幹粽葉包之前怎麼處理

　　1、清洗：幹粽葉是新鮮粽葉曬乾後製成的，其儲存時間較長。在曬乾及儲存的過程中粽葉會容易沾染許多灰塵及髒物，需要將粽葉清洗乾淨，並挑出不合適的粽葉。

　　2、水煮：幹粽葉清洗乾淨後，將清洗乾淨的粽葉置於沸水煮3分鐘，如果粽葉較多，可以用筷子翻拌一下，使每片粽葉都能浸泡到，可以起到消毒滅菌的效果。

　　3、浸泡：將煮好的粽葉放在冷水中浸泡，幾小時後粽葉就會變軟，一般建議浸泡一晚上效果更好，泡好後再清洗一遍。

　　4、修剪：用剪刀把粽葉的葉梗和尖角部分剪掉就可以用來包粽子了，這樣包出來的粽子粽葉不會裹得很厚。

　　粽葉是生活中比較常見的一種綠色葉子，它主要用來包粽子的，很多人都會買幹粽葉回家包粽子，幹粽葉一般是要處理之後才能包粽子的，首先要清洗，然後再放鍋裡面煮一煮，大概煮十分鐘左右，然後浸泡冷水，修剪之後就可以包粽子了。

　　幹粽葉煮多長時間才能包粽子

　　10分鐘左右就可以了。

　　烤乾葉子不需要很長時間。烹飪通常只需要10分鐘左右。然而，烹飪後通常需要浸泡。通常需要浸泡一晚，直到幹葉質地變軟，然後清洗浸泡過的幹葉。這樣，幹葉子的質地會變得非常柔軟和堅韌，包餃子時不會受損。

　　幹粽葉是先泡還是先煮

　　建議先煮10分鐘。

　　幹粽葉一般需要煮沸10分鐘左右才能浸泡，然後將煮熟的幹粽葉放入清水中浸泡。一般來說，需要浸泡一晚，直到幹樹葉的質地變軟。

　　經過烹調和浸泡後，幹葉子的質地會變得非常柔軟和堅韌，因此在製作粽子的過程中，葉子不容易受損。幹葉子浸泡後，表面可以清洗乾淨，用來做粽子。

　　幹粽葉用冷水煮還是熱水煮

　　一般用熱水煮。

　　把葉子拿出來洗。往鍋裡倒些水，燒開，加一茶匙鹽，煮10分鐘。水煮粽子在冷水中久了，韌性就會變差，變黑變硬。它們不好看，也不容易折斷。

　　葉子煮熟後，用冷水浸泡冷卻，然後你就可以做粽子了。經此處理後，粽葉色澤翠綠，質地柔軟，韌性強，米不碎，粽子更香。

　　幹粽葉包之前怎麼處理

　　1、清洗：幹粽葉是用新鮮粽葉乾燥後製成，貯存時間長。在乾燥和儲存過程中，粽葉很容易被大量灰塵和汙垢汙染。有必要清理縱斷面，找出不合適的縱斷面。

　　2、煮熟：將乾燥的葉子洗淨後，將洗淨的葉子放在沸水中煮3分鐘。如果葉子很多，可以用筷子攪拌，這樣每片葉子都可以浸泡，可以起到消毒殺菌的效果。

　　3、浸泡：將煮熟的粽葉浸泡在冷水中。幾個小時後，粽葉就會變軟。一般建議浸泡一夜，效果更佳。浸泡後再次清洗。

　　4、修剪：用剪刀剪去粽子葉的葉莖和尖角，可以用來包粽子。這樣，粽子葉子就不會包得很厚，看起來又整齊又好看。

　　粽子葉處理方法：

　　1、將粽葉的葉柄剪掉，用容器泡水過夜。新鮮粽葉則不需泡過夜。

　　2、用清水將粽葉的正反兩面清洗一下，可用手擦，也可清洗工具來清洗，但力度切勿過大，以免損壞。

　　3、往鍋里加適量清水，大火燒開。

　　4、將粽葉放入開水中，煮燙3分鐘。

　　提示：如果粽葉較多，可以在煮燙時用筷子適當翻動一下，儘可能讓每張粽葉都浸泡到。

　　5、將粽葉撈出，再用清水沖洗一遍，放入淘米籃中瀝乾水分即可。