年糕片怎麼做

　　1、用料：年糕片一袋，洋蔥半個，青辣椒一個，胡蘿蔔半根，圓白菜兩片，蒜片兩顆，大蔥半根。

　　2、炒年糕片的做法：首先將洗好的菜切成片。

　　3、然後準備大蔥切好。

　　4、然後，水燒開煮年糕片，煮到年糕片用筷子紮起來軟軟的能扎透就可以了。

　　5、最後，鍋裡燒熱油放入大蔥和蒜片有點發黃時放入切好的菜翻炒，然後放入調料（放調理，生抽、花椒粉、耗油、少許海天黃豆醬）然後再翻炒到九分熟時放入年糕片翻炒。炒一到兩分鐘再放點油潑辣椒炒均勻就ok了。好了，大功告成準備出鍋。

　　1、食材：年糕片200g，包菜0.25個，油20g，鹽2g，醬油5g，料酒5g，味精2g。

　　2、年糕切成年糕片，也可以買現成的年糕片。

　　3、生薑切成薄片。

　　4、開火，鍋裡放入20g油和姜，燒熱。

　　5、倒入包菜，大火炒一下。

　　6、再倒入年糕片混炒，這裡記得加入2g鹽。

　　7、加入料酒，讓包菜年糕片吃起來更香。

　　8、加入適量的開水，煮一會兒。

　　9、加入白糖，讓年糕吃起來有點甜。如果不喜歡年糕片帶甜，這個步驟可以省略。

　　10、加入醬油，讓湯的顏色好看點。

　　11、關火，加入味精炒均勻即可。

　　1、材料：年糕250G、適量油，蒜薹2根、適量味極鮮、適量色拉油、適量雞粉。

　　2、將年糕放入水中大火煮2分鐘。

　　3、鍋中加入油後倒入裡脊肉翻炒至變色。

　　4、倒入蒜薹、味極鮮、色拉油、雞粉均勻翻炒。

　　5、最後加入煮好的年糕翻炒出鍋。