幹鹹花生做法：
1、生花生，洗淨泥土；
2、花生放到鍋裡，加入清水，浸過花生即可；
3、1000克的花生，加入4勺子鹽；
4、蓋鍋，大火煮40分鐘；
5、撈起，瀝乾水；
6、盤子用報紙等墊底；
7、將花生鋪著上面，陰乾一個晚上。
8、第二天有太陽的時候，倒出來，鋪開，曬一天即可收起。
1、原料，帶殼花生500克，花椒2、5克，八角，茴香各2、5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，鹽適量。
2、把花生洗淨，將每個花生尖捏開一個小口，放入盆內，加入鹽，花椒，八角，茴香，桂皮，適量水。
3、剝去蒜皮，洗淨，拍碎，放入泡花生的缸中充分攪拌，使鹽溶化，浸泡一晝夜。
4、將花生連同鹽水，香料一起倒入鍋中，置旺火上煮開，改用中小火煮30分鐘。
5、將煮好的花生撈出，控幹水分晾涼，放太陽下攤曬至七八成幹，即可裝盤。
所需食材：花生500克、食鹽2大勺、水適量。
製作方法：
1、新鮮的花生買回來洗乾淨，如果有特別難洗乾淨的縫隙，可用牙刷來刷；
2、在每一個花生的尖邊上輕輕一捏，捏出一個小縫，也可以不捏；
3、放兩大勺鹽到泡花生的水裡，直到水的味道是平常吃的鹹度就可以。如果花生有捏開一個小口，泡30分鐘就可以，；如果沒有捏開小口，泡兩個小時，這樣容易入味；
4、大火煮熟花生，大概需要20分鐘，然後關火浸1到2個小時後即可完成，。如果沒有捏尖，最好浸多一倍時間，花生才能入味。
將臭豆腐塊煎香待用；炒鍋加油燒熱，下薑末、蒜末爆香，再倒入肉末、香菇丁、黑木耳煸炒，加少許醬油，料酒，和臭豆腐塊一起倒入沙煲；加略多量的水（高湯更好），加鹽，蓋上蓋子，大火燒開後再小火慢燉，至香味飄滿整個屋子時，加胡椒粉，勾薄芡即成。 ...
1、將幹豆腐先切成條，再切成菱形塊，放入鍋中加清水燒開關火撈出用涼水過涼後控去多餘水分備用
2、尖椒去蒂和籽順長剖開成兩半也切成菱形片
3、瘦肉切成薄片放入碗中加料酒和少許水澱粉拌勻醃5分鐘
4、炒鍋燒熱微冒煙放入植物油，燒熱，放入肉片炒至變色
5、放入蔥薑末爆香，再放入幹豆腐、生抽、花椒 ...
1、主料：豬肝750克、黃瓜1根、圓蔥半個、鹽1克、醋10毫升、蠔油15克、生抽15克、芝麻油5克。
2、輔料：花椒10粒、蔥1段、姜3克、蒜1個、辣椒(紅，尖，幹)1個。
3、豬肝洗淨。
4、豬肝放入湯鍋內，加入能淹沒豬肝的水，加蔥姜段，一個大蒜，一棵辣椒，10粒花椒同煮。
5、水開後， ...
1、材料：糖粉60g，低粉，黃油，鹽漬櫻花適量。
2、用清水充分泡開。
3、然後放在棉紗布上，將水控幹。
4、低粉過篩備用。
5、黃油軟化。
6、加入白砂糖，用手動打蛋器攪拌均勻。慢慢攪拌，黃油不要打發。
7、放入蛋白。
8、繼續用打蛋器攪拌均勻。速度要慢，不要打發。
9、 ...
1、小墨魚乾提前用清水浸泡3小時，浸軟，去內臟，撕外皮。
2、將墨魚乾切成條備用。
3、排骨洗淨，下冷水鍋中焯去血水，撇去浮末。
4、將焯好的排骨撈出，清水沖洗乾淨備用。
5、將排骨，墨魚乾，薑片，放入高壓鍋中，放入適量鹽和生抽。
6、再倒入料酒。
7、高壓鍋中加熱水淹沒食材。
...
1、幹黃花用溫水泡軟，大概需要浸泡20-30分鐘，泡好的黃花瀝乾水份，豬肉切成肉絲，如果是廚房小白不太會切肉絲，可以將豬肉放進冰箱冷凍片刻，待豬肉稍微變硬後再切，辣椒切成長條狀，蔥切成小段，蒜切片備用。
2、熱鍋入油，撒少許鹽，把豬肉煸炒出香味，肉絲微微卷曲變色，倒入少許生抽，翻炒至上色均勻。
3 ...
1、主料：核桃50克、花生50克、糯米70克、水400克、冰糖15克。
2、將核桃跟花生放入烤箱或者空氣炸鍋內先烤熟，溫度200，烤10分鐘左右即可。
3、這個糊糊要用烤熟的核桃跟花生來做才好喝。糯米也清洗乾淨放一邊備用。如果沒有破壁機，就將糯米泡上3-4個小時後變軟了再用。
4、將糯米倒入破 ...