將雞肉切成5釐米長的粗絲，加鹽和胡椒粉調勻
炒鍋置中偏大火上，放入50毫升菜油，熱至6成，放雞肉絲，炒8分鐘至肉絲乾脆，剷出備用。
花菜切成小花朵，洗淨，瀝乾水。
用炒雞肉的鍋原鍋加入60毫升的菜油和1克鹽，油熱至6成時放入花菜，用中火翻炒10分鐘。
轉大火，加入肉絲，白糖，醬油，炒3分鐘即好。
幹炒花菜做法
幹炒花菜做法
幹炒雞蛋做法步驟
1、所需要的食材：雞蛋、蔥蒜、鹽、料酒、食用油。
2、將雞蛋打入碗中，加鹽、水澱粉，用筷子充分攪打均勻待用；
3、炒鍋置於中火上，放豬油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，蛋膨脹後用鍋鏟炒散，剷出待用；
4、留餘油燒熱，下西紅柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加適量鹽調鹹淡，炒勻後出鍋即成。
茼蒿怎麼炒好吃 雞蛋幹炒茼蒿做法
食材：雞蛋幹、茼蒿（已清洗切開）
將雞蛋幹拆開包裝，放在案板上切開，待用。
燒鍋倒油燒熱，下入切好的茼蒿翻炒翻炒。
接著，合入切好的雞蛋幹翻炒一下。
然後，加適量的鹽。
加適量的味精。
調味炒勻即成。
1、主料：蘆蒿適量、茶幹適量。
2、輔料：鮮紅辣椒適量。
3、把茶幹切絲、蘆蒿切寸斷、鮮紅辣椒切絲。
4、炒鍋燒開水、把蘆蒿、鮮紅辣椒絲倒入開水中焯水、開水下鍋30秒就可以了、撈出涼水過涼。
5、出鍋裝盤。 ...
1、主料：香芹300克、燻幹1小塊。
2、輔料：蔥段6段、味極鮮2勺、鹽少許、油1湯勺。
3、鍋中倒入適量油，燒熱後放入蔥花，炒香。
4、放入香芹段，稍翻炒。
5、倒入味極鮮醬油炒香。
6、放入燻幹塊，翻炒香。
7、撒鹽，翻炒均勻即可。 ...
用料：花菜500克，五花肉100克，豆豉辣醬適量，鹽適量，青紅椒適量，香蔥適量，蒜適量，生抽適量，蠔油適量。
具體做法如下：
1、首先準備好花菜和熟五花肉，之後將大蒜，青紅椒，香蔥，然後將花菜切好洗淨，將五花肉切片，將紅椒切碎，將青椒和香蔥切段，然後準備豆豉辣醬；
2、在鍋中加水，待其燒開後， ...
1、和麵。
和麵前在盛好麵粉的盆中打入一個生雞蛋，然後用稍微燙手的淡淡的鹽水和好面，可以和軟一些，揉起來容易，因為放了雞蛋所以不用怕下到鍋裡太軟不勁道的問題。
2、醒面。
將和好的面從盆子拿出，放到案板上揉，直到面起泡了就可以。然後分成幾塊麵糰，每個麵糰擀成半釐米厚直徑20釐米左右的麵餅。最後 ...
胡蘿蔔和花菜一起做，顏色搭配上更養眼，更有食慾
準備食材，將花菜、胡蘿蔔分別洗淨，切好，待用
熱鍋中倒油，將胡蘿蔔絲入鍋，不停翻炒
翻炒1分鐘後再將切好的花菜入鍋，混合翻炒均勻
加一點點水，蓋上鍋蓋燜一會兒，大火烹製
6分鐘後掀開鍋蓋，淋上生抽，放鹽等調料，翻炒均勻
大火收汁，即可 ...
原料：幹豆腐、雞蛋、青椒、蔥花 、薑片、蒜末、豆瓣醬 。
幹豆腐炒雞蛋做法 ：
1、蔥薑蒜切碎備用，青椒切細條。
2、幹豆腐切菱形。
3、雞蛋加少量鹽打散備用
4、熱鍋入油，倒入雞蛋翻炒，盛出雞蛋。
5、鍋中倒入油，倒入蔥薑蒜翻炒兩三秒後倒入青椒。
6、倒入幹豆腐翻炒片刻後，倒 ...
1、將黃瓜、胡蘿蔔洗淨，切成等同的大小扇型；薑片切成細絲；蝦仁拭乾水份，挑出泥筋，在背後切開，抹上少許鹽和胡椒粉加入一個雞蛋清用手捏均勻後入味30分鐘；
2、黃瓜、胡蘿蔔片用熱水煮熟，並在水中加入少許鹽和滴入植物油，然後瀝乾備用；
3、炒鍋中到入適量的植物油大火燒熱，放入蝦仁快炒到轉色盛出；
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