幹帶魚用冷水泡多久

　　幹帶魚用冷水泡5個小時就行，幹帶魚是以優質帶魚為原料，經過高溫蒸煮、烘乾等程式精製而成的，幹帶魚中的各項指標均達到國家相關規定的標準，烹飪前用冷水泡5個小時即可。幹帶魚其實和平時的臘魚差不多，只不過一個是河魚，一個是海魚，將它們風乾都是為了方便儲存，能夠儲存更長的時間。

　　粉幹要放在冷水中浸泡三小時才行，若想縮短浸泡粉乾的時間就要將冷水替換成溫水，這樣只需兩小時就能將粉幹泡至沒有硬芯的程度了。製作炒粉幹非常簡單，只需要將配菜、粉幹、雞蛋依次倒入鍋中翻炒並調味即可。

　　冷水泡粉幹要多久

　　炒粉幹是一道著名的溫州特色小吃，它一般由雞蛋、白菜、粉乾製成，其中粉幹是經過晾曬、乾燥製成的，我們在開始製作炒粉幹之前都需要先把它放入冷水中浸泡三個小時左右。

　　通常把粉幹浸泡至可以用手指輕鬆掐斷的程度就可以了，若是我們想要縮短浸泡粉乾的時間的話，就可以把冷水替換成溫水，這樣只需要兩個小時就可以把粉幹泡好了。

　　炒粉乾的做法非常簡單，我們只需要在粉幹泡好之後將它撈出來瀝乾備用，然後把切成條狀的配菜倒入油鍋中炒軟，再依次把粉幹、生抽、耗油、食鹽和提前炒熟的雞蛋快放入鍋中翻炒均勻即可。

　　幹豆皮用冷水泡約４到５小時。建議用溫水泡，溫水泡約４０分鐘。泡之前輕輕沖洗。適量幹豆皮取出，放盆裡，倒進滾燙的熱水，沒過幹豆皮即可，攪拌均勻，使之均勻受熱。大概泡２０分鐘，幹豆皮就泡開了，用涼水洗一洗就可以炒來吃了。