廣式香腸怎麼做不甜

　　1、香腸斜切成薄片，蔥切蔥花備用

　　2、鍋中倒油，待油6分熱時，即可放1/2的蔥花和香腸下去中火煸炒。

　　3、待香腸微微卷起，爆出香味，倒入米飯。炒太久蔥花就變黑了，要把握好。用鍋鏟把米飯弄散。放少許鹽

　　4、待米飯和香腸翻勻，米飯也很散成為一粒粒的那種，再撒進去剩餘的1/2的蔥花。翻兩下就可以出鍋啦。待米飯和香腸翻勻，米飯也很散成為一粒粒的那種，再撒進去剩餘的1/2的蔥花。翻兩下就可以出鍋。

　　5、蔥花也可一次性放，隨意調整就好。

　　1、準備好肥瘦搭配的豬肉和腸衣，還需要白酒，可以買二鍋頭，保鮮膜和小漏斗也是不可缺的，另外還需要準備一些調料：白糖、食鹽、醬油、雞精、五香粉。

　　2、先將肉切成小塊，加入白糖、食鹽、醬油、雞精、五香粉等調料攪拌均勻；

　　3、一瓶10ml的紅星二鍋頭倒進去四分之三左右，不要全倒了；

　　4、帶上一次性手套，用手去將材料全部攪拌均勻，避免二鍋頭灼傷手；

　　5、攪拌均勻後，用保鮮膜包裹住豬肉碎，靜置一整天，這個過程不可以急哦；

　　6、第二天開始灌肉腸了，把小漏斗固定在腸衣的入口處，腸衣另一頭用細繩子紮緊；

　　7、把肉往腸裡面灌，不時用筷子往下壓一壓，保證緊實度；

　　8、一個腸衣完全灌滿後再用繩子繫住入口這一頭；

　　9、全部灌好後，記得用牙籤或針把每一條香腸都扎一些口，使裡面的空氣排出，把香腸掛起來，晾曬一週就差不多可以吃了。

　　用料：青椒240克、廣式香腸210克、油10克、鹽1克、生抽2克。

　　做法：

　　1、準備好食材。

　　2、青椒洗淨切小塊。

　　3、香腸 切薄片。

　　4、放入鍋中。

　　5、加蓋，隔水蒸熟。

　　6、青椒倒入鍋中煸炒至軟。

　　7、加點鹽炒勻。

　　8、倒入香腸，炒勻。

　　9、淋入生抽炒勻即可。