平菇肉片的做法
平菇肉片的做法
1、食材：平菇250克、瘦肉150克、蒜米適量、香蔥適量、生抽適量、料酒適量、薑蓉適量。
2、平菇洗乾淨,蒜米香蔥準備好。
3、瘦肉切成條。
4、加薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。
5、用鍋裝適量的水煮開,放平菇進去灼2分鐘撈上籃子。
6、開火放蒜米下去爆香。
7、然後把灼過水的平菇放進去，加適量生抽、鹽翻炒1分鐘。
8、然後加幾粒味精翻炒一下上碟。
9、再開火，放蒜米下去爆香。
10、然後下肉絲下去翻炒3分鐘。
11、最後放香蔥下去翻炒1分鐘就可以了。
12、把肉絲鋪在平菇上面就完成了。
五彩肉片做法圖解
1、剁椒和蒜切碎末攪拌均勻。
2、開始醃製肉片。
3、澱粉，剁椒蒜，蛋清一起倒入肉片中。
4、攪拌均勻，醃製十分鐘。
5、鍋內倒入適量油。
6、先放入杏鮑菇片，煎微黃入味。
7、盛出來備用。
8、鍋內再倒入少許油。
9、五成熱的時候倒入醃好的肉片。翻炒均勻。
10、然後，倒入杏鮑菇。翻炒均勻。
11、倒入青紅黃椒。翻炒均勻。
12、加入少許鹽。
13、加入少許耗油。
14、翻炒幾下，加入適量糖。
15、翻炒均勻。
肉末燒平菇的做法
1、新鮮平菇，尖椒洗淨，平菇撕成條，洗淨，尖椒切菱形片，香蔥，幹辣椒切段，大蒜切片。與肉末一起待用。
2、炒鍋點火入油，入肉末滑炒。淋入味極鮮增色增香，下入蔥蒜，幹辣椒炒香。
3、下入尖椒煸炒一下，下入平菇翻炒，邊炒邊調入鹽，胡椒粉，雞精，糖。改小火燒5分鐘。
4、燒到蘑菇變軟後，關火出鍋裝盤即可。
奶白菜炒平菇的做法
1、用料：奶白菜300g、平菇200g、大蒜2瓣、蔥花適量、生抽適量、黑胡椒粉適量、白醋適量、鹽適量。
2、奶白菜洗淨，大一點的葉片斜切成幾段。
3、平菇洗淨，用手撕成條，撰幹水份。
4、爆香蔥蒜。
5、先放平菇，翻炒後放入黑胡椒粉、生抽、白醋。
6、炒到平菇變軟後放入奶白菜。
7 ...
乾煸平菇的做法大全家常
1、做法一。材料：平菇半斤、小蔥適量、姜適量、蠔油2/1湯匙、生抽1湯匙、椒鹽適量、油適量。做法：平菇洗乾淨，焯水過涼水，擠幹水份後撕成細絲待用(一定要用力擠幹水份）；姜洗乾淨去皮，切細絲；小蔥洗乾淨切段，蔥白用刀拍扁和蔥葉分開放；把蠔油和生抽攪勻調成醬汁待用；大火燒熱平底鍋，倒入適量的油燒熱後，放入蔥白 ...
煸炒肉片做法
1、適量的紅白相間的鮮豬肉，煸炒肉片還是需要有點肥肉的。一段豬肉分段。
2、豬肉按照白肉多還是紅肉多分類碼放。
3、分類放好，炒肉時先放如白肉，讓白肉鮮出油，然後放入紅肉，因為紅肉比較容易熟。
4、準備蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、十三香。
5、因為這次的白肉還挺多的，只需要倒入少量的油， ...
五彩肉片做法圖解
1、剁椒和蒜切碎末攪拌均勻。
2、開始醃製肉片。
3、澱粉，剁椒蒜，蛋清一起倒入肉片中。
4、攪拌均勻，醃製十分鐘。
5、鍋內倒入適量油。
6、先放入杏鮑菇片，煎微黃入味。
7、盛出來備用。
8、鍋內再倒入少許油。
9、五成熱的時候倒入醃好的肉片。翻炒均勻。
10、然後 ...
韭菜海虹炒平菇的做法
1、平菇350g,韭菜100g,海虹肉200g,食用油適量,鹽少許,味精3g,蔥花適量。
2、平菇撕成小朵，洗淨，放在沸水中焯2分鐘，瀝水。
3、韭菜擇好洗淨，切成段；海虹收拾好煮開口後，剝出海虹肉備用。
4、鍋內放入少許油，放入蔥花炒香，放入平菇翻炒3分鐘，放入海虹肉、韭菜翻炒。
5、鍋 ...
彩椒肉片做法圖解
1、肥瘦豬肉分開切片。將瘦肉裝入碗，加入少許生抽拌勻，浸泡生抽入味，備用。青椒4顆左右切好（不能吃辣的朋友可以買不辣的肉青椒）。大蒜切成片，備用。
2、鍋內入油少許，再倒入切好的肥肉，炒出香味。待肥肉差不多有閃閃金邊，倒入準備好的瘦肉。大火翻炒。加入鹽、生抽少許。
3、肉變色後出鍋（不要全熟！）， ...
西蘭花肉片做法竅門
1、食材：西蘭花1朵，半肥瘦豬肉200克，薑蓉適量，蒜米適量，生抽適量，料酒適量。
2、用刀把西蘭花切成一小朵朵，然後放水裡抓一把鹽進去泡十幾分鍾，然後用清水沖洗幾遍，這樣就能把花蕊裡面的蟲泡出來沖洗乾淨了。
3、豬肉切成薄片，加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製十幾分鍾。
4、鍋裝適量的水煮沸， ...