幹豆腐卷肉餡怎麼做
幹豆腐卷肉餡怎麼做
1、豬肉200g、幹豆腐5張、食鹽適量、蔥適量、姜適量、調和油適量、柿子椒適量。
2、五花肉加入辣椒、小蔥剁成肉餡。
3、放入容器中備用。
4、豆腐皮焯水。
5、豆腐皮鋪好，放入肉餡。
6、捲起來包好。
7、放入蒸鍋蒸10分鐘。
8、取出，切塊即可，肉餡幹豆腐卷就做好了。
幹豆腐卷肉餡的做法步驟
1、食材：東北幹豆腐2張、豬肉餡250克、雞蛋1個、土豆澱粉100克。
2、準備豬肉餡。放入蔥末、薑末適量。再加入鹽、蠔油、胡椒粉、雞精、料酒，一個雞蛋清，食用油，乾土豆澱粉（不要用溼澱粉），按順時針方向拌勻。靜置5分鐘。
3、準備東北幹豆腐2張。幹豆腐如果太薄可以兩張疊用，厚點的一張就可以。根據蒸鍋大小切成合適尺寸。平鋪在面板上。將準備好的肉餡用勺在幹豆腐上攤勻。四邊留3毫米左右，防止蒸的時候肉餡脹出。
4、將幹豆腐從一端捲起，卷的時候儘量卷得緊一些，別太鬆。
5、在卷好的幹豆腐捲上用牙籤扎些小眼兒。蒸鍋里加入適量水，放上蒸連。將6、幹豆腐卷放在蒸連上。大火燒開鍋，中火蒸15分鐘。
7、蒸好後將幹豆腐卷取出，晾涼。切成片。一定要涼透再切。
8、切好的幹豆腐卷配合油炸花生米即可。
燒烤店裡的幹豆腐卷怎麼做
主料：
豆腐皮250克 洋蔥半個 香菜2棵
輔料：
蒜蓉辣醬適量 燒烤料適量
做法：
1、食材，燒烤料；
2、洋蔥切絲，香菜切小段，拌在一起；
3、均勻放在幹豆腐上，捲起；
4、切段；
5、穿在鉗子上；
6、烤箱預熱，上下管200度烤四分鐘；
7、取出刷上蒜蓉辣醬，燒烤料，油；
8、重入烤箱上下管180度，烤制4分中，取出。
東北吃法涼拌幹豆腐絲怎麼做好吃
1、將幹豆腐切成粗細均勻，約1釐米寬的絲；
2、將切好的幹豆腐絲放入沸水中焯燙十幾秒，變白即撈出；
3、將燙過的幹豆腐絲自然放涼；
4、用少許色拉油將辣椒麵拌勻；
5、鍋中放油，油熱後放入蔥、姜、洋蔥絲、花椒、大料炸幹，稍焦一點也沒關係，充分炸出香味；
6、將炸好的油倒入拌好的辣椒麵中 ...
幹豆腐晾乾怎麼做
1、幹豆腐晾乾怎麼做：
白豆腐乾買回來,放入燒開水的鍋中焯燙一下,撈出放入涼水中浸冷,撈出擦乾表面水分，取一塊豆乾,首先切豎刀,間隔3-5釐米,不要切斷,切到豆腐乾厚度的2/3即可。翻過來,切30度角的斜刀,也是切到2/3厚度即可不要切斷,切好了拉開就是圖上的樣子，切好的豆腐乾拉開,略微風乾一會。
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培根豆腐卷如何做
1、開啟電餅鐺，刷上一層食用油，把豆腐切塊放入，並灑上少許鹽，使豆腐有個底味。
2、煎至金黃，灑上黑胡椒粒即可，關火。
3、培根一分為二，取一塊豆腐放上，捲起，可用牙籤固定。
4、電餅鐺刷油，把培根豆腐卷放入煎香。
5、在電餅鐺的另一面爆香小蔥與小紅椒粒。
6、調入適量鹽，糖，蠔油，生 ...
燉幹豆腐卷的家常做法
1、幹豆腐，蔥薑蒜，尖椒，小米辣，食用油，豆瓣醬，白糖，花椒。
2、首先，需要準備好所有的食材。
3、將幹豆腐切成等大的細條備用。
4、蔥薑蒜切成粒狀，辣椒切碎。
5、熱鍋倒油，將蔥薑蒜、辣椒、花椒爆香，然後加入豆瓣醬。
6、加入切好絲的幹豆腐，調味，加入白糖、鹽、生抽和蠔油等輔料。
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紅油板筋幹豆腐絲怎麼做
主料：牛板筋1袋、幹豆腐1張。
配料：紅油適量、大蔥適量、鹽適量 。
方法步驟：
1、將幹豆腐切成絲然後用熱水燙一下，瀝乾備用。
2、將牛板筋放入幹豆腐中。
3、 將大蔥切成絲，然後放進去拌勻即可。
4、加入紅油拌汁，也可以加入適量的鹽等等。 ...
金針菇幹豆腐卷的家常做法
材料：金針菇1斤、幹豆腐兩張、香菜適量、辣醬適量、孜然適量、辣椒麵適量、麻椒適量、精鹽適量。
金針菇幹豆腐卷的做法如下：
1、幹豆腐切10釐米寬的條；
2、把洗好的金針菇和香菜段放入豆腐皮裡並從一頭捲起；
3、把卷好的金針卷用牙籤固定備用；
4、平鍋燒熱；
5、把金針卷放入熱鍋中煎 ...
嗆拌幹豆腐絲怎麼做啊
主料：幹豆腐200g ；
輔料：香菜1棵，蔥1段，鹽1匙，紅辣椒2個，花椒5粒，香醋1匙；
步驟：
1、準備幹豆腐；
2、切小塊；
3、幹豆腐切成細絲；
4、切好的豆腐絲用開水煮一下，撈出來，控幹水，放在盤子裡；
5、蔥白，切細絲；香菜洗淨，切小段;炒鍋內倒油，下紅辣椒，花椒炸 ...