蛋 、鹽 。
做法：
1、菠菜切碎後加水放入攪拌機打勻；
2、打好的菠菜汁過濾；
3、把過濾後留下的菠菜泥放入碗中備用；( ...
平底鍋做餅乾簡單做法
1、首先將雞蛋的蛋清分離。接著在蛋清中加入細砂糖。用打蛋器攪打。攪打至蛋清表面有明顯紋理後即可。這時候將蛋黃攪散。
2、舀三分之一的蛋白到蛋黃中。攪拌均勻。混合均勻後在倒入到蛋白中繼續攪拌。接著將低筋麵粉篩入到蛋糊中。繼續翻拌均勻至粘稠。
3、接著在玻璃杯上套上裱花袋。將蛋糊裝在裱花袋上。裝好後在 ...
平底鍋做餅乾簡單做法
1、首先將雞蛋的蛋清分離。接著在蛋清中加入細砂糖。用打蛋器攪打。攪打至蛋清表面有明顯紋理後即可。這時候將蛋黃攪散。
2、舀三分之一的蛋白到蛋黃中。攪拌均勻。混合均勻後在倒入到蛋白中繼續攪拌。接著將低筋麵粉篩入到蛋糊中。繼續翻拌均勻至粘稠。
3、接著在玻璃杯上套上裱花袋。將蛋糊裝在裱花袋上。裝好後在 ...
烤箱做的蘇打餅乾不酥脆怎麼辦
1、選擇合適的配方，比如說多人嘗試成功率較高或者你比較信任的美食博主的配方，最好可以與作者能溝通上，隨時交流問題。
2、選擇合適自己烤箱的烘焙溫度和時間。這個需要自己不斷與烤箱磨合，有時候烤不好不完全是烤箱本身的問題，而是因為你不熟悉它，用不好它！
3、餅乾要放置完全冷卻才會酥脆，冷卻後及時密封儲 ...
用平底鍋做的雞蛋卷為什麼不脆
原因可能是油溫不夠。
平底鍋做的雞蛋卷方法步驟：
1、把材料配齊，雞蛋4個，黃油一小塊，芝麻一小蝶，麵粉2雞蛋打散，黃油用熱水花開。
2、白砂糖3雞蛋打散後用筷子打散成全蛋液，加入黃油4芝麻和麵粉放入一大碗中5打好的蛋液慢慢的加入到大碗中，同時加入白糖6加完後攪拌成糊狀7平底鍋洗淨後兜一勺麵糊 ...