1、材料:幹豆腐50克,青菜(芹菜、青椒、油菜、白菜、菠菜等)150克,植物油10克,精鹽、味精、蔥各適量。
2、將幹豆腐切絲或切片,用開水煮透,撈出控幹水。
3、青菜洗淨切絲或切片。
4、油燒熱後,放入蔥爆鍋,煸炒青菜,放入幹豆腐同炒,加入鹽、味精炒勻即可。
1、材料:幹豆腐50克,青菜(芹菜、青椒、油菜、白菜、菠菜等)150克,植物油10克,精鹽、味精、蔥各適量。
2、將幹豆腐切絲或切片,用開水煮透,撈出控幹水。
3、青菜洗淨切絲或切片。
4、油燒熱後,放入蔥爆鍋,煸炒青菜,放入幹豆腐同炒。
5、加入鹽、味精炒勻即可。
1、買來的老豆腐用刀切成厚2毫米,寬3釐米,長4釐米的小豆腐塊。
2、買來的青菜擇乾淨,放水裡泡5分鐘,再洗,洗淨撈出控水。
3、鍋中加油燒熱,倒入切好的豆腐塊,油不要燒大火,待豆腐塊一面炸金黃時翻至另一面,兩面都煎金黃色時撈出。
4、起鍋加油燒熱,倒入洗好的青菜翻炒,等青菜變色後放入豆腐塊,翻炒均勻。
5、豆腐炒好後加入鹽,雞精調味後即可盛出來。
1、食材:豬血300克、豆腐乾250克、蒜苗5克、洋蔥6克、青椒10克、紅辣椒8克、生薑4克。
2、先開小火倒油,放入生薑和剪開的幹辣椒,煸出香味,注意不要讓幹辣椒糊了。
3、在煸調料的過程中切其他食材,辣椒和姜爆出香味後,加入洋蔥翻炒。
4、然後放入豬血煸炒,多炒一會兒。
5、然後加豆腐 ...
1、主料:米飯(蒸)100克。
2、輔料:豆腐乾50克、紅蘿蔔15克。
3、調料:植物油8克、味精1克、小蔥15克、鹽2克、醬油5克。
4、將豆乾洗淨後切成絲狀。
5、香蔥洗淨後切碎。
6、在鍋中加入5克油用中火燒至油冒煙時,放入豆乾絲炒至微黃後出鍋。
7、在炒鍋中加3克油,倒入米 ...
用料:柿子椒200g、花生油適量、食鹽適量、豬肉50g。
做法:
1、辣椒切塊兒。
2、炒鍋放油,讓蔥花和豬肉片翻炒變色。
3、然後放入幹豆腐翻炒3分鐘。
4、加入辣椒翻炒,加入鹽調味即可。 ...
用料:幹豆腐2張、青椒1個、肉100克、蒜瓣2個、醬油2勺、老抽1勺、鹽、澱粉2勺。
做法:
1、準備食材。
2、幹豆腐切菱形。
3、青椒切方形。
4、肉切條形。
5、蒜瓣切末。
6、幹豆腐水煮3分鐘。
7、倒油炒肉,炒出香味,然後放醬油2勺,放青椒炒熟,加入水,加入幹豆腐 ...
1、食材:蒜苗250克,燻豆腐乾250克,紅椒1個,姜1小塊,醬油15毫升,白糖6克,鹽適量,雞精1克,黃豆醬1.5湯匙,花椒麵1克,食用油60毫升。
2、紅椒洗淨,對剖、去籽,切成1.5釐米左右的段。
3、蒜苗洗淨,切成2釐米左右的段,並將杆和葉分開放置。。
4、豆腐乾洗淨,切成3毫米左右厚 ...
1、材料:豆腐皮200克、豆芽150克、五花肉100克、蔥2克、十三香適量、生抽半茶勺、鹽半茶勺、雞精半茶勺、水適量、植物油1湯勺。
2、鍋內水燒開,凍幹豆腐下水煮一下,使之解凍,然後切條備用。
3、五花肉切片,蔥切碎備用。
4、鍋內油燒熱,下入五花肉煸炒,放入蔥花、十三香、醬油爆香,下入幹豆 ...
1、韭菜洗乾淨,切成寸段。
2、幹豆腐也切成寸段,寬和韭菜的寬相仿就可以。
3、秘訣:要先把韭菜,幹豆腐,十三香先攪拌一下。
4、起鍋燒油,將拌勻的韭菜,幹豆腐倒入鍋中。
5、再放入鹽、炒勻,好吃又簡單的韭菜炒幹豆腐即可出鍋啦。 ...