主料：香菇、豆豉、洋蔥、芝麻、花生。
配料：五香粉、花椒粉、辣椒粉、耗油、鹽、糖。
做法：
1、將香菇用手撕成絲；
2、將撕好個香菇放到陰涼處晾乾；
3、將晾乾髮香菇絲用水沖洗，瀝乾；
4、把豆豉切碎乾鍋煸炒；
5、在鍋中倒大量的油，倒入肥臘肉，小火炸到焦黃；
6、倒入洋蔥炒出香氣後，再倒入豆豉炒香；
7、撒入香菇絲，小火翻炒；
8、倒入勺耗油，保持小火，再倒入辣椒粉、花椒粉、五香粉；
9、等全部炒勻後加入糖、鹽適量；
10、最後再加入花生、芝麻翻炒。
1、食材：木瓜 3個、（小米椒、蒜頭、冰糖、生抽、生薑碎）適量。
2、把新鮮木瓜準備好。
3、去皮清洗乾淨切段，曬成木瓜幹。
4、辣椒、蒜頭、生薑剁碎,冰糖。
5、幹木瓜用熱水浸泡5分鐘，撈起來控幹水。
6、所有食材倒一起攪拌均勻，一個小時後就可以了。
7、攪拌好的鹽1個小時就可以開吃了。
1、蘑菇泡發後洗乾淨備用。洗乾淨後的蘑菇切絲，生薑切絲，蔥切段備用
2、雞肉用清水泡5分鐘後，放清水下衝洗下去除血水。瀝乾水後放入1勺鹽、切好的蘑菇、薑絲、蔥白，2勺生抽，適量的花生油，用筷子攪拌均勻醃製30分鐘以上。醃製30分鐘後，再把1小勺白糖均勻地撒在雞肉上。
3、鍋裡放水燒開，把醃製的肉放蒸鍋裡蒸25分鐘。剩餘2分鐘的時候撒點蔥花，再加少許的花生油。繼續蒸2分鐘。一道美味的蘑菇餐就做好了。
1、主料：幹香菇150克、排骨250克、油適量、鹽適量、老抽適量。
2、輔料:開水一碗。
3、香菇先用冷水清洗乾淨。
4、再倒入開水浸泡漲發（約一小時後左右）開水浸泡才會泡出特有的香味。
5、鍋內放入適量油，倒入洗淨瀝乾水的排骨翻炒。
6、水份炒幹，油溢位時，倒入適量的老抽翻炒均勻。
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香菇炸醬的做法：主料，豬肉500克，幹香菇150克，輔料，蔥10克，玉米油20克，黃醬600克，姜10克。
1、香菇用清水泡一晚上，將香菇蒂去掉切大塊，用絞肉機絞碎。
2、豬肉切大丁，蔥、姜切碎，熱油下豬肉丁，煸炒變色，下薑末爆香，加香菇碎翻炒。
3、加入黃豆醬，翻炒幾分鐘後，將泡香菇的水倒一 ...
1、豬肉200克，幹香菇100克，大蒜籽5克，生粉10克，白糖3克，醬油5ml，雞粉3克。
2、先把幹香菇放在溫水裡面泡軟，一般泡一小時以上。再把豬肉切成薄片，大蒜籽去皮切碎。
3、把泡軟的香菇切成小片，把切好的豬肉放生粉，蠔油，鹽，雞粉攪拌均勻後醃十分鐘。
4、起鍋熱油，先把豬肉大火爆炒半分 ...
1、 一個是椰蓉，一個是冰糖粉。2、 這是椰子削完以後的，用削皮刀沿著椰子邊削即可。洗的原因是要乾淨點，不過洗一遍就好，洗多了感覺把椰子肉的奶香味都洗淨了，效果會不理想。3、 炒之前把鍋洗乾淨，因為椰子是白色，很容易染色。把椰子、冰糖粉同時放入，椰蓉隨意，我沒加，因為容易糊。開小火，不停的翻炒。4、 因為 ...
1、材料：幹筍150克、肉250克、甜椒1個、青椒2根、豆瓣少許、花椒8粒、老抽。
2、五花肉洗淨放入鍋中煮熟，撈出切成薄片，幹筍用開水泡軟，清洗乾淨，瀝乾水分。甜椒切方形，青椒切粗條。
3、熱油鍋放入肉快速翻炒，放豆瓣、花椒、老抽少許，炒香後放入雙椒和筍子翻炒，起鍋時放味精即可。 ...
製作原料：大米五十克、泡髮香菇三朵、蔥白十克、清水八百到一千毫升。
製作步驟：
1、將大米洗淨後用清水浸泡半個小時，然後將浸泡後的大米放入砂鍋中，加入足量清水，用大火煮至沸騰；
2、將香菇泡發後洗淨，切碎備用。將蔥白部分洗淨並切碎放入茶葉袋中；
3、粥煮開後，放入蔥白袋，轉小火進行熬製；
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1、做法一：食材：幹木瓜絲、黃豆醬油、辣椒粉、鹽、蒜。
（1）主料幹木瓜絲，喜歡超辣的可以加點小米椒。
（2）木瓜絲用水沖洗一下控水，蒜切碎，辣椒粉，蒜粒，加適量鹽攪勻，倒入醬油醃漬入味。
（3）控水後的木瓜絲再用涼開水浸泡10分鐘（目的去生水味），從涼開水撈出擠幹水分，倒上做好的調料汁，攪拌 ...