材料:大白光鴨1只、大蔥絲50克、薄餅24張、甜麵醬50克、幹蔥20克、八角1顆、白醋250克、浙醋100克、麥芽糖100克、鹽2茶匙、味精2茶匙、姜、蔥、酒汁3茶匙。
具體做法:
1、光鴨用蔥、八角、鹽等調味料醃漬鴨內腔1―2小時；
2、用鐵針封住刀口，把醃漬好的鴨進行打氣；
3、再用沸水淋燙鴨表皮，趁熱淋上糖漿，放在通風處晾乾；
4、然後放入預熱好的烤爐，烤至鴨皮紅潤酥脆即成。
1、麻辣鴨腳的用料：鴨爪500g、丁香、木香、陳皮、草果、甘草、白豆蔻、香葉、砂仁、五加皮、沙姜、薄荷、八角、桂皮、小茴香、花椒粉、辣椒粉、鹽、老抽、生抽、蠔油、芝麻油、辣椒油、冰糖。
2、鴨爪去指甲部位後泡20分鐘。
3、準備所有配料：配料一：丁香、木香、陳皮、草果、甘草、白豆蔻、香葉、砂仁、五加皮、沙姜、薄荷、八角、桂皮、小茴香、花椒粉、辣椒粉、鹽、姜、蒜、辣椒油、芝麻油。配料二：老抽、生抽、蠔油、冰糖。
4、將配料一爆香後加入配料二翻炒。
5、倒入瀝乾水的鴨爪翻炒均勻後倒水，喜歡有嚼勁的放沒過鴨爪一半的水，喜歡軟軟的放沒過鴨爪一半過的水，大火煮開轉小火燜至湯汁收即可。
廣式燒鴨酸梅汁
原料：酸梅醬300克，檸檬1只，白糖30克，精鹽適量。
做法：檸檬榨汁，白糖、精鹽放入化開，調入酸梅醬拌勻即可。
特點：酸甜適口，帶有檸檬的清香味道。
用途：適用於廣式燒鴨的點蘸。
天婦羅鴨嘴魚做法：
原料：天婦羅粉500克，鴨嘴魚1條，紅辣椒50克，茄子50克。
調料：鹽、雞粉各10克，味精5克，泡打粉30克，生粉90克，色拉油1000克，水450克。
製作：
1、鴨嘴魚宰殺，從腹部開膛取出內臟，洗淨備用；從中骨入刀將兩片魚肉剔下，撕去魚皮切成長6釐米、寬3釐米、厚 ...
處女男：
只要他說出我愛你。
想要鑑定處女座的他是否已經認定你是他的真愛看看他說我愛你時的狀態吧!對於處女座的人，如果真的要讓他們說我愛你其實是件蠻難的事情，平時說話鏗鏘的處女座男人在真的對愛人表白的時候其實還蠻緊張的，如果他說得很順利，油頭滑面的，那個就不要相信他，表示他是慣犯。但是如果他講得很 ...
真誠的感情是非常珍貴，許多人總是珍惜它，尤其是面對這種感情時，不想輕易放棄。然而只有自己付出是很累的，有些人仍然選擇在這種情況下堅持，而另一些人選擇果斷離開。但是當自己的感情被辜負時？十二星座中的這些生肖會如何做呢？
白羊座：果斷
白羊座即便是在感情中也是很理性的，如果他們感受到了你對他們的愛，他 ...
煎牛排的做法：
１、沙朗牛排常溫解凍。
２、洋蔥、西蘭花、胡蘿蔔洗乾淨。
３、洋蔥切塊，胡蘿蔔切成自己喜歡的形狀，西蘭花掰成小朵。
４、煮鍋加水燒開，加少許鹽、油，成淡油鹽水，西蘭花、胡蘿蔔入鍋焯水後撈出瀝乾水。
５、煎過一面，將牛排翻身，煎另一面。煎好後盛出。
６、鍋中加黃油熬融 ...
清蒸鱸魚營養還美味，具體做法如下：
1、原料：鱸魚（1條，700克）、精鹽（少許）、花生油（40克）、薑絲（15克）、蔥（2條）。
2、將鱸魚宰好，除內臟，洗淨。用鹽、生薑絲、花生油，澆入鱸魚肚內。用蔥二三條放在碟底，蔥上放鱸魚。
3、再用豬肉絲、冬菇絲、薑絲和（少許）熱鹽、醬油、地慄粉攪勻， ...
1、首先將鴨子沖洗乾淨，如果是整鴨要去除內臟，最好是餐巾紙將腹腔內擦乾水分。記得用牙籤在鴨子表面扎一些小孔；
2、鹽、高度白酒、五香粉；
3、首先將鹽把鴨子裡裡外外塗抹一層，然後再塗抹上五香粉，最後將白酒噴在鴨子裡外，當然也可以用手來塗抹，不過要注意、要將酒一點點地先倒在手上，再塗抹在鴨子上，不要 ...
1、銀耳炒雞蛋
材料：雞蛋5個、銀耳一朵、蔥花適量、鹽適量。
做法：
（1）取銀耳一朵，泡開後切碎。雞蛋5個打進大湯碗裡，放入適量的鹽以及一點點白糖（提鮮，不放白糖也可以）攪拌均勻。
（2）香蔥切成蔥花，鍋中放油，把蔥花爆香然後放入切好銀耳，加入適量鹽翻炒一分鐘左右。
（3）把炒好的銀 ...