年飯適合做的菜有：
1、紅燒帶魚：象徵紅紅火火，代代有餘；
2、清蒸鯉魚：象徵蒸蒸日上，家裡年年有餘；
3、燒雞：象徵吉祥如意；
4、蓮藕：象徵人丁興旺，家財成倍高漲；
5、菠菜：象徵財源一波高過一波；
6、豆芽、黃牙韭：象徵新年新氣象，家境樣樣齊發芽生長；
7、蒜薹：象徵步步高昇；
8、韭菜：象徵長久有財；
9、竹筍：象徵家庭美滿節節高；
10、八寶飯：象徵家景藏寶，財源富裕。
年飯適合做的菜有：
1、紅燒帶魚：象徵紅紅火火，代代有餘；
2、清蒸鯉魚：象徵蒸蒸日上，家裡年年有餘；
3、燒雞：象徵吉祥如意；
4、蓮藕：象徵人丁興旺，家財成倍高漲；
5、菠菜：象徵財源一波高過一波；
6、豆芽、黃牙韭：象徵新年新氣象，家境樣樣齊發芽生長；
7、蒜薹：象徵步步高昇；
8、韭菜：象徵長久有財；
9、竹筍：象徵家庭美滿節節高；
10、八寶飯：象徵家景藏寶，財源富裕。
1、《蒸臘腸》——寓意長長久久，大多數家庭每到臘月都會自己做一些或者買一些臘腸作為過年的年味美食，這道臘腸，不僅好吃，而且寓意特別好，做法也很簡單，蒸一蒸切一切就是一盤，也是葷菜的冷盤了。
2、《滷牛肉》——寓意牛氣沖天，這道菜，一般家庭年夜飯都缺一不可，好吃好做，滷好切一盤就可以了，是很好的下酒菜。
3、《白切雞》或者《椒麻雞》《口水雞》——寓意富貴吉祥，這些雞的做法都比較好做，煮一煮。做好涼拌汁，澆上拌一拌就可以吃了。特別開胃下飯，也是好下酒菜。
4、《紅燒豬蹄》寓意——手到財來，這個大多數家庭都可以做，因為是紅燒的，豬蹄燒的色香味俱全，軟爛熟透入口即化的，老人孩子都可以吃。
5、《大盤雞》或者《辣子雞》《小雞燉蘑菇》——寓意大吉大利，畢竟是過年，雞諧音是吉，年夜飯少不了雞肉熱菜，這道菜就是很好了。
推薦菜餚：
泡椒木耳。原料：黑木耳二兩，泡椒水、青紅辣椒絲、蔥段。做法：黑木耳泡發洗淨，開水中煮五分鐘撈出瀝乾水份。用以上調料醃製30分鐘即可，味鮮香微辣。麻辣水煮魚。原料：黔魚兩斤、秋霞牌麻辣魚調料一包、姜、蒜、泡椒、泡姜、花椒、白糖、蔥黃各少許。做法：鍋內放油，把所有調料倒入翻炒出香味;倒入大骨湯或水，煮開。放入事先碼料酒裹芡的魚片，燒開後五分鐘，撒入芹菜、小蔥段即可。糖醋排骨。原料：豬排兩斤、冰糖、鹽、老抽、老薑、桂皮、花椒、八角少許。做法：排骨用料酒老抽姜碼入味，倒入油鍋炸至色澤金黃，撈出。鍋內留少許油，倒入冰糖熬化，再把其餘調料全部加入，翻炒添水小火收汁加醋少許裝盤。紅燒雞塊。原料：土雞，豆瓣醬、姜、蒜、大青椒做法：鍋內放油少許，倒入小塊雞肉，放入豆瓣、姜、蒜炒香，加雞塊，快速翻炒，加少許開水，煮10分鐘，收汁加老薑絲一大把、青椒絲一大把，翻炒至熟。