1、準備食材，河粉、瘦肉、蔥姜、香蔥香菜。
2、依次切好，裝盤備用。
3、鍋裡放清水，水沸騰後，下河粉，40秒左右，漏勺撈起。
4、裝碗裡，備用。 我準備的是兩人份量。
5、開始做河粉的湯底。蒜粒爆香。
6、加入1升清水，放入瘦肉，薑末，煮10分鐘左右。
7、放入調料，醬油，蠔油，鹽。 最後，關火前30秒，放入蔥花香菜。
8、沸騰的瘦肉湯，倒入河粉，就完成了。
1、準備原料：裡脊肉150g，生薑少許，蔥1根，鹽適量，油適量，料酒適量，香菜2根，嫩芹菜1根，蒜1瓣，河粉半斤，剁椒適量，蔬菜適量。
2、所有配料洗淨備好，蔥、香菜、芹菜切小段，蔥白預留。
3、瘦肉切薄片，加鹽、雞精、醬油、料酒、香油（兩滴）、芡粉適量拌勻醃上。
4、鍋熱加油、薑片、蒜、蔥白炒香，倒水放鹽燒開。
5、湯開後加蔬菜跟肉片，最後加個人覺得適量的雞精，盛到碗裡。開始做湯的時候就另坐一口鍋燒水，湯好水也開了，放入河粉，煮1-2分鐘就撈出鍋，時間長點就斷成一節一節。
6、煮好的河粉加到湯裡，放上切好的蔥花、香菜、芹菜段即可。
廣東湯河粉的做法：
食材：河粉400g，雞蛋2個，香腸半根，生菜適量，大蒜適量，生抽適量，食鹽適量，雞精適量；
步驟：
臘腸切片，大蒜切碎；生菜洗淨，瀝乾水分備用；鍋裡倒入少許的油，把雞蛋煎成荷包蛋，備用；鍋裡倒入適量的油，放入臘腸煸炒至變色後倒入大蒜碎爆香，然後倒入適量的水；水煮沸後加入河粉，再次沸騰後放入煎好的荷包蛋，食鹽，雞精和生抽調味，出鍋前加入生菜。
1、食材明細南瓜苗150g、河粉250g、瘦肉100g、花生油適量、鹽適量。
2、南瓜苗撕去皮折段，清洗乾淨，瀝乾水分，瘦肉煮開放南瓜苗。燒鍋加入少量油，炒軟南瓜苗，加鹽調味，盛出。小蔥洗乾淨切下蔥白部分，重新起鍋注油，放入蔥白，加入河粉略煎。
3、用筷子把河粉抖散，翻炒1分鐘左右，加入老抽，生抽 ...
1、首先準備好河粉、瘦肉、西紅柿、小蔥備用；
2、把西紅柿切大塊。小蔥洗乾淨切成小段，蔥白切長一點一會醃製瘦肉；
3、把瘦肉切片，放入少許鹽、料酒、胡椒粉、澱粉、蔥白醃製5分鐘；
4、熱鍋涼油放入西紅柿，大火翻炒，把西紅柿炒碎；
5、倒入600毫升的開水，大火煮2分鐘；
6、西紅柿湯燒 ...
河粉可以做炒河粉，湯河粉，不同的做法相應河粉味道也不相同。
湯河粉食材用料：
河粉、雞蛋、火腿腸、生菜、油、鹽、雞精、生抽、胡椒粉。
做法：
1、生菜洗淨，火腿腸切片；
2、鍋中放油，油熱後，放入雞蛋，煎至兩面凝固；
3、放入水燒熱，並調入鹽和生抽；
4、水開後放火腿腸稍煮，再 ...
早餐，我都輝變著菜譜來做，今天分享湯河粉的簡單做法：
到市場上購買河粉，將河粉清洗乾淨，晾乾水分，
將鍋清洗乾淨之後，放入水，加蓋煮沸騰，之後放入河粉，煮開之後，裝入碗內，
將雞蛋打入鍋中，煎熟之後，放入湯河粉的表面，
將大白菜清洗乾淨，放過鍋中炒熟，加在湯河粉和雞蛋的上面，
這個時候 ...
一、 主料：
河粉200克。
二、輔料：
牛肉150克、綠豆芽75克。
三、調料：
大蔥15克、料酒15克、醬油30克、白砂糖5克、色拉油15克、澱粉5克、鹽1克、胡椒粉1克。
四：做法：
1、 牛肉切薄片；
2、 牛肉片內拌入酒、醬油、糖、色拉油、芡汁醃20分鐘；
3 ...
1、材料：幹河粉、菠菜、熟牛肉片、鹽、醬油、芝麻油。
2、將幹河粉放入大盆中用溫水浸泡20分鐘。
3、將菠菜下入沸水中焯一下撈出。
4、用涼開水過涼。
5、將過涼好的菠菜擠幹水分，放在案板上切段。
6、接著，換鍋清水燒開，下入泡好的河粉汆燙20秒撈出。
7、用涼開水過涼。
8、 ...
1、原料：河粉 豬肉丸 豬肉片 白菜 排骨湯頭（事前鍋裡添水，燒開後，將河粉放入，煮３－５分鐘，到河粉發白柔軟時撈起，沖水備用。）
2、取鍋，把排骨湯頭加熱。
3、把所有肉類加入，大火煮5分鐘左右。
4、這時候可以加入白菜，繼續蓋蓋再煮5分鐘即可。
5、將河粉放入，適當調味即可吃啦。河粉很 ...