幹炸面果兒是一種油炸食品，具體做法如下：
1、將雞蛋打散，加入牛奶，白糖，泡打粉，植物油拌勻均勻，倒入麵粉中和麵。
2、將麵糰擀成面片狀，用刀子劃成條形，再切小塊。
3、把小塊的面片對摺，用刀子切三下，注意不要切斷。
4、將面片放入熱油鍋中，炸至熟透即可。
1、主料：白糖7小勺，雞蛋3個，低筋麵粉500克，食用油50克。
2、把所有食材混合一起。
3、擀成薄餅狀。
4、用刀劃成長條形狀的面片。
5、用兩個長方型面片重疊摞在一起，中間橫切一刀，主意不要切斷，從一側翻卷。
6、放入熱鍋中，炸至熟透，鍋中熱油要多放。
1、蘑菇洗淨撕成小塊，控幹水分，加少許鹽醃十分鐘。
2、麵粉和澱粉加水調勻。
3、加入雞蛋攪拌均勻。
4、加入適量鹽和五香粉。
5、鍋中加油，燒到六七成熱，把蘑菇沾上糊，一個一個下入炸至變色。
6、撈出控油。
7、復炸一遍至金黃色即可。
1、將帶魚去腸、去頭尾、刮鱗洗淨後切成5釐米長的段，然後用薑末、花椒粉、大料粉、鹽醃製一下，澱粉調水掛漿。
2、鍋中放植物油燒熱，將帶魚段取出，逐個下入油鍋，慢火炸至兩面金黃時，撈出裝盤，即可食用；喜歡椒鹽的盤中放點椒鹽蘸著吃更是別有一番風味。 ...
1、食材：辣椒5個、大蒜 5瓣、醋1勺、生抽2勺、糖小半勺、食用油1勺。
2、準備好辣椒，洗乾淨瀝乾水。
3、然後把辣椒的蒂把拉出來，裡面的辣椒子清理乾淨。
4、全部拉出來後把辣椒用刀壓扁，然後把辣椒從頭尾中間破開。這樣更容易煎一些。
5、然後把大蒜切碎備用，然後我們來做調料汁，準備好一個 ...
主料：新鮮麵條、素雞、肉皮、雞蛋。
配料：蔥、姜、蒜、醬油、生抽 、老抽、鹽、白糖、料酒、老滷汁。
1、煮一鍋開水，放入麵條。
2、再一次煮開後立刻撈出，放入麵碗。
3、加入蔥、姜、蒜、生抽 、老抽、鹽、白糖、料酒、老滷汁攪拌均勻。
4、淋點醬油再稍稍拌勻。
3、放上滷蛋，鹵素雞， ...
油溫七成熱即可。火候，待帶魚表面變成金黃色即可。調料有料酒、鹽。
食材：帶魚、料酒、鹽、雞蛋、清水、食用油。
具體做法如下：
1、將帶魚切成段，加入料酒和鹽，醃製15分鐘；
2、把2個雞蛋調成糊狀，準備半碗麵粉；
3、將蛋液倒入麵粉中，加入鹽，加入清水，順一個方向攪拌成糊狀；
4、 ...
幹炸蘑菇的做法如下：
一、所需材料：蘑菇250克、雞蛋1顆、玉米澱粉適量、椒鹽適量。
二、具體做法如下：
1、將蘑菇均勻撕開；
2、待水煮開後，倒入蘑菇焯水，開鍋後撈出晾涼；
3、將雞蛋液和少許玉米澱粉混合，朝著一個方向攪拌成蛋糊後，加入少許鹽；
4、將瀝乾水分後的蘑菇放入蛋糊中攪 ...
一斤幹鹼面可以做6碗熱乾麵。
熱乾麵主料：溼麵條500g，油1湯匙15ml，袋裝榨菜條1袋，芝麻醬4湯匙，香蔥4湯匙，芝麻香油1湯匙，鹽1茶匙，生抽2湯匙，紅砂糖1湯匙，白胡椒粉1茶匙，雞精1茶匙。
具體做法：
1、將機軋細麵條扯成25釐米左右的長度。上籠屜隔水蒸25分鐘至麵條9成熟。過程中不 ...
主料：肥腸2條、蔥4根、麵粉適量。
調味料：酒1匙、姜2片、醬油4匙、糖半匙、椒鹽3匙。
作法：1、將肥腸洗淨，加調味料酒煮40分鐘，熟軟時撈出。
2、將煮軟的大腸放入鍋中，加調味料姜燒入味，湯汗收幹再取出，裹乾麵粉。
3、將大腸切兩段，每段塞入蔥，放入熱油中炸至外皮酥黃時撈出。
4、 ...