1、材料：臘排骨350g、香菇8朵、幹辣椒2根、生抽1湯匙。
2、將臘排骨和幹香菇分別放入溫水中浸泡。
3、將泡好的香菇切塊。
4、再將排骨和香菇放入炒鍋，加幹辣椒煸炒3分鐘。
5、在能量土鍋中加入適量清水，放入蒸簾。
6、炒好的臘排骨和香菇放在蒸簾上，選擇鬆軟飯模式，程式結束就可以吃啦。
冬寒菜臘排骨粥做法如下：
材料：冬寒菜2枝，大米2人份，肉末1大勺，杏仁5顆，鹽少許；
1、大米洗淨大火燒開中火熬20分鐘，熬稠；
2、冬寒菜洗淨切碎，杏仁去皮拍碎；
3、大米熬稠加肉末、冬寒菜熬10分鐘；
4、加杏仁、少許鹽充分攪拌；
5、煮熟即可。
1、食材：
鱸魚一條、香菇150克、生薑一塊、大蒜籽二瓣、蠔油一勺、雞粉半勺、料酒一勺、醬油一勺。
2、做法：
（1）先把幹香菇提前泡好，泡好後，再洗乾淨，再切成片備用。生薑去皮切成絲，大蒜籽去皮切碎。香蔥摘掉老葉子，再洗乾淨，切成蔥花備用。
（2）再來處理魚，把魚處理好，魚鱗一定要刮乾淨，再控幹水份，再切成塊，放生粉，蠔油，雞粉，鹽攪拌均勻後醃半個小時。
（3）鍋燒七成熱，放適量花生油，把醃好的魚塊放下去小火煎。
（4）一面煎好了再翻過來煎另一面，一定要小火慢煎。
（5）二面煎好了就把香菇和姜蒜也放下去，加半碗水，一般蓋住材料即可。改中火燜至收汁。
（6）然後把蔥花放下去，放少量雞粉，和一勺醬油，再次燒滾即可。
（7）關火裝盤。
用料：麵粉適量，香菇，雞蛋兩個，鹽，花椒粉，胡椒粉，油。
做法步驟：
1、把香菇洗淨，用刀斜切成片。
2、取一個大碗，打入2個雞蛋。
3、放入1勺鹽，1小勺花椒粉，1小勺胡椒粉，適量麵粉。
4、用筷子順著一個方向攪拌均勻，製成蛋糊。
5、把切好的香菇片放入蛋糊裡，用筷子翻動香菇片， ...
1、食材：雞半隻，香菇，老薑，蔥，料酒，白糖，鹽。
2、剁好雞肉。
3、雞肉拿水焯一下，放薑片跟蔥，香菇洗淨，瀝水。
4、鍋中放少許油，焯好的雞肉撈出，放鍋中稍稍煸炒下，出香味即可。
5、倒入砂鍋，放兩片姜，放清水，蓋上蓋子，開火燉煮。
6、煮開之後，繼續10分鐘，然後放香菇燉煮，煮開 ...
1、稱出35克香菇。
2、稱出7克木耳。
3、將木耳、香菇先用涼水泡發2小時，然後再用熱水泡發1小時，然後洗淨備用。
4、準備好小白菜、胡蘿蔔。
5、將木耳、香菇用刀切成小塊。
6、胡蘿蔔去皮切片，小白菜截段，蔥，姜切碎，切開備用。
7、炒之前的備料完成。
8、熱鍋涼油。
...
可以做香菇炒肉末，具體做法如下：
1、主料：豬肉200克，香菇200克。調料：油75克，鹽3克，料酒10克，大蔥15克，澱粉(玉米)10克，姜8克，花椒少許，胡椒粉1克，雞粉3克，生粉8克，生抽少許。
2、去掉香菇根部；香菇切條；肉剁成肉末，肉用鹽、料酒拌勻，漿上溼澱粉；
3、花椒、雞粉、胡椒 ...
1、芹菜三小棵，幹木耳10克，鹽適量，醬油適量，花生油適量。
2、把幹木耳放在清水中浸泡3個小時左右，看到幹木耳漲大就可以了。
3、浸泡好的木耳洗乾淨，要認真清洗，很多木耳會粘附著一些雜質，務必清洗乾淨，瀝乾水分，把根部切掉，再把比較大朵的木耳切成小塊。
4、把芹菜葉子摘掉，切掉根鬚，放進洗菜 ...
主料：青椒300克,香菇150克；調料：大蔥10克,姜5克,大蒜5克,花生油25克,鹽3克,料酒15克,醋3克；幹香菇用溫水泡軟備用；做法：1、 青椒洗淨，去籽，切絲；2、 蔥薑蒜切末；3、把泡好的香菇切片；4、 鍋坐火上，放油，先放青椒略炒，然後盛出來；5、 再把油燒熱，放點鹽，放入蔥薑蒜末爆香；6、 ...
1、烹調前，先用冷水將香菇表面沖洗乾淨，帶柄的香菇可將根部除去，然後“鰓頁”朝下放置於溫水盆中浸泡，待香菇變軟、“鰓頁”張開後，再用手朝一個方向輕輕旋攪，讓泥沙徐徐沉入盆底。
2、浸泡香菇的水除去泥沙後還可利用。如果在浸泡香菇的溫水中加入少許白糖，烹調後的味道更鮮美。 ...