幹豆皮泡發後煮或者不煮都可以，根據自己的口感來定。但是煮的時間不能太長。將幹豆腐皮沖洗一遍，注意沖洗的時候不能太用力，然後放進盆裡浸泡。浸泡時間不用過長，避免泡得太軟成糊狀，浸泡後的豆腐皮再切成窄條，可涼拌可炒菜，十分美味。豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高。
幹豆皮種類：
1、浦江豆腐皮：浦江豆腐皮製作工藝精細，經打漿、高溫、去渣、結膜而成，達到國家衛生標準。本品採用本地優質黃豆為原料，黃豆抗病力強，不易感染病蟲害，未受農藥汙染，是一種天然的綠色食品。
2、浚縣西王橋豆腐皮：豆腐能烹製出100餘種菜餚。是宴請和居家食用佳餚。王橋豆腐加工考究、製作精細、質白細嫩、味道純正、 軟硬適度、煮燉不爛、煎炒不碎、油炸後鬆軟。豆腐皮薄而筋道，為涼拌佳品，豆腐和豆腐皮除供應本縣外，還暢銷鄰近數縣及安陽、新鄉、鶴壁等市。
1、腐竹在加工的時候就已經加工熟了，涼水泡好後可以直接吃，但是為了衛生，最好用熱水焯一下再吃。泡發時間不能超過72小時，超過72小時就完全變質了，完全不能食用。因為時間太長水裡的菌落群會大量滋生以致汙染食材。
2、泡腐竹的時候，可在水中加入幾滴白醋或適量食鹽，把腐竹全部泡入水中。讓水全部沒過腐竹，大約浸泡3-4個小時就好了。這樣泡出來的腐竹不會爛掉或者碎掉。鹽分進入腐竹裡面，也會讓腐竹更加入味。
1、不用。
2、因為直接製成冷盤或者是進行炒菜工作都可以，但是要是想它更軟一些的話，煮一下也是可以的。
3、腐竹在加工的時候就已經熟了，所以說用涼水泡開之後就可以直接吃。
幹腐竹泡開之後可以不用煮，直接炒制或者是做成冷盤就可以了，但是要想它更加柔軟、衛生，最好是煮一下。在浸泡腐竹的時候，還可以往裡面加適量白醋或者是食鹽，再將腐竹全部浸泡到水裡，這樣泡3-4小時就能泡好。
幹腐竹浸泡後是否還需要煮
腐竹是豆製品製成的食物，在生活中比較常見，不過我們在市面上購買的腐竹一 ...
幹豆皮泡發後焯水或者不焯水都是可以的，根據自己的口感來定。但是焯水的話時間不能長了。
首先，將幹豆腐皮沖洗一遍，注意沖洗的時候不能太用力，然後放進盆裡浸泡。浸泡時間不用過長，避免泡得太軟成糊狀，浸泡後的豆腐皮再切成窄條，可涼拌可炒菜，十分美味。
豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止 ...
幹豆皮放一年不能吃。豆腐是一種富含有蛋白質的食材，容易在通風不良和溫度較高的情況下滋生細菌，而使豆腐變得黏黏的。居家環境裡雜菌多，會混有有害菌，有些會產生毒素，用熱水沖洗也不能保證完全洗掉。
豆腐皮是中國傳統豆製品，是用豆類做的一種食品。在中國南方和北方地區有多種名菜。選用濃豆漿，倒入平底鍋中，加熱時 ...
即食海參解凍後可以不用煮，解凍完的即食海參用開水或者溫水抄一下都是可以的，這個沒有什麼必須的要求。不過質量差的即食海參解凍後用開水焯的話會縮得很厲害，用溫水的話縮水能小一點；質量好的即食海參開水和溫水都一樣的不會有多大的縮水。
即食海參透過工藝斷開海參複雜的分子鏈，並將海參重要活性營養物質留在海參體內 ...
1、還是要焯水的。 如果不焯一下，直接吃泡發的木耳，除了營養不容易吸收，有些細菌是洗不掉，吃了不利於健康。所以為了營養和健康，別嫌麻煩，想吃涼拌木耳，咱得提前焯一下。
2、生吃木耳會引起日光性皮炎。我們吃的木耳一般都經過了加工，焯水可以取出一些雜質（微生物），比較衛生、乾淨，所以還是焯水得好。 ...
腐竹泡好後完全不需要再次焯水。腐竹本來在加工的時候就已經加工熟了，涼水泡好後可以直接吃，因此無需再次焯水。泡幹腐竹，不要用開水，這樣的確容易把腐竹泡爛，而且味道口感都不太好。一般根據時間長短來選用泡腐竹水的溫度，如果不急著用的話，最好用涼水泡，泡三四個小時左右就可以了。在用涼水泡的時候，最好用盤子或者其他 ...
1、豆腐皮有乾溼兩種，幹豆腐皮可以用保鮮袋封存，放陰涼處或是冰箱，儲存期比較長。
2、新鮮的豆腐皮一張張的碼整齊，然後用一次性食品袋裝起來，然後放進冰箱保鮮模式。
3、保鮮溫度為：5-15度之間，低於這個溫度容易把豆腐皮凍壞，高於這個溫度豆腐皮容易變質腐爛，在這樣的環境儲存豆腐皮絕對可以達到4-6 ...