平衡膳食是指膳食中熱能和各種營養素含量充足，種類齊全，比例適當;膳食中供給的營養素與機體的需要兩者之間保持平衡。膳食的結構要合理，既應滿足機體的生理需要，又應避免膳食構成的比例失調和某些營養素過量而引起機體不必要的負擔與代謝上近期或遠期的紊亂。人體約需要42種以上的營養物質，包括各類蛋白質，脂肪，碳水化合物，各種維生素，各種礦物質，必需微量元素和水。能構成42種以上營養物質的膳食必須由多種多樣的食物來源來實現。
平衡膳食是指膳食中熱能和各種營養素含量充足，種類齊全，比例適當;膳食中供給的營養素與機體的需要兩者之間保持平衡。膳食的結構要合理，既應滿足機體的生理需要，又應避免膳食構成的比例失調和某些營養素過量而引起機體不必要的負擔與代謝上近期或遠期的紊亂。人體約需要42種以上的營養物質，包括各類蛋白質，脂肪，碳水化合物，各種維生素，各種礦物質，必需微量元素和水。能構成42種以上營養物質的膳食必須由多種多樣的食物來源來實現。
在力學系統裡，平衡是指慣性參照系內，物體受到幾個力的作用，仍保持靜止狀態，或勻速直線運動狀態，或繞軸勻速轉動的狀態，叫做物體處於平衡狀態，簡稱物體的“平衡”。
劃分：因穩度的不同，物體的平衡分為：穩定平衡、隨遇平衡、不穩定平衡三種情況。
意義：
1、對立的兩個方面、相關的幾個方面在數量或質量上均等或大致均等：收支平衡、產、供、銷總體平衡、生態平衡。
2、幾股互相抵銷的力作用於一個物體上，使物體保持相對的靜止狀態：保持身體平衡飛機失去了平衡。
3、平穩安適：心理平衡。平穩安適：心理平衡。
1、膳食中食物構成要多樣化，各種營養素應品種齊全，包括供能食物，即蛋白質、脂肪及碳水化合物；非供能食物，即維生素、礦物質、微量元素及纖維素。粗細混食，葷素混食，合理搭配，從而能供給用膳食者必需的熱能和各種營養素。
2、各種營養素必須滿足兒童生長髮育需要，不能過多，也不能過少。
3、營養素之間比例應適當，蛋白質、脂肪、碳水化合物供熱比例恰當。
4、科學的加工烹調，食物經加工與烹調後應儘量減少營養素的損失，並提高消化吸收率。
5、良好的用膳制度，一日三餐定時定量，且熱能分配比例適宜，養成良好的飲食習慣。
6、食物對人體無毒無害，保證安全，食物不應含有對人體造成危害的各種有害因素，食物中的有害微生物，化學物質，農藥殘留，食品新增劑等應符合食品衛生國家標準的規定。