蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、 SOD、多糖類等成分，具有獨特的如草菇的香味，煮熟或做湯味道鮮美，一般可以和瘦肉、排骨、蛤蚧、玉米等很多東西一起煲湯，例如，蟲草花玉米豬骨湯的做法：
用料：幹蟲草花10克、玉米2根、豬脊骨400克、薑片3塊、枸杞1把、鹽適量、水適量。
步驟：
1、將蟲草花洗淨，用涼水浸泡10分；
2、將玉米洗淨，切成小段；
3、豬脊骨洗淨，切成塊，然後放入沸水中稍微煮一下後撈出；
4、鍋內加水煮沸，放入全部材料，用大火煮沸，再轉中小火煲一個半小時，然後放入鹽調味，即可食用。
幹蟲草花煲湯前用涼水浸泡10分鐘。因為蟲草花不能清洗，清洗時會使附在蟲草花子實體上具有食療效果的真菌孢子粉流失，影響功效。可先在使用前清洗下，但不要泡太久。蟲草花煲湯時不宜長時間煲煮，以免香味散失、營養成份破壞。如果是用燉盅蟲草花燉湯，燉的時間最好要控制在2小時以內。
這三種食物並不相剋，對人體不但沒有危害，還十分滋補，可以一起煲湯。
煲湯做法如下：
1、幹蟲草花洗淨用涼水浸泡10分鐘。
2、雞腳、蓮藕洗淨後待用。
3、將蓮藕切成小段，和雞腳一起放入鍋內，放入薑片。
4、砂鍋里加入足量的清水，再加入蟲草花、蜜棗以及浸泡蟲草花的水。
5、大火燒開後轉中小火。
6、燉1、5個小時，可以看到湯汁明顯變黃，出鍋前5分鐘加鹽。
7、出鍋後，待稍微涼透後即可食用。
蟲草花黃芪雞湯
材料：蟲草花15克、黃芪5克、雞半隻、泡參適量、瑤柱適量、食鹽適量、水適量。
做法：
1、將蟲草花、黃芪、泡參、瑤柱和雞稱重備用。
2、將上述材料洗淨後放入鍋裡倒入水，大火燒開後轉小火慢燉2小時。
3、湯燉了45分鐘後放入雞，繼續小火慢燉。
4、湯燉了2小時後放入少 ...
1、可以保護心血管系統，有效的預防心肌缺血。具有很強的抗氧化能力，還可以調節血壓，對於心肌梗塞，腦血栓的患者具有很好的治療作用。
2、能夠提高患者的免疫能力，抑制血小板的凝聚，有助於預防動脈粥樣硬化的產生。抑制癌細胞的生長。
3、調節胰島素的分泌，促進糖代謝，對於糖尿病的患者具有一定程度的緩解作用 ...
1、新鮮的蟲草花並不容易存放很長的時間，所以我們可以先把這些新鮮的蟲草花烘乾，之後再裝到塑膠薄膜內部中就可以了。
2、冰箱記憶體放，如果是新鮮蟲草花的話，則我們可以先把蟲草花放在保鮮盒內部，然後再把這些蟲草花放到冰箱記憶體放，也可以使蟲草花儲存比較長的時間不變質，從而能夠有效地延長蟲草花的保質期。
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幹蟲草花有保質期，在食物的包裝上，可以看到一個最佳的服用期限，如果超過了食物的保質期，通常都不建議大家食用。食用超過保質期的食品，可能會引起一些不良反應，輕則上吐下瀉，重則引起中毒反應。蟲草花作為一種可以食用的食材，所以也是有保質期的。
蟲草花是北冬蟲夏草的簡稱，也叫蛹蟲草或蛹草，是菌結合的藥用真菌。 ...
用料：花膠三塊、柴雞半隻、榴蓮殼一扇、芡實一把、元貝1顆花椒、大料、姜、鹽。
做法：
1、雞清洗乾淨剁成小塊，鍋中倒入清水，加入花椒大料料酒適量，煮開放入雞塊，抄水後撈出備用。
2、花膠提前泡發好，切成小塊。
3、榴蓮攔腰剁開，取出中間的瓤，榴蓮殼切條備用。
4、所有材料置入鍋中，倒入 ...
1、主料排骨600克幹松茸30克黃豆20克
2、輔料生薑12克大蔥8克料酒15毫升精鹽3克濃縮雞汁5毫升
3、新鮮排骨，用淡鹽水浸泡2小時。
4、幹松茸，黃豆，用溫水泡發。
5、鍋中加入水，放薑片和浸泡好的排骨，焯出血沫。
6、焯水的排骨，洗淨後放入電燉鍋中。
7、加薑片，大蔥。
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蟲草花需要提前泡，但蟲草花不能清洗，否則容易造成營養流失。幹蟲草花在烹調之前需要用涼水進行浸泡10分鐘的。蟲草花是一種人工培育出來的菌類食物，蟲草花可以搭配多種食材，營養價值豐富。因為蟲草花不能清洗，清洗時會使附在蟲草花子實體上具有食療效果的真菌孢子粉流失。 ...