年夜飯豬肚的做法
年夜飯豬肚的做法
1、材料:豬肚150克、冬茹10克、紅椒1只、姜10克、蔥10克。
2、豬肚洗乾淨,煮熟切片,冬茹、紅椒、生薑都切片,香蔥切段。
3、燒鍋下油,放入薑片、冬茹、豬肚炒香,再加入雞湯,調入鹽、味精、白糖、老抽王燒透。
4、撒入胡椒粉即可。
山藥燉豬肚做法
1、將豬肚洗淨,切成條或切成小塊,煮沸後改文火燉熟。
2、將山藥去皮,洗淨,切成片或段,加入燉熟的豬肚內同燉至爛。
3、小帖士-健康提示:滋養肺腎。適用於消渴多尿。山藥甘平,入脾、肺、腎三經,有健脾、補肺、固腎、益精之功,與豬肚同燉能增強固腎益精之效。
爆香豬肚做法步驟
1、豬肚500g、青椒300g、料酒1勺、花生油1勺、生抽1勺、食鹽1勺、黑胡椒粉1勺、姜20克、花椒1小把。
2、步驟:將豬肚先用水煮至八成熟,切成片備用;將青椒洗淨切好備用。
3、在鍋中放入適量油,加入適量花椒爆香。加入切好的姜、蒜、桂皮和適量豆瓣醬。
4、將豬肚倒入鍋中,反覆翻炒,讓豬肚入味。
5、加入切好的青辣椒,迅速翻炒一會。加入適量水燜一會。
6、加入適量醬油;起鍋,美味的炒豬肚就做好了。
廣東正宗脆豬肚做法和配方
1、原料:豬肚、醋、食用鹼、料酒、蔥段、生薑。
2、新鮮豬肚,先用醋,麵粉反覆揉搓,再用清水沖洗,洗去雜質。
3、豬肚有一面特別多粘液,翻過這面,倒入些醋,麵粉再揉搓,洗出粘液,反覆沖洗。
4、按200g水,10g鹼的量,調成鹼水,將豬肚泡入鹼水中,泡1個時左右,中途把豬肚翻面再泡。
5、 ...
潮汕豬肚做法
1、豬肚300克、蓮子100克、料酒2杯蓋、生薑薄片2片、鹽、雞精、蔥末。
2、豬肚洗淨,開水氽熟,切成兩指寬的小段。
3、將豬肚、蓮子生、姜薄片入鍋,加入清水。
4、湯沸後,加入2杯蓋料酒,大火改小火繼續燜煮。
5、1個小時左右,豬肚燜熟煲爛,加鹽、雞精,撒上蔥花就可出鍋。 ...
廣式早茶蒸豬肚做法
材料:豬肚1個,乾紅棗15枚,老薑切絲1克,香蔥1根,枸杞10粒,鹽1茶匙,油2茶匙。
廣式早茶蒸豬肚的做法如下:
1、枸杞用溫水泡發,乾紅棗洗淨,用溫水浸泡10分鐘,撈出瀝去水分,放入小碗中,香蔥切碎;
2、將去除異味洗淨的豬肚切成約1cm寬的條狀,一條條並列碼放在碗中,放入薑絲、油、鹽和泡 ...
青果燉豬肚做法
1、青果洗乾淨備用。
2、豬肚先洗淨,放入鹽,揉搓幾分鐘,用清水沖洗乾淨,再倒進料酒揉搓豬肚幾分鐘,再用清水沖洗乾淨。
3、將準備好的麵粉放在裝有豬肚的盤子裡,揉搓幾分鐘,用清水沖洗乾淨備用。
4、在鍋中加水,將豬肚放在鍋中煮沸,幾分鐘後,撈出洗淨。
5、將洗好的青果放在飛過水的豬肚裡,用 ...
醋制豬肚做法
主料:豬肚500克輔料:甜杏仁30克調料:醋100克各適量步驟閱讀
經驗步驟:1杏仁洗淨,用紗布包好。
2豬肚洗淨切片。
3將豬肚、杏仁和1000克醋一起入鍋燉煮,待醋幹後盛出豬肚食用。
注意事項:豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血 ...
豬肚做法
1、豬肚子洗乾淨,一定要很乾淨,用一點小蘇打粉和麵揉搓;
2、然後用滾水焯一下,拿出來,再燒一鍋水放進去煮就行了,放幾個八角一些花椒;
3、煮半個小時,用筷子輕輕一插就能插透就可以取出來了,切絲;
4、燉湯的可以切好後再放裡繼續燉,用青蘿蔔,或者一些白果都行,筍也好吃;
5、炒的就可以放冰 ...
適合孕婦吃的豬肚做法
1、適合孕婦吃的豬肚做法:把豬肚翻轉洗淨,放入鍋內,加清水適量,煮沸後撈起,去水,用刀輕刮淨。芡實、紅棗(去核)洗淨,蓮子(去心)用清水浸1小時,撈起,一齊放入豬肚內。把豬肚放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲2小時,調味供用。
2、豬肚具有補虛損,健脾胃的作用,營養豐富。孕婦吃了減少夜多小便症狀 ...