1、材料：豆腐皮200克、豆芽150克、五花肉100克、蔥2克、十三香適量、生抽半茶勺、鹽半茶勺、雞精半茶勺、水適量、植物油1湯勺。
2、鍋內水燒開，凍幹豆腐下水煮一下，使之解凍，然後切條備用。
3、五花肉切片，蔥切碎備用。
4、鍋內油燒熱，下入五花肉煸炒，放入蔥花、十三香、醬油爆香，下入幹豆腐條煸炒，加鹽，放入洗淨控好水的豆芽一起煸炒，出鍋前加雞精，裝盤即可。
1、材料：豆腐皮200克、豆芽150克、五花肉100克、蔥2克、十三香適量、生抽半茶勺、鹽半茶勺、雞精半茶勺、水適量、植物油1湯勺。
2、鍋內水燒開，凍幹豆腐下水煮一下，使之解凍，然後切條備用。
3、五花肉切片，蔥切碎備用。
4、鍋內油燒熱，下入五花肉煸炒，放入蔥花、十三香、醬油爆香，下入幹豆腐條煸炒，加鹽，放入洗淨控好水的豆芽一起煸炒，出鍋前加雞精，裝盤即可。
1、食材：豬血300克、豆腐乾250克、蒜苗5克、洋蔥6克、青椒10克、紅辣椒8克、生薑4克。
2、先開小火倒油，放入生薑和剪開的幹辣椒，煸出香味，注意不要讓幹辣椒糊了。
3、在煸調料的過程中切其他食材，辣椒和姜爆出香味後，加入洋蔥翻炒。
4、然後放入豬血煸炒，多炒一會兒。
5、然後加豆腐乾，炒一會兒。
6、喜歡吃鬆軟的，可以加一點點水。
7、加一點白胡椒粉，醬油，繼續煸炒。
8、加入蒜苗，撒入青辣椒，炒勻出鍋。
1、主料：米飯（蒸）100克。
2、輔料：豆腐乾50克、紅蘿蔔15克。
3、調料：植物油8克、味精1克、小蔥15克、鹽2克、醬油5克。
4、將豆乾洗淨後切成絲狀。
5、香蔥洗淨後切碎。
6、在鍋中加入5克油用中火燒至油冒煙時，放入豆乾絲炒至微黃後出鍋。
7、在炒鍋中加3克油，倒入米飯炒至飯粒全部散開。
8、加入香蔥末以及已炒好的豆乾絲，然後加入少許鹽、味精調味。
9、並加入5克醬油炒勻，再加入少量紅蘿絲略炒即可。