1、材料：幹豆角一小把、臘肉一小塊、蔥末/薑末/蒜末各一小匙、花椒7、8顆、辣椒3個、鹽適量。
2、幹豆角在溫水中泡30分鐘，洗淨，切段，備用。
3、臘肉洗淨，切片，在把肥肉切出來備用。
4、把臘肉上的肥肉煉成適量油，之後把油渣撈出。入花椒、幹辣椒蔥薑蒜末，爆香。
5、煸炒臘肉2分鐘，接著倒入幹豆角段一起烹炒，加少量水悶7、8分鐘，最後入鹽，大火炒幾下即可出鍋。
幹豆角炒臘肉的做法 :
1、幹豆角泡發，12小時瀝乾。
2、臘肉切片，煮2分鐘瀝乾。
3、青椒、紅椒斜切段，蔥姜切碎。
4、起鍋下少許油，放臘肉，中小火臘肉微黃。
5、放姜蒜辣椒炒一分鐘。
6、放幹豆角，加水，生抽，鹽蓋悶五分鐘，加入味精即可出鍋。
食材用料：瘦肉300克，幹豆角1碗，老抽適量，五香粉適量，胡椒粉適量，澱粉適量，尖椒1個，紅尖椒1個
步驟：
1、幹豆角洗淨要用清水泡2小時
2、瘦肉切片，用澱粉拌勺
3、蒜切末，紅青尖椒切圈
4、鍋裡倒入油，放入一半蒜煸出香味，再把肉倒入炒變色
5、把幹豆角倒入一起炒，再倒入水高度一半多，蓋上鍋蓋燜到基本收水。（油要放多一點）
6、最後把紅青椒、一半蒜倒入炒一炒，再加老抽、鹽、胡椒粉、五香粉炒一炒。
7、翻炒均勻後盛出裝盤即可。
1、將臘肉洗淨，切成2.4 釐米長、1.8 釐米寬、0.6 釐米厚的薄片；
2、冬筍去殼、老根，洗淨，同樣切成薄片，用開水焯一下，去掉澀味；
3、青蒜擇洗乾淨，切成2.4 釐米長的段待用；
4、熱鍋放油燒至七成熱時，下臘肉煸炒片刻，隨即下冬筍一起煸炒，加豆鼓、料酒、調味品、鮮湯50毫升燜片刻， ...
1、詩食材：雞胗、酸豆角剁椒、泡椒、姜、蒜子、花椒 、辣椒圈、鹽、雞精。
2、雞雜切片焯水，酸豆角切丁焯水，剁椒一勺，泡椒根據自己喜好，切圈，蒜拍碎，姜磨泥，準備就緒。鍋裡放油，煸炒雞雜去水分。
3、放入泡椒剁椒蒜碎姜泥。一起炒均勻後燜一下雞雜。調入鹽三分之一茶匙，白糖半茶匙調勻。
4、放入酸 ...
1、食材明細：幹豆角150克、香菇10朵、驢肉80克、蔥適量、姜適量、花生油25克、鹽適量、料酒適量、醬油適量、白糖適量、雞精適量、香油適量。
2、先把豆角洗淨，用水浸泡半天左右。
3、切成寸段，蔥、姜切碎。
4、香菇洗淨，切成兩半。
5、提前煸好的驢肉。
6、鍋裡放油，放入蔥、姜煸炒 ...
原料：幹豆腐、雞蛋、青椒、蔥花 、薑片、蒜末、豆瓣醬 。
幹豆腐炒雞蛋做法 ：
1、蔥薑蒜切碎備用，青椒切細條。
2、幹豆腐切菱形。
3、雞蛋加少量鹽打散備用
4、熱鍋入油，倒入雞蛋翻炒，盛出雞蛋。
5、鍋中倒入油，倒入蔥薑蒜翻炒兩三秒後倒入青椒。
6、倒入幹豆腐翻炒片刻後，倒 ...
1、食材：幹豆角、木耳、五花方肉。
2、配料：蔥、蒜、生抽、鹽、糖、紅辣椒、食用油。
3、幹豆角放在水中浸泡2—3小時，加熱煮軟後切成小段；黑木耳泡發洗淨撕成小朵備用。
4、五花方肉（熟制）切成薄片。
5、炒鍋加熱，倒入少許食用油，下入蔥花蒜末炒香。
6、再放入淋幹水份的豆角、黑木耳大 ...
米飯一盤備用。
肉末豆角適量。
鍋中放入適量的油。
油燒到冒煙的時候，把米飯倒進去。
加入一勺鹽。
然後把米飯用鏟子按平，攪拌均勻。
加入肉末豆角。
然後開始中火翻炒均勻，米飯充分受熱即可！
裝盤食用，主食蔬菜蛋白質一盤搞定！ ...
主料：豬肋條肉
調料：醬油、鹽、幹豆角、花生油、糯米酒。
做法 ：
1、用燒紅的烙鐵烙盡五花肉皮上的餘毛後，將肉放在冷水中刮洗乾淨。
2、鍋內加清水，放入五花肉煮至八成熟撈出，用淨布擦乾肉皮上的水。
3、利用煮肉的時間將幹豆角用溫水泡一下，隨後切成兩釐米左右的段，備用。
4、趁熱將 ...