幹墨魚絲的做法
幹墨魚絲的做法
幹墨魚絲湯做法如下：
1、幹墨魚絲300 克，雜骨300克，菜乾100克。
2、墨魚乾水發60分鐘切絲備用，菜乾泡水60分鐘備用。
3、高壓鍋內加入雜骨，墨魚乾絲，菜乾，然後放入適量的生薑片，辣椒幹三隻，黃酒，水，蓋上鍋蓋燜煮約三十分鐘。
4、菜熟後加入適量的味精，鹽，蔥斷拌勻即可。
幹墨魚的做法大全
1、小墨魚乾提前用清水浸泡3小時，浸軟，去內臟，撕外皮。
2、將墨魚乾切成條備用。
3、排骨洗淨，下冷水鍋中焯去血水，撇去浮末。
4、將焯好的排骨撈出，清水沖洗乾淨備用。
5、將排骨，墨魚乾，薑片，放入高壓鍋中，放入適量鹽和生抽。
6、再倒入料酒。
7、高壓鍋中加熱水淹沒食材。
8、高壓鍋中火15分鐘。
9、15分鐘後關火，過5分鐘再開高壓鍋，加入適量味精。
10、出鍋盛湯碗。
11、湯碗中撒上蔥段，湯汁鮮美，香味濃郁，好誘人。
幹墨魚的做法處理方法
1、選擇乾燥無氣味、無異常顏色和氣味的墨魚乾。
2、準備好一碗熱水，放入小蘇打，浸泡2、3個小時。
3、取出幹墨魚，扯下墨魚的頭，取出非常硬的東西，擠壓一端取出骨頭。
4、最後，墨魚經過處理後，放入清水中洗淨。
5、把它放在砧板上，根據自己的喜好把它切成其他形狀。
香辣墨魚絲做法圖解
1、墨魚乾提前一晚上泡發；去掉墨魚上的一層黑膜和骨頭；
2、將墨魚乾切成條必用；鍋中加入清水，入墨魚乾和薑片料酒；
3、煮三十分鐘至軟；熱油爆香乾辣椒和花椒；下姜蒜和洋蔥煸炒；
4、加入墨魚乾同炒淋入料酒；加入少量的清水稍微燜至入味；
5、加入洋蔥塊和蒜薹；淋入生抽調味；起鍋前加入鹽和香菜 ...
香辣墨魚絲做法圖解
1、墨魚乾提前一晚上泡發；去掉墨魚上的一層黑膜和骨頭；
2、將墨魚乾切成條必用；鍋中加入清水，入墨魚乾和薑片料酒；
3、煮三十分鐘至軟；熱油爆香乾辣椒和花椒；下姜蒜和洋蔥煸炒；
4、加入墨魚乾同炒淋入料酒；加入少量的清水稍微燜至入味；
5、加入洋蔥塊和蒜薹；淋入生抽調味；起鍋前加入鹽和香菜 ...
芹菜墨魚絲做法竅門
1、用料：芹菜適量、墨魚仔適量、料酒適量、姜蔥蒜適量、耗油適量、生抽適量、番茄醬適量、雞精適量。
2、熱鍋上油，爆香蔥薑蒜末。
3、倒入墨魚仔絲，翻炒均勻。
4、倒入1勺量的料酒，去腥。倒入1勺蠔油，增鮮。倒入1勺番茄醬，調味。
5、加1勺生抽及少許熱水，炒勻。待入味，盛出備用。
6、 ...
幹墨魚的家常做法大全
1、墨魚乾炒韭菜花的材料：墨魚乾，韭菜花，幹辣椒，油，魚露1小匙。
做法：泡好洗乾淨的墨魚乾切薄絲（不然很韌），韭菜花清洗後切成寸段，幹辣椒切絲去籽（不怕辣就留籽）。鍋內放油，先爆炒墨魚乾2分鐘後，推入辣椒絲，灑一匙魚露，翻炒一下就加入韭菜花，等韭菜花有熟色就起鍋。其他調味料都不放，取墨魚乾本味，加魚 ...
幹木瓜絲的做法
1、食材：木瓜 3個、（小米椒、蒜頭、冰糖、生抽、生薑碎）適量。
2、把新鮮木瓜準備好。
3、去皮清洗乾淨切段，曬成木瓜幹。
4、辣椒、蒜頭、生薑剁碎,冰糖。
5、幹木瓜用熱水浸泡5分鐘，撈起來控幹水。
6、所有食材倒一起攪拌均勻，一個小時後就可以了。
7、攪拌好的鹽1個小時就可以 ...
幹香菇絲怎麼做的做法
主料：香菇、豆豉、洋蔥、芝麻、花生。
配料：五香粉、花椒粉、辣椒粉、耗油、鹽、糖。
做法：
1、將香菇用手撕成絲；
2、將撕好個香菇放到陰涼處晾乾；
3、將晾乾髮香菇絲用水沖洗，瀝乾；
4、把豆豉切碎乾鍋煸炒；
5、在鍋中倒大量的油，倒入肥臘肉，小火炸到焦黃；
6、倒入洋蔥 ...
幹蘿蔔絲包餡的做法
方法是：把紅蘿蔔洗乾淨切成絲，放到熱水裡面焯水，再把豬肉剁碎，把各種配料放入豬肉中，再把紅蘿蔔絲放入豬肉餡裡。
具體內容紅蘿蔔一個洗淨，去掉兩頭。
用搽板搽成絲。
鍋中燒開水。
放入蘿蔔絲焯一下，蘿蔔絲燙軟（不要焯時間長，過一下水就可以），馬上撈出，放入涼水中。
撈出擠幹水分，切碎放入 ...