1、用料:綠豆粉50克,水350克(100+250),鹽2克。
2、稱量好原料。
3、用100克水。
4、不沾塗層的奶鍋放入250克水以及鹽，大火燒開。
5、中小一邊向開水中緩緩帶入綠豆澱粉水一邊颳著鍋底攪拌。
6、不久就得到一團綠豆糊糊。
7、倒入耐熱容器室溫放涼。
8、把涼粉扣出。
9、切成或者刮成細絲。
10、按照自己的喜好拌起來。
1、在做之前，用錫箔鋪滿模具，噴上一些油。用一個小碗把糖粉和玉米澱粉混合在一起，在錫箔上厚厚的撒一層，以備後用；
2、用一個大鍋，加入砂糖、一水杯的水，玉米糖漿。一邊用中火加熱一邊攪拌，直至當全部融化，停止攪拌讓混合物煮沸。插入一個溫度計，繼續煮直到溫度達到260度。過程需要一定的時間，可以用來做下一步，請注意照看糖漿，不要讓它超過260度；
3、當糖漿在煮的時候，等5分鐘直到吉利丁完全融入液體。用小火加熱並不斷攪拌直至混合物成為清澈的液體；
4、 糖漿溫度達到260度後，把清澈的吉利丁混合物邊攪邊倒入糖漿。這些混合物的溫度下降到中高溫後，倒進打發好的蛋白中；
5、 這個混合物可以成為棉花糖並且變得完全不透明。
1、首先將薑汁加入糯米粉中攪拌均勻。
2、接著將紅糖和水一起倒入鍋中熬至溶化，起鍋備用。
3、然後把熬製好的紅糖水分三次加入糯米和中攪拌均勻。
4、接著把攪拌好的糯米糊過一下篩子，篩去多餘雜質。
5、然後在碗的表面附上一層保鮮膜上鍋蒸15分鐘。
6、接著把蒸好的糯米糰用保鮮膜包起來，放到冰箱冷凍層冷凍一個小時。
7、然後把凍好的薑糖拿出來切成自己喜歡吃的大小。
8、接著把切好的薑糖放進椰蓉裡滾一圈就可以了。
1、材料：食用色素、瓊脂粉7g、白砂糖300g、水250g、韓國蜂蜜柚子茶90g。
2、琥珀糖的做法：將瓊脂、水、柚子茶，放在鍋中，不開火，攪拌均勻。
3、開火，中火煮4-5分鐘，輕輕攪拌。瓊脂一定要煮開。輕攪拌是為了不讓瓊脂接觸稍冷的鍋邊而導致提前凝固。
4、關火，加入白砂糖，拌勻，開小火， ...
1、食材：淡奶油430克、赤紅糖60克、麥芽糖80克、杏仁200克。
2、烤箱預熱，上下火，150度把杏仁放進烤箱，烘烤15分鐘。
3、把奶油，麥芽糖，赤紅糖倒入鍋中，熬至濃稠即可。
4、把蒸熟的杏仁倒入鍋中，攪拌均勻。
5、把糖漿倒進烤盤內，壓平後切成條狀。
6、等到糖漿完全冷卻後， ...
綠豆雜麵做成羊肉燜雜麵好吃，其製作方法如下：
一、準備食材：
羊肉1000克、綠豆麵800克、黃豆麵200克、醬油150克、鹽10克、蔥10克、姜5克、花椒、大料各3克、香菜50克、酸菜50克。二、製作過程：
把綠豆麵和黃豆麵以8比2摻勻，加水和成硬麵團，製成細麵條；羊肉洗淨，切成小塊放開水中 ...
1、將牛奶和45克白砂糖拌勻至砂糖完全融化，可坐在溫水鍋里加熱加快融化；
2、加入蛋液，反覆攪拌，然後用過濾網過濾兩次，放在一邊備用；
3、小鍋中倒入80克白砂糖和80克清水，小火熬煮糖漿；
4、待5-10分鐘後，糖漿開始有點發黃的樣子，立即關火；
5、將熱的糖漿液體趁熱倒入準備好的耐熱瓶 ...
想要製作出美味的綠豆冰棒的話，就要先準備好紅豆、綠豆、清水、白糖這幾樣食材並將它們依次倒入料理機裡面打成汁，然後把打好的汁倒入冰棒模具裡面冷凍三小時左右就可以了。
怎麼做綠豆冰棒好吃
綠豆冰棒是一種非常適合在夏天時候使用的消暑食品，很多人因為擔心外面售賣的綠豆冰棒不健康，所以都會選擇自己在家裡製作 ...
綠豆糖水材料：綠豆250克、香草10克、冰糖250克、清水適量。
綠豆糖水製作做法：
1、將綠豆，香草洗乾淨後，放入鍋中；
2、加入半鍋水，大火燒開；
3、煮開後用中小火繼續煮半小時，最後轉用大火煮20分鐘左右；
4、煮至綠豆起沙，加冰糖再煮10分鐘左右，即可。 ...
用料：紅豆100克，紅棗10個，通心粉20克，蓮子20克，冰糖100克。
1、 準備所需食材；
2、 紅豆洗淨，用水浸泡5個小時，紅棗、通心粉、蓮子洗淨，蓮子去心；
3、 鍋裡適量清水燒開，放入紅豆、蓮子、紅棗、通心粉以大火煮沸後，轉小火續煮1小時；
4、 煮至紅豆開花，放入冰糖再煮10分 ...