1、開啟電餅鐺，刷上一層食用油，把豆腐切塊放入，並灑上少許鹽，使豆腐有個底味。
2、煎至金黃，灑上黑胡椒粒即可，關火。
3、培根一分為二，取一塊豆腐放上，捲起，可用牙籤固定。
4、電餅鐺刷油，把培根豆腐卷放入煎香。
5、在電餅鐺的另一面爆香小蔥與小紅椒粒。
6、調入適量鹽，糖，蠔油，生抽，最後用少許生粉水勾個芡即可。
7、把做好的料汁澆在煎香的培根豆腐捲上面即可上桌享用啦。
1、開啟電餅鐺，刷上一層食用油，把豆腐切塊放入，並灑上少許鹽，使豆腐有個底味。
2、煎至金黃，灑上黑胡椒粒即可，關火。
3、培根一分為二，取一塊豆腐放上，捲起，可用牙籤固定。
4、電餅鐺刷油，把培根豆腐卷放入煎香。
5、在電餅鐺的另一面爆香小蔥與小紅椒粒。
6、調入適量鹽，糖，蠔油，生抽，最後用少許生粉水勾個芡即可。
7、把做好的料汁澆在煎香的培根豆腐捲上面即可上桌享用啦。
1、準備嫩豆腐、培根、小蔥和蒜。
2、培根切碎末，小蔥切末，蒜切末。
3、豆腐切小塊，入冷水鍋加1茶匙鹽煮開，轉小火稍煮幾分鐘(豆腐切小塊一點，更易入味，加鹽煮提前讓豆腐入味)。
4、豆腐瀝乾，鋪在碗內。
5、鍋中倒入植物油燒熱，倒入蒜末爆香。
6、倒入培根翻炒一下，加入適量料酒、白糖、胡椒粉和1/2茶匙鹽炒勻(培根本身有鹹味，不要加太多鹽)。
7、炒好的培根連湯汁一起倒在豆腐上，入開水鍋蒸10分鐘左右。
8、出鍋後撒些蔥末裝飾即可。
1、用料：北豆腐1塊、培根適量、色拉油適量、蔥少許、辣椒粉適量、花椒粉適量、芝麻少許。
2、豆腐切成小長塊，把鹽用熱水調開，放入豆腐浸泡。
3、培根從1/2處切開，一條培根分成兩份，再把豆腐捲起來。
4、小蔥切小蔥花備用。
5、鍋中刷一層薄油，放入培根卷，中火煎培根肉變色至熟。
6、撒入辣椒粉、花椒粉、芝麻、蔥花拌勻即可。
7、沒用完的豆腐直接放在鍋裡煎，稍稍微黃即可，也很好吃，很有鐵板豆腐的味道。