1、食材：螃蟹3只、平菇85克、油3湯勺、料酒2湯勺、生抽1湯勺、鹽0.5勺、螃蟹、平菇。
2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開。
3、燒鍋加3湯勺油燒熱，下入收拾好的螃蟹，加2湯勺料酒。
4、加適量的清水。
5、翻炒翻炒至熟。
6、接著，合入清洗好的平菇翻炒翻炒。
7、然後，加1湯勺生抽。
8、加0.5勺鹽。
9、調味炒勻，即成。
1、把螃蟹洗淨，剁成塊狀備用。
2、油鍋燒熱，放入少許薑絲和辣椒末爆香，放入螃蟹塊翻炒一下。
3、翻炒幾下螃蟹後，放入少許料酒。
4、然後放入老抽翻炒幾下，再倒入少許清水加蓋把螃蟹煮熟，螃蟹湯汁略收汁後，雞蛋打散沿著鍋的邊緣轉圈倒入，繼續翻炒螃蟹，最後加少許鹽和蔥花，起鍋即可。
1、主料：梭子蟹800克、花椒5克、蒜瓣3個、老薑3片、蔥6克、生抽1湯匙、白糖、鹽各1茶匙、料酒、海鮮醬各2茶匙。
2、梭子蟹去除鰓及白毛後洗淨斬件，鍋中放油，爆香蒜瓣、姜，幹辣椒。
3、放麻辣燙底料，小火煸香，放入梭子蟹大火炒2分鐘後放生抽、海鮮醬炒勻。
4、放鹽、白糖、料酒，繼續翻炒3分鐘左右，最後放蔥花炒勻即可。
1、食材：雞蛋3個、平菇1大朵、小蔥1根、料酒1勺、油鹽適量。
2、準備好原材料；
3、雞蛋打入碗中， 加入適量的鹽和1勺料酒打散；
4、熱鍋涼油，倒入雞蛋液， 煎至定型；
5、用筷子劃散成小塊後盛出備用；
6、倒入少許油， 放入平菇進去翻炒；
7、翻炒至平菇微微發軟後加入適量的鹽 ...
1、首先要把蟹的腮剪掉，然後把蟹殼剝掉，再將兩邊的腮剪掉，然後一切二或者一切四都行。
2、蘸上薄薄一層炸粉或生粉，尤其是肉段的切口要沾上粉，這樣油炸的時候蟹肉和蟹膏蟹黃什麼的不會漏出來。
3、鍋子裡放入一些油，燒熱後將蟹塊炸至半熟，只要蟹變紅色就行了。
4、另起油鍋，把薑片和蔥段爆香，開中小火 ...
1、把蒜苗，豬肉，平菇洗淨備用。
2、洗好後，蒜苗切段，平菇用手撕好，豬肉切片，用適量的鹽，十三香，老抽，澱粉醃製10分鐘以上。
3、鍋中放入適量的有燒熱，把醃製好的豬肉放入鍋中炒一下，直到炒至發白，盛出來備用。
4、把鍋洗一下，重新放油燒熱，先倒入蒜苗的頸部翻炒一下。
5、再到入，蒜苗的 ...
1、把螃蟹洗淨，剁成塊狀備用。
2、油鍋燒熱，放入少許薑絲和辣椒末爆香，放入螃蟹塊翻炒一下。
3、翻炒幾下螃蟹後，放入少許料酒。
4、然後放入老抽翻炒幾下，再倒入少許清水加蓋把螃蟹煮熟，螃蟹湯汁略收汁後，雞蛋打散沿著鍋的邊緣轉圈倒入，繼續翻炒螃蟹，最後加少許鹽和蔥花，起鍋即可。 ...
1、平菇300克，豬瘦肉1塊，黃瓜1根，油1勺，鹽1小勺，生抽1小勺，蠔油1勺，生薑1塊，大蒜1瓣，澱粉1勺。
2、平菇清洗乾淨，撕成小朵，放入沸水鍋中焯燙一下，然後瀝乾水分備用。黃瓜清洗乾淨以後，改刀切成菱形的片狀。豬瘦肉切成薄片，放入小碗中，加入料酒、生抽、鹽、澱粉攪拌均勻，醃製片刻。
3、鍋 ...
1、主料：鮮平菇300克，雞蛋 只。調料：精鹽、胡椒粉、蔥絲、生油。
2、將平菇去雜洗淨，切成細絲。雞蛋磕入碗內攪勻。
3、炒鍋放油燒熱，加入平菇絲、蔥絲煸炒，加精鹽、胡椒粉調味，把炒好的平菇絲放於鍋邊，再將雞蛋炒熟，然後拌勻調味即成。 ...
1、食材：菠菜半斤、平菇3兩、蔥、姜各適量、食用油、鹽各適量。
2、將菠菜的黃葉摘乾淨，然後在水中泡一泡，沖洗乾淨，再將菠菜用手拽成單葉小段。
3、將買到的新鮮平菇也用清水衝一衝，然後用刀將平菇根部切掉，再順著平菇葉子的方向掰成小瓣。
4、將蔥剝好，洗乾淨後切成小蔥段；將姜塊洗乾淨後，切成小碎 ...